辦公大樓林立的都會區(qū)裡某個隱密的街裡隱藏了一家專做歐風(fēng)鄉(xiāng)村料理的店
從自製義大利麵到各種小甜點
每天的菜單都不一樣
選用新鮮優(yōu)良的食材
每一道主食都是老闆親手現(xiàn)做
堅持讓客人吃到充滿手感的溫暖風(fēng)味,
也吃得到食材原始的美味
從自製義大利麵到各種小甜點
每天的菜單都不一樣
選用新鮮優(yōu)良的食材
每一道主食都是老闆親手現(xiàn)做
堅持讓客人吃到充滿手感的溫暖風(fēng)味,
也吃得到食材原始的美味
============================================================
這家小店位置真的非常隱密
Ann之所以會知道這家店
也是因為到處尋找臺北市哪裡有鹹派時
偶然間在網(wǎng)路上看到這家的優(yōu)良評價
發(fā)現(xiàn)他有賣鹹派
而且才驚覺他就在Ann上班的地點附近!!
就連和公司同事分享這家店時
都有人說自己曾經(jīng)經(jīng)過但都沒發(fā)現(xiàn)這家店XD
Ann第一次找的時候也困惑了一下
因為它的店面不是面朝大街
而是在百元理髮店旁邊得昏暗小巷轉(zhuǎn)進(jìn)去才會看到
而且看到時還驚嚇了一下
沒想到會是這麼簡便的形態(tài)
幾乎就只有一個櫃臺(應(yīng)該說是吧檯?)
一張小桌子還是架在櫃臺上的
但就在探頭張望時
老闆就親切地主動招呼
印象最深刻的就是才第一次見面他就很直白地告訴Ann
"不好意思,今天沒有作鹹派~因為昨天作了都賣不出去所以就不作了~"
Ann忍不住好奇回問"那賣不出去怎麼辦?"
老闆一臉無奈的回答"就只好放冰箱自己慢慢吃阿"
Ann腦海裡不禁浮現(xiàn)老闆三餐吃鹹派的樣子
也太有趣的老闆!!
真地是頭一次碰到
就是老闆這樣親切隨和又非常好聊的個性
讓Ann變成布爾喬亞的?？?br> 下班來買個甜點鹹派順便聊個天
上班鬱悶的心情都會飛走~~
而且這也證明了老闆不賣隔夜的鹹派喔喔XD
這張照片還是老闆知道Ann要拍照後
特地幫Ann把招牌的燈關(guān)掉
才能拍的這麼清楚的呢
布爾喬亞的經(jīng)營模式很特別
老闆會在前一天晚上將近午夜時
在粉絲團(tuán)上公告隔天菜單
通常每天都會有幾款義大利麵類的主食
搭配幾款不同的糕點
有時候會有濃湯
基本上如果想去消費但沒有先看粉絲團(tuán)的公告
可能就會敗興而歸
又或者是沒有Follow最新公告
也很有可能想買的東西賣完了
畢竟店裡只有老闆一個人
餐點的份數(shù)真的有限
因此吃過不少次閉門羹的Ann
(例如看到有PO鹹派出爐的照片,下班過去時卻賣光了)
終於了解到一個重點
就是如果真的看到有很想吃的
就要馬上在粉絲團(tuán)留言請老闆幫你預(yù)留
或是直接打電話跟他說
這樣才比較保險喔~
布爾喬亞賣的東西以歐風(fēng)鄉(xiāng)村料理為主
但是範(fàn)圍很廣
從Ann認(rèn)識這家店到現(xiàn)在看過的商品有:
義大利麵(麵體也有分很多種類),超多種口味濃湯,各式鹹派,檸檬塔,泡芙,巧克力塔,乳酪塔,巧克力蛋糕,提拉米蘇,奶酪,麵包(甜鹹都有,不過現(xiàn)在是稀有品),餅乾,馬德蓮貝殼蛋糕&費南雪,堡類(但現(xiàn)在好像絕種了)
只差還沒看過披薩吧XDD
種類真得很豐富
讓人每天都很期待隔天會賣甚麼~
覺不會讓你吃膩或厭煩的呢!
這是他的用餐區(qū)~
真的很小吧
常常得要跟陌生人一起用餐
或根本沒位子
如果確定要吃義大利麵不方便外帶的話
也可以先打電話訂位喔
不過Ann之前跟其它客人一起用餐
也都滿愉快的
因為布爾喬亞的客人幾乎都是熟客居多
感覺得出來大家都很喜歡這家店
所以氣氛不會過於尷尬
有時還可以聊上幾句呢~
老闆有空的時候也會適時和每位客人聊天
分享一些烘焙的心得等等
讓大家在那裡用餐心情也能很愉悅
如果有常溫的糕點像是鹹派,手工麵包,或是費南雪,馬德蓮
或是有些特定甜塔就會出現(xiàn)在這個壓克力櫃裡
所以有時只要看這裡就知道今天大概還買得到甚麼糕點了XD
那就趕快來看看食物吧!!
蘇連多麵疙瘩(番茄,羅勒,馬札瑞拉起司) NT250
原價250,因為Ann原本想吃的口味沒有了所以只算150元
展現(xiàn)相當(dāng)彈性而隨興的作風(fēng)
真得是一般連鎖店品嘗不到的滿滿人情味阿QwQ
每次都覺得很對不起老闆~~
第一次嘗試歐式麵疙瘩
口感滿鬆軟的
不像一般的麵體那麼Q硬紮實
但很容易入口
新鮮番茄作得醬微酸又清爽,搭配起司的濃郁和鹹味
真得很每味
而且Ann一直很意外得是番茄跟起司竟然是這麼的搭配~~
番茄鮪魚寬麵 NT250
第二次吃的主餐
所有的義大利麵麵體都是老闆親手桿的
先作好幾份麵備用
然後現(xiàn)點現(xiàn)做
因此如果現(xiàn)場才點可能會等稍微久一點
這次Ann大概等了15分鐘有吧
但是每次端上來的時候就會感動到計較不了那麼多
看它堆疊得多高XDD
Ann整個看傻眼
忍不住說"怎麼這麼多?"
且有鮪魚還有Ann最愛的QQ鴻喜菇!!
還灑上起司粉
剛作好的香味撲鼻
還熱騰騰得吃起來格外有幸福感
只是分量真得有點多
吃到最後差點覺得要吃不完了~~
燻鮭魚波菜鹹派 NT80
Ann最愛的鹹派來啦!!
雖然以Ann吃過的所有臺北鹹派來說
布爾喬亞得不算是最令人驚艷或最好吃的
(目前為止讓Ann永生難忘的大概就是華山那間的番茄鮪魚鹹派跟轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)急拉朵的波菜鹹派)
但是布爾喬亞的鹹派有一種特殊的純樸風(fēng)味
不像很多鹹派以內(nèi)餡居多,乳酪含量也比較高
他的蛋液的成分大約佔了一半
而且乳酪的味道並不明顯
吃起來相當(dāng)清爽而濕潤
裡面的用料也都相當(dāng)新鮮
呈現(xiàn)很美好的食物原色
老闆自己作的燻鮭魚比較偏熟
因此有點偏乾硬
有一定的鹹度但是恰到好處
80元的價位來說
真得很超值啦!!
其他還有出過培根,臘腸,蘑菇奶油,南瓜等等的口味
每個價格不一
會依照裡面得餡料有所不同
最令A(yù)nn驚訝的是
連培根和臘腸都是老闆自己醃自己灌的!!
真是太佩服了!
乳酪塔 NT忘了
對不起忘價格,應(yīng)該是60吧
乳酪塔也很好吃!!
相當(dāng)好入口的口味
Ann超喜歡
紅豆抹茶奶酪 NT40
這應(yīng)該是讓Ann這個抹茶控最驚艷的一道
真的非常好吃!!!
濃郁的抹茶香和綿密紮實的口感
紅豆泥也很清爽而入味
太銷魂啦~~~
這家小店位置真的非常隱密
Ann之所以會知道這家店
也是因為到處尋找臺北市哪裡有鹹派時
偶然間在網(wǎng)路上看到這家的優(yōu)良評價
發(fā)現(xiàn)他有賣鹹派
而且才驚覺他就在Ann上班的地點附近!!
就連和公司同事分享這家店時
都有人說自己曾經(jīng)經(jīng)過但都沒發(fā)現(xiàn)這家店XD
Ann第一次找的時候也困惑了一下
因為它的店面不是面朝大街
而是在百元理髮店旁邊得昏暗小巷轉(zhuǎn)進(jìn)去才會看到
而且看到時還驚嚇了一下
沒想到會是這麼簡便的形態(tài)
幾乎就只有一個櫃臺(應(yīng)該說是吧檯?)
一張小桌子還是架在櫃臺上的
但就在探頭張望時
老闆就親切地主動招呼
印象最深刻的就是才第一次見面他就很直白地告訴Ann
"不好意思,今天沒有作鹹派~因為昨天作了都賣不出去所以就不作了~"
Ann忍不住好奇回問"那賣不出去怎麼辦?"
老闆一臉無奈的回答"就只好放冰箱自己慢慢吃阿"
Ann腦海裡不禁浮現(xiàn)老闆三餐吃鹹派的樣子
也太有趣的老闆!!
真地是頭一次碰到
就是老闆這樣親切隨和又非常好聊的個性
讓Ann變成布爾喬亞的?？?br> 下班來買個甜點鹹派順便聊個天
上班鬱悶的心情都會飛走~~
而且這也證明了老闆不賣隔夜的鹹派喔喔XD
這張照片還是老闆知道Ann要拍照後
特地幫Ann把招牌的燈關(guān)掉
才能拍的這麼清楚的呢
布爾喬亞的經(jīng)營模式很特別
老闆會在前一天晚上將近午夜時
在粉絲團(tuán)上公告隔天菜單
通常每天都會有幾款義大利麵類的主食
搭配幾款不同的糕點
有時候會有濃湯
基本上如果想去消費但沒有先看粉絲團(tuán)的公告
可能就會敗興而歸
又或者是沒有Follow最新公告
也很有可能想買的東西賣完了
畢竟店裡只有老闆一個人
餐點的份數(shù)真的有限
因此吃過不少次閉門羹的Ann
(例如看到有PO鹹派出爐的照片,下班過去時卻賣光了)
終於了解到一個重點
就是如果真的看到有很想吃的
就要馬上在粉絲團(tuán)留言請老闆幫你預(yù)留
或是直接打電話跟他說
這樣才比較保險喔~
布爾喬亞賣的東西以歐風(fēng)鄉(xiāng)村料理為主
但是範(fàn)圍很廣
從Ann認(rèn)識這家店到現(xiàn)在看過的商品有:
義大利麵(麵體也有分很多種類),超多種口味濃湯,各式鹹派,檸檬塔,泡芙,巧克力塔,乳酪塔,巧克力蛋糕,提拉米蘇,奶酪,麵包(甜鹹都有,不過現(xiàn)在是稀有品),餅乾,馬德蓮貝殼蛋糕&費南雪,堡類(但現(xiàn)在好像絕種了)
只差還沒看過披薩吧XDD
種類真得很豐富
讓人每天都很期待隔天會賣甚麼~
覺不會讓你吃膩或厭煩的呢!
這是他的用餐區(qū)~
真的很小吧
常常得要跟陌生人一起用餐
或根本沒位子
如果確定要吃義大利麵不方便外帶的話
也可以先打電話訂位喔
不過Ann之前跟其它客人一起用餐
也都滿愉快的
因為布爾喬亞的客人幾乎都是熟客居多
感覺得出來大家都很喜歡這家店
所以氣氛不會過於尷尬
有時還可以聊上幾句呢~
老闆有空的時候也會適時和每位客人聊天
分享一些烘焙的心得等等
讓大家在那裡用餐心情也能很愉悅
如果有常溫的糕點像是鹹派,手工麵包,或是費南雪,馬德蓮
或是有些特定甜塔就會出現(xiàn)在這個壓克力櫃裡
所以有時只要看這裡就知道今天大概還買得到甚麼糕點了XD
那就趕快來看看食物吧!!
蘇連多麵疙瘩(番茄,羅勒,馬札瑞拉起司) NT250
原價250,因為Ann原本想吃的口味沒有了所以只算150元
展現(xiàn)相當(dāng)彈性而隨興的作風(fēng)
真得是一般連鎖店品嘗不到的滿滿人情味阿QwQ
每次都覺得很對不起老闆~~
第一次嘗試歐式麵疙瘩
口感滿鬆軟的
不像一般的麵體那麼Q硬紮實
但很容易入口
新鮮番茄作得醬微酸又清爽,搭配起司的濃郁和鹹味
真得很每味
而且Ann一直很意外得是番茄跟起司竟然是這麼的搭配~~
番茄鮪魚寬麵 NT250
第二次吃的主餐
所有的義大利麵麵體都是老闆親手桿的
先作好幾份麵備用
然後現(xiàn)點現(xiàn)做
因此如果現(xiàn)場才點可能會等稍微久一點
這次Ann大概等了15分鐘有吧
但是每次端上來的時候就會感動到計較不了那麼多
看它堆疊得多高XDD
Ann整個看傻眼
忍不住說"怎麼這麼多?"
且有鮪魚還有Ann最愛的QQ鴻喜菇!!
還灑上起司粉
剛作好的香味撲鼻
還熱騰騰得吃起來格外有幸福感
只是分量真得有點多
吃到最後差點覺得要吃不完了~~
燻鮭魚波菜鹹派 NT80
Ann最愛的鹹派來啦!!
雖然以Ann吃過的所有臺北鹹派來說
布爾喬亞得不算是最令人驚艷或最好吃的
(目前為止讓Ann永生難忘的大概就是華山那間的番茄鮪魚鹹派跟轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)急拉朵的波菜鹹派)
但是布爾喬亞的鹹派有一種特殊的純樸風(fēng)味
不像很多鹹派以內(nèi)餡居多,乳酪含量也比較高
他的蛋液的成分大約佔了一半
而且乳酪的味道並不明顯
吃起來相當(dāng)清爽而濕潤
裡面的用料也都相當(dāng)新鮮
呈現(xiàn)很美好的食物原色
老闆自己作的燻鮭魚比較偏熟
因此有點偏乾硬
有一定的鹹度但是恰到好處
80元的價位來說
真得很超值啦!!
其他還有出過培根,臘腸,蘑菇奶油,南瓜等等的口味
每個價格不一
會依照裡面得餡料有所不同
最令A(yù)nn驚訝的是
連培根和臘腸都是老闆自己醃自己灌的!!
真是太佩服了!
乳酪塔 NT忘了
對不起忘價格,應(yīng)該是60吧
乳酪塔也很好吃!!
相當(dāng)好入口的口味
Ann超喜歡
紅豆抹茶奶酪 NT40
這應(yīng)該是讓Ann這個抹茶控最驚艷的一道
真的非常好吃!!!
濃郁的抹茶香和綿密紮實的口感
紅豆泥也很清爽而入味
太銷魂啦~~~
這是第二次買的抹茶奶酪和貝殼蛋糕
布爾喬亞的特色之一
就是每次推出的同一款甜點
可能都有些微的差異處
第二次的紅豆就和第一次不太一樣
奶酪顏色也比較完美飽和
不過口味上倒是不會差多少~
以上分享
真的是一家老闆用心良苦的小店阿~
為了讓客人吃到?jīng)]有添加物
既能吃得安心又能吃到食物原始風(fēng)味的餐點
真的很努力
看得出來他很用心在貫徹這個理念
也是作為和其他店家的區(qū)別
而且用主餐時老闆都會詢問口味還合不合?
若是常客
他甚至?xí)浀每腿说目谖逗拖埠?br> 特別幫你做些調(diào)整
雖然有時去常會有意外發(fā)生
例如開天窗沒時間作說好的甜點
或是臨時缺食材
老闆身體不適臨時店休等等
但即使如此
因為這份溫暖人情味的特別
還有比意外事故更多的驚喜感動
更重要得是美味的手工料理
讓人忍不住一去再去
所以有空來到市政府捷運站
可以往熱鬧的永吉路走
再轉(zhuǎn)到松隆路
雖然有點距離
但是相信會是值得的喔!
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店名:La cuisine bourgeoise 布爾喬亞
地址:
(捷運市政府站步行約12分鐘)
電話:
02 8787 3212
粉絲團(tuán):
https://www.facebook.com/lacuisinebourgeoise
營業(yè)時間:
地址:
(捷運市政府站步行約12分鐘)
電話:
02 8787 3212
粉絲團(tuán):
https://www.facebook.com/lacuisinebourgeoise
營業(yè)時間:
週一 - 週六: 11:00 - 19:00
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