說到燕窩，就覺得是貴婦級的保健食品..

根據(jù)【本草綱目】記載，燕窩入肺生氣、入腎滋水，入胃補脾，補而不燥。

燕窩的功能包括養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、補肺治虛損，止咳痰喘等。

所以燕窩自古以來即是養(yǎng)顏美容及滋補的聖品，

適合各年齡層食用。

隱身在臺南安平工業(yè)區(qū)裡的”新百祿燕窩觀光工廠”是全國第一間以燕窩為主題的觀光工廠，

趁著下臺南的時候，當(dāng)然要來這邊走走阿~~

 新百祿的位置在安平工業(yè)區(qū)裡頭，

沿著中華西路走，拐進新和路一下就看到了，

附近還有個黑橋牌觀光工廠，可以安排在一起。

新百祿的外觀就是一般的工廠啦(廢話)

左右2邊是公司吉祥物，一隻叫做RUBY，另一隻我忘了，

然後中間那隻叫歐嚕嚕...

所以我叫歐嚕嚕yo...XD

才剛抵達門口，服務(wù)生馬上很親切的迎接招呼..

確認(rèn)預(yù)約的場次後，隨即帶我們?nèi)?dǎo)覽…

導(dǎo)覽的一開始，先聽聽簡報吧~~

新百祿燕窩觀光工廠是由順傑生物科技成立，

順傑生物科技以保健食品之製造及包裝起家，

隨著時代的進步，適逢公司轉(zhuǎn)型，

運用公司在馬來西亞的燕屋，

成立了新百祿這個品牌，

透過燕窩觀光工廠，讓更多人了解燕窩的營養(yǎng)價值~~

看完簡報，就來參觀工廠吧~~

由於順傑是以保健食品的製造及包裝起家，

就先來認(rèn)識相關(guān)設(shè)備及藥物的種類跟包裝吧~~

大家都知道藥物的形狀有分

錠狀、粉狀、軟膠囊、膠囊及液狀…

 這些機臺有些是從順傑的創(chuàng)立之初就存在了，

可謂鎮(zhèn)店之寶阿!!

功成身退後便放在觀光工廠供展示用。

這臺叫做虐待試驗箱，

什麼叫做虐待試驗箱呢?又為什麼要這樣取名呢?

有沒有看到裡面放了一杯水跟燈泡?

原來這是早期為了測試藥品的保存期限，

放了一杯水是要製造濕度，燈泡是要製造陽光，

當(dāng)藥物處於強烈的陽光及濕度，一個很虐待的環(huán)境當(dāng)中，

就可以來計算藥品的保存期限啦!

不過這是早期的作法，現(xiàn)在當(dāng)然有更精密的測試方法嚕~~~

這邊有個小小互動，

把想了解的商品放在燈箱上，

螢?zāi)粫詣语@示該產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，

感覺很高科技耶~~

不過小強忘了拍這個互動區(qū)，

所以大家自己去現(xiàn)場體驗嚕~~~

接下來是認(rèn)識燕窩，

我想應(yīng)該很多人都知道燕窩就是燕子的口水吧~~

不過不是所有的燕窩都是可食用的，

只有一種叫做金絲燕的燕子才可以唷~

原來是因為金絲燕的唾液含有豐富的膠質(zhì)，

加上金絲燕的特性喜歡在海邊附近築巢，

所以打造出來的燕窩除了唾液，還有夾帶海藻等物質(zhì)，

這種燕窩顏色發(fā)白，帶點透明，比較適合食用，

至於我們偶爾會在自家屋簷看到的燕窩，就不能拿來食用。

而金絲燕按築巢的地方分為「屋燕」及「洞燕」兩種，

早期是以洞燕為主，洞燕就是金絲燕會自己去找山洞築巢，

採燕工人必須攀爬巖壁來摘取燕窩，除了會有掉落等意外的風(fēng)險，

也很有可能摘取到裡頭尚有小燕子的燕窩，

後來就發(fā)明了屋燕，打造了一個條件跟山洞類似的房子，

讓金絲燕在裡面築巢，工人摘取燕窩前，

可以先用鏡子照射確認(rèn)裡頭的燕子都飛離燕窩，然後架梯子摘取即可。

這個就是屋燕的模型啦~~

有沒有人發(fā)現(xiàn)完全沒有窗戶呢?屋燕不需要太好的通風(fēng)設(shè)施咩~

倒是會有許多小孔讓燕子進出~

除了模型外，還特別打造了一個小型屋燕讓大家身歷其境感受，

屋頂上有許多木製的樑，是為了讓金絲燕築巢，

一般來說，燕子從築巢、下蛋到小燕子飛離燕窩，時間大約110天左右，

所以工人計算時間後，就會來採摘燕窩，

新百祿還特別做了一個假人示意呢~

工人採摘燕窩有3個步驟:

1.鏡子反射確認(rèn)小燕子均以離巢

2.架設(shè)梯子

3.用水將燕窩噴濕，並用鏟子將燕窩取下~

了解燕窩的形成跟環(huán)境後，

來認(rèn)識一下燕窩的種類吧~

燕窩依照清靜度、大小及角度，會有不同的價格。

血燕，

血燕的形成原因是因為燕子攝取的食物含有較多的礦物質(zhì)，

搭出來的燕窩就會形成血燕，

由於數(shù)量稀少，價格相對較高，

不過其實營養(yǎng)成分是差不多的，

所以其實大家食用一般的燕窩就可以了唷~~

這邊還有介紹幾種燉煮燕窩的方式，

有興趣的人可以學(xué)起來唷~~

聽完老師的解說之後，

相信大家都對燕窩有個基本的認(rèn)識了吧~

接下來就是我最喜歡的DIY了~ 

採收下來的燕窩，有一個非常重要的工作-挑毛!

因為燕窩除了燕子的口水外，還會有羽毛或其他雜質(zhì)，

必須先把雜質(zhì)都挑掉後才可以食用，

如果沒有把雜質(zhì)除掉，

就感覺吃豬皮上面還有豬毛，不是不能吃，不過口感總是不太好，

所以就來讓大家體驗挑毛的樂趣嚕~~

報名體驗後，一個人會發(fā)一份這樣的材料，

先在碗裡到入約半碗的水，

拿取攝子直接將燕窩裡的雜質(zhì)挑出，放到水中除去，

在挑毛的過程中，有些雜質(zhì)真的很細(xì)，這個時候就要考驗大家的眼力跟手的精巧度啦~~

挑毛挑的差不多後，

平均把燕窩分裝瓶子裡，倒入事先調(diào)好的糖水，

糖水的比例是11:1，

接下來就可以拿去電鍋煮啦~

新百祿有實驗過，這個瓶子是可以直接燉煮的唷~

 燕窩燉煮的時間大約20分鐘，

等待的空檔剛好可以去外面的商品販賣部逛逛。

 商品陳列整齊，有需要隨時可以跟服務(wù)人員詢問，

另外櫃檯也有部分保健食品供試吃唷~~

另外有帶小朋友的人也不用擔(dān)心，

這邊有個小小遊戲室，除了書籍之外，還有平板耶!!

這年頭的觀光工廠真的很清楚現(xiàn)在小朋友的喜好阿~~~

20分鐘後，我們的燕窩也煮好了~~

剛拿到的燕窩真的是燒燙燙的!!

這個燕窩等冷了之後就可以直接食用了唷~

若沒有立即食用，可以放在冰箱哩，保存期限大約20天。

除了瓶身掛的小卡，連提袋也很精美!!

就算送人也很有面子阿~~~

目前DIY的價格是250元/2罐，

這個價格非常的劃算呢~~

對了，提醒大家一下，

由於製作燕窩的材料需提前準(zhǔn)備，

為免大家白跑一趟，大家記得先預(yù)約時間唷~~

 藉由觀光工廠的導(dǎo)覽，

讓民眾可以對燕窩有更多一層的認(rèn)識，

讓燕窩不再高不可攀。

另外現(xiàn)場DIY製做屬於自己的燕窩飲品， 

也讓整個導(dǎo)覽印象更深刻，劃下一個完整個Ending呢~~

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新百祿燕窩觀光工廠

TEL 06-265-0924

臺南市南區(qū)新和路38號(安平工業(yè)區(qū))

參觀時間：週二~週五 0900 ~1700

                 週六~週日  0900 ~1700

團體參觀及DIY體驗活動請?zhí)崆邦A(yù)約

導(dǎo)覽時段週二~週五為10點跟2點各一場

假日為10.11.1~4點各一場，共6場

官網(wǎng):http://www.sblbio.com.tw/store/index.php?route=common/home

粉絲團:https://www.facebook.com/sinbailu

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