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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

富盛號碗粿

phone06-2274101
place臺南市中西區西門路二段333巷8號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-1_副本

 

 

 

[臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道?

 

 




富盛號碗粿

 

地址 : 臺南市民族路三段11號 / 臺南市西門路二段333巷8號

電話 : (06) 227-4101

 營業時間 : 7:00 ~ 17:00

注意事項 : 每周一公休 / 宅配每天下午1點前打電話訂購

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-8

 

 

 

富盛號碗粿在永樂市場這邊其實有兩個店面
民族路上這間是餐廳     內用的話,這裡位置會比較寬敞
而且也有好幾支電風扇在吹   夏天比較不那麼熱  [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道?  

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-9

 

 

 

這是國華街的店面    旁邊就是有名的金得春捲
國華這條街是小吃街集散地    走一輪根本就吃不完
不過臺南的店家營業時間都好任性啊    沒有先查好時間再過來,常常會吃閉門羹呢 [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道?

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-2

 

 

 

兩間富盛號就隔一個轉角而已
國華街的店面比較小 主要提供外帶之用
中午時間生意真的很好  大家都是提著一大包碗粿外帶

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-3

 

 

因為產品不含防腐劑    所以保存期限只有三天(當然還是儘快吃完最好囉 [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道?)
宅配的話要在每天下午1點前打電話去訂購

 臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-14

 

 

 

雖然國華街這邊主要是供應外帶
但還是提供了少量座位方便客人在店裡享用餐點
而富盛號賣的東西也很簡單    就只有碗粿魚羹這兩樣

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-4

 

 

 


天氣太熱我就沒有點魚羹     讓大家看一下它的樣子(其實還挺可愛的嘛~[臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道?)
聽說是旗魚和虱目魚混合打出的魚漿

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-4-1

 

 

 

 

內用的話    也可以從小巷子直通餐廳後門

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-6

 

 

 

 

走出來就是民族路的店面   空間果然大多了
本來以為到了餐廳馬上就有碗粿可以吃
沒想到~剛好這邊的碗粿也賣光光(看看生意是有多好,都賣到供不應求了 [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道? )
但我已經來臺南兩次都沒吃到碗粿  今天可是抱著必吃的決心
我等!!! [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道?

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-7

 

 

 

木造空間很有日式的感覺(但僅限此區,隔壁用餐區又整個臺掉了XDD)

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-10

 

 

 

桌上有一些小東西看起來也很復古唷(提袋 & 瓷碗)

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-11

 

 

 

仔細一看    發現這碗很特別吶
裡面畫的可是臺南市地圖耶 [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道?

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-12

 

 

 

讓我想起臺北艋舺也有一個這樣的碗    真促咪 [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道?

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-13

 

 

 

 

碗粿上桌前才會加入特製醬油
這分裝醬油的工具長得好特別而且也好方便喔
(是說最近我發現有賣雞蛋糕的也用這種分裝器來加麵糊)

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-14-1

 

 

 

 

送上桌的時候     發現碗粿都在醬油裡游泳了啦(老闆~安奈咁尾太鹹?? [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道? )

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-18

 

 

 

 

還好南部的油膏滋味是鹹甜鹹甜的
不然碗粿"看起來"已經很鹹的     又加上一大坨醬油真把我嚇出一身冷汗 [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道? 

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-19

 

 

 

桌上有圖示教大家該怎麼吃這碗粿
就用竹籤把碗粿當作切蛋糕一樣劃成十字或米字切開
(會不會有人想說為什麼不用湯匙直接挖更快XDD)

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-16

 

 


我本來很期待可以使用竹片刀來吃這碗古早味 [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道? 
不過低頭一看     怎麼只有鐵叉子(說好的竹籤呢??少了竹籤突然覺得好沒FU~[臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道? )
聽到老闆跟別桌客人建議可以加些蒜頭跟辣椒    別有風味

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-24

 
 


臺南碗粿好像大部分都是像這樣黝黑的顏色    跟北部那種白拋拋的差很多
不過我覺得這種顏色深的看起來就很好吃的樣子

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-20

 

 

 

純手工在來米製作的碗粿
第一口覺得綿    
咀嚼過後發現Q彈又扎實的驚喜  [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道? 
而且碗粿中間加了肉燥    是滷肉飯那種有肥肉的肉燥
雖然粿的顏色很深    但口味並沒有想像中那樣重鹹    而是吃得到米香的味道

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-21

 

 


現剝火燒蝦和一大塊瘦肉
聽說火燒蝦的特色就是小小顆的,但是香氣很濃郁
搭配這種古早的藍白瓷碗好有味道(尤其是碗口還缺了一個角)

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-22

 

 

 

桌上也有哇沙米
雖然我覺得擺在這裡有點奇怪     但想說入境隨俗,還是加了一些試試看  [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道? 
結果有一種以為在吃生魚片的錯覺XDD

臺南富盛號碗糕魚羹-國華街-23

 

 

 

 其實本來是想要去吃斜對面的一味品碗粿
聽說這兩家都是師出同門    不過網路上似乎對一味品有較高的評價 [臺南●中西區]  富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道? 
但是當天剛好遇到一味品沒有開
而且前兩次到臺南都沒吃到碗粿,這次真的是抱著必吃的決心而踏入富盛號的
沒想到不抱任何希望的結果反而是覺得不錯呀!!!
對我們這種北部長大的小孩來說     這碗粿真是挺特別的呢

 

 

 

看完幫我推一下吧  1201623553  

 

 

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