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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):彰化縣 > 彰化市

造訪商家:

夜市爌肉飯

place彰化縣彰化市成功路10號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50
 
【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
是什麼樣的爌肉飯,會讓人吃了意猶未盡,吃過還會想再排隊多點一碗的呢?又是哪一家的爌肉飯,會讓鄉(xiāng)民們願意在下雨天,即使淋雨,也要在開店前半小時就去排隊的呢?今天就讓我們帶大家前往彰化,一起來瞧瞧這家當?shù)厝藰O推的夜市爌肉飯。
 


 
【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
那一天下著雨,沿途有不少店家都推薦我們可以來這邊吃爌肉飯,而且還叫我們要早點去。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
一開始不明白原因,想說不過就是一碗控肉飯,有這麼誇張嗎?

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
沒想到還沒開始營業(yè)之前,就排滿了這麼多人。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
等等...不對,連這家的對面都是排隊人潮,來這邊領好號碼牌後,就要等叫號了,是說對面的店家早就見怪不怪,還拿出椅子分我們坐,人超好的。
 
【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
不到十分鐘,人潮越來越多,突然間,大家都錯愕了。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
店家很果斷的掛上售完,也代表著沒拿到號碼牌的人,就沒辦法吃飯了,天啊!從開店發(fā)號碼牌到結束,大約只有8分鐘的時間耶,未免太誇張了吧?

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
拿到號碼牌也別開心太早,一樣要在現(xiàn)場等別人吃完補位,除了外頭在等待的客人外,裡面也是擠爆人的狀況。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
裡頭的員工每人都有自己的工作崗位,有人負責點菜,有人負責料理,通常客人進來後都是先選擇自己要吃的東西,再進行一次排隊等候的動作...因此建議一次點滿,這邊不給加點的。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
好不容易換到我們後,簡直可以用淚流滿面來形容,第一次竟然為了想要吃一碗爌肉飯而排隊這麼久,不過當實際吃了之後,卻覺得排隊是值得的。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
他們的招牌雞腿飯是雞腿跟飯分開裝的,雞腿光滑油亮還會反光。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
滷的透澈軟嫩卻不會過爛,輕輕一夾肉就會跟骨頭分離了,香氣十足好下飯,是一道蠻經(jīng)典的老味道。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
而白飯部份則都有淋上滷汁,粒粒分明,越嚼越香。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
這是朋友點的肉絲料湯,料蠻多的,聽他說湯頭甘甜很喝,而且還有柴魚香。

【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
最後是這是讓大家瘋狂的爌肉飯,我們超後悔沒點兩碗的,可以自己選擇肥瘦肉比重,店家都會幫你挑好,像是肥肉的部份,不誇張,幾乎可以用入口即化來形容,還不會感覺到膩口,瘦肉雖然也會化開,但就沒肥肉這麼誇張,真的會讓人吃過就愛上。
 
【彰化排隊美食】夜市爌肉飯
整體來說,吃過很多家的爌肉飯後,這是我第一次會想用入口即化來形容,即使是女生來吃肥肉的部份,他們也會覺得很OK的,雖肥卻不肥膩,又會在嘴中殘留著醬汁的甜來做收尾,只是這邊人潮很誇張,要吃真的要有心理準備,如果太晚過來的下場,就只能看到售完飲恨了。



地址:彰化縣彰化市成功路10 號
電話:04-7287567
營業(yè)時間:03:30Pm-06:00Pm (建議提前1H排隊)
 
 
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【熊專欄】彰化Butter 巴特 Brunch&cafe 創(chuàng)業(yè)故事

 



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