平時喝咖啡大多是小7的城市咖啡，或是拿磨好的咖啡豆自己回家煮，
但大家有聽過什麼是精品咖啡?這個名詞對咖啡沒有太多研究的我來說
真的有些陌生，但自從我踏進這間白色的玻璃屋後整個是大開眼界~
原來咖啡可以喝得像品茶"KNUTSEN Petite caf'e"肯努森咖啡就是
這樣在品嘗咖啡的~
KNUTSEN Petite Caf'e
地址:北市大安區安和路一段141巷15號(捷運信義安和站5號出口)
訂位電話:02-27057676
粉絲團:KnutsenPetite
肯努森咖啡就位在捷運信義安和站5號出口附近，沿著旁邊的小巷子進來不用2分鐘的時間
就可以看到這間白色的玻璃小屋不管白天還是晚上都很顯眼~這裡原本是"木抽屜"的位置，
但後來結束營業後就空了一陣子~!!現在重新換了新面貌感覺更棒了
店門口有種一些小花小草，在寧靜的小巷子裡多了些生氣
店內有供應無線網路與插座，這完全符合我家珍小姐的需求!
帶個筆店來這悠閒喝咖啡感覺很棒
大片的玻璃落地窗設計，採光充足又是白色系，看起來非常舒服
室內裝潢多是原木桌椅，因為採光很足夠不需要過多的燈飾!
簡約的裝潢風格我跟珍小姐都很喜歡，以後家裡也要這樣設計XDD
初訪來的時間是平日下午，所以人沒有太多，這樣剛好可以
跟店長有更多的互動。
拿還未烘焙過的咖啡豆當桌上的小擺飾，旁邊的小盆栽不時會想要多看她幾眼
無線WIFI密碼就上旁邊，店內有提供插座但不是每個位置都有就是
這位老太太就是咖啡教母娥娜，門口的扛棒上就是她的畫像
來訪的當天才送到的MENU~精裝版的MENU看起來更有質感
目前店裡大約有30多種的咖啡豆，在肯努森裡是看不到所謂的拿鐵，
全部都是單品，且都是現磨的，這天為了要搭配甜點一起吃選了爪哇
從menu裡能看到咖啡豆的產地及栽種莊園還有挑選方式，這對咖啡
沒有太多研究的我又上了一堂課
在肯努森，輕食及甜點是店內唯一的餐點，所以如果是來享用正餐的
這裡或許不是最好的選擇，但如果有機會一定要來試試看他們家的輕食
每樣都好有特色!!以下是初訪及二訪的餐點
這天我選的咖啡豆是印尼爪哇/Klasik莊園/水洗
主要是為了後面的甜點做搭配!!爪哇本身味道較重，
略帶水果香!! 這是研磨好的咖啡豆，店員都會讓你
先聞一下這原豆散發出的香味，這還是第一次這樣嚐試呢
這天我的爪哇是用賽風壺來沖煮~~器具部分十分講究!
旁邊還放著計時器~一分一秒都需要控制不然會影響咖啡的味道
控制時間就是為了壺內的溫度，看店員專注的表情不自覺的跟著一起專心起來
快要可以喝囉~
第一次喝咖啡是含在嘴裡細細品嘗，爪哇的味道一開始苦味較重
再來可以感覺到果香，很適合來點甜點XDD
接下來就是輕食跟甜點的時間囉~
珍小姐也有一個聞香杯~就算不是點爪哇也可以品嘗到咖啡的味道
馬鈴薯蛋沙拉三明治
這一款看起來沒有太大特色的三明治，其實裡面另有玄機，
從外觀看起來就是蛋沙拉番茄跟火腿，玄機在哪?
其實是在他的調味，第一口咬下吃得出沙拉與蔬菜的甜，再吃一口有了微酸
詢問後才知道原來是酸豆來著，因為酸豆的味道讓整個三明治順口又不膩口
是款有飽足感的輕食，生菜的醬料是檸檬蜂蜜橄欖油，這個也是很有特色，
如果想要點個稍微可吃飽的選他就對了
挪威極光薄餅捲
桔醬蜂蜜奶油乳酪/紅洋蔥醬/北方大薄餅/挪威鮭魚
看起來很像平常吃的潤餅捲，但味道同樣是非常獨特~
北方大餅很像我外公會烙的烤餅，但比較薄些~這餅的特色就是有咬勁
搭配燻鮭魚生菜及小黃瓜吃~非常清爽!!紅洋蔥醬跟乳酪是靈魂
這樣的味道真的是一吃就上癮!!
酪梨抹茶酥皮塔
這個酥皮塔是主廚私藏的菜色，所以在MENU裡是看不到的，
主廚會不定期的推出新口的甜點，如果有興趣可以直接問服務生
這個酥皮塔我拍了好多張，其實是不知道從何開始下手XDDD
店長建議是中間切半然後直接用手拿起來吃，這樣比較不會吃得很狼狽
但一開始太假掰硬要用叉子結果弄得更糟~還是乖乖用手拿吧
多層次的薄酥皮，焦糖酪梨帶有桃子酒與焦糖香氣，再灑上巧克力碎酥餅，
配上從日本空運來臺的爆漿抹茶，每一口都有不同的滋味，但又不會突兀!!
非常神奇的一道甜點
吃到後來已經完全沒在顧形象了~抹茶奶油比例調的很好不甜不膩~
茶香濃郁配上巧克力酥餅口感更加分~整個抹茶酥皮塔的精華就在這
抹茶奶油裡了~
提拉米蘇120元
這也是店裡很推薦的一道甜點!!也是來用餐過的部落客票選排名第一的!
初訪時因為原料供不應求缺貨，所以沒有吃到，第二次來當然要點一下!~
南瓜起司野菇三明治200元
栗子南瓜/醃漬野菇/風乾番茄/切達起司/亞麻仁麵包
這款我跟珍小姐都超愛~獨特的調味，底下的亞麻仁麵包配上切達起司!~
光這樣吃就很好吃。配上南瓜跟野菇那層次更難形容~雖然一拿起來食材就
塌了~但這個三明治不顧形象也要把它吃完
看看這香菇是不是很肥阿~!
吃飽喝足在加上一整下午的電腦時間，還是要到戶外走走
這天的天氣超讚~雖然已經有累歪拍還是需要的~
白色的玻璃屋真的很吸睛~晚上聽說也很漂亮呢
兩次的肯努森咖啡之旅讓我見識到何謂真正的"精品咖啡"以及店家對咖啡的堅持
因為堅持才能維持品質，若你對咖啡有研究或是興趣，不想每次都只喝咖啡拿鐵
"肯努森咖啡"絕對是個好選擇~下次經過信義安和站不仿多走幾分鐘擾過來體驗
一下不同的咖啡享受
KNUTSEN Petite Caf'e
地址:北市大安區安和路一段141巷15號(捷運信義安和站5號出口)
訂位電話:02-27057676
粉絲團:KnutsenPetite
