咕~咕~咕~開飯囉!!!
藏身在民生北路花店間,小小的店面,很容易不小心錯過,
若非網路上分享,我大概也不曉得這裡開了間小有特色的雞陶鍋,
店門外可愛的陶鍋招牌,配上玻璃門上的小雞圖案,讓人對雞陶鍋充滿了好奇,
到底是什麼樣的鍋類料理呢~進去看看吧!!!
進入店裡,如同上述的,空間不大,算一算,大概也只有五~六桌,只能容納十位左右的客人,
反向想,用餐桌數少,也能得到難得的恬靜用餐時間,各有好壞~不想用餐撲空的,就先預約吧!!!
牆上簡簡單單的佈置,十分清新,
蔬果相片,看著看著有促進食慾的功能~
小小參觀後,來看看什麼是雞陶鍋囉!!!
看了菜單,小小了解,雞陶鍋是土雞肉火鍋,
套餐式的火鍋,價位在229~249間,口味只有簡單的五種選擇,
火鍋料單點,
我們各自點了香濃蒜蒜和原味雞陶鍋,上鍋前,服務人員會先送上一杯暖呼呼的薄荷晚安茶和一杯涼涼的冰茶,
接著雞陶鍋套餐上桌囉!有土雞肉火鍋,菜盤,白飯,
菜盤上火鍋料不多,蔬菜倒是不少,
沾醬的部分自取,簡單的油膏加蒜末,沾著雞肉卻很好吃,
陶鍋容量不大,屬於淺鍋,能裝下的食材不多,一人份剛好,
上桌時,服務人員會提醒,等待數分,不要掀蓋,時間到他們會來掀開鍋蓋,屆時就可以開動囉!!!
等待數分後,掀蓋開動囉!
原味雞陶鍋,鍋裡有大量的高麗菜及土雞肉,土雞肉份量約是一隻三節翅大小,
跟著鍋裡的蔥.菜一起燉煮,雞湯喝起來醇中帶甜,土雞肉可以煮久點,口感會比較好,
香濃蒜蒜雞陶鍋,加入了油炸成金黃的黃金蒜,和一般蒜頭熬煮,香氣逼人,湯頭很有層次,
鮮甜裡帶上雙層次的蒜香,真是沒點錯啊 ~灑花~
席間服務人員還會不時注意鍋裡的高湯量,適時的加湯,也很注意客人的需求.
等待陶鍋裡的鍋料吃得差不多,服務人員還會送上一碗雜炊,其實就是白飯,裡頭有蔥花和菜之類的,
將它倒入鍋內,慢慢的,整塊的雜炊,就會被煮成粥,飯粒吸滿湯鍋裡的精華味道,說真的,這樣煮味道還真不賴~
尤其是濃濃香蒜口味,煮出來的雜炊粥又香又好吃 ,不過到最後,實在是吃不下了~
一開始原以為少少的配菜盤會吃不飽,沒想到後面還有這雜炊,
加上一開始附贈的白飯,一餐下來整整兩碗飯的份量呢!!!!真的是好撐啊~
多力雞陶鍋
嘉義市民生北路51號
05-2286068
