這年頭厚鬆餅超紅的，印象中吃過最好吃的鬆餅是在日本東京的bills鬆餅，在臺灣倒是比較少吃到真正讓我覺得驚艷值得推薦的，而這一家一樣來自日本的Jamling cafe，有著鹹與甜口味的厚鬆餅，堅持現點現煎，有著濃郁的雞蛋香氣以及鬆鬆軟軟入口香綿的厚鬆餅口感，吃起來甜而不膩口，不管是裝潢還是餐點都很有質感，使用優良品種的蛋、乳品、與來自日本的小麥粉製作出鬆軟綿密的厚鬆餅，好吃值得推薦。
Jamling cafe地理位置還蠻方便的，搭捷運到信義安和站從一號出口步行往國泰醫院方向即可。
裝潢風格乾淨舒適充滿明亮光線，很溫暖舒適的空間。
充滿木質感的裝潢加上溫馨的暖色調燈光，簡單的擺上幾株綠色盆栽點綴一下，感覺就很小清新風格。
強調鬆餅現點現煎，所以需要等20分鐘左右。
並介紹使用優良品種的蛋、乳品、與來自日本的小麥粉製作。
這一家Jamling cafe比較特別的是有鹹口味的鬆餅，有大阪燒、肉末咖哩等..
飲品部分有咖啡、茶、果汁、汽水等..
宇治抹茶拿鐵 150元
在等待厚鬆餅的時間，只好先喝點茶打發一下，這杯宇治抹茶拿鐵是朋友點的，奶泡與顏色都好漂亮喔！
莓果牛奶 150元
朋友點的，顏色超鮮豔的，應該是藍莓與牛奶打出來的吧，看起來好好喝^^
薑汁汽水 100元
單純因為好奇而點的薑汁汽水，喝起來就是汽水，但喝的到淡淡的薑汁香氣，不是很明顯就是了，但真的蠻好喝的喔~
大阪燒風 240元
一上桌就聞到很濃郁的柴魚燒香氣，那隨著空氣飛舞的柴魚片一上桌就吸引我們全部目光，真的好像日本的大阪燒喔，連醬汁也是大阪燒那甜鹹的口感，由柴魚片、荷包蛋、培根、高麗菜與厚鬆餅製作而成的大阪燒厚鬆餅真的很有創意阿！
看得出來荷包蛋底下藏著一個超厚的鬆餅，旁邊還有培根，上面灑著滿滿的柴魚片。
高麗菜是直接包覆在鬆餅裡面，應該是與鬆餅一起下去煎的，所以鬆餅吃起來有脆甜的高麗菜，鬆餅的雞蛋糕與高麗菜再沾上一點大阪燒的鹹甜醬汁一起入口，吃的到蛋糕的鬆軟甜香還有高麗菜的爽脆多汁，最後由醬汁的鹹甜收尾，多層次的豐富口感，讓人頗感驚訝，好吃而且完全無違和感耶！！！
蘋果肉桂 220元
使用蘋果肉桂鬆餅、卡士達、生焦糖輕海鹽醬、香草冰淇淋、杏仁片，最後灑上糖霜與些許肉桂粉製作而成，燉煮過的蘋果片那股清香阿，讓人無法忽視他的美味。
蘋果跟肉桂好像一直都是好朋友，搭配起來就是這麼的天作之合，吃起來甜香還有濃郁的蘋果肉桂香氣，杏仁片與生焦糖輕海鹽醬汁有著完美畫龍點睛的提味效果，讓鬆餅吃起來不會太甜膩多點脆香，香草冰淇淋更是甜而不膩口，清爽又好迷人的小可愛來著，單吃或搭配著鬆餅吃都很美味，有著不同口感的風情萬種。
其實Jamling cafe吃起來鬆軟綿密又精緻細膩，是很有質感的鬆餅無誤，但入口即化真的有點誇張，日本東京的bills鬆餅才真的叫入口即化，Jamling cafe吃起來是有濃郁的蛋糕香氣，有著濕潤綿密的口感，但離入口即化是有點距離，不過這樣的水準已經很棒了，是個讓不愛甜食的我也會愛上的厚鬆餅，不管甜的鹹的我都很喜歡喔！！
這一家Jamling cafe是日本人開的店，感覺得出來很有日本人喜歡的小清新風格，店內的氣氛很溫馨與柔和，服務生也很有禮貌，很喜歡這種舒服悠閒的小店，不管是餐點或服務與裝潢設計都很有質感，可惜離我太遠，不然我真的會很常去，超想把那幾種口味都吃過一輪全制霸一下阿！！
Jamling cafe
地址：臺北市大安區安和路一段127巷29弄15號(捷運信義安和站1號出口，往國泰醫院方向步行)
電話：02 2701 2030
營業時間：11:00 - 21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/jamlingcafe
消費小提醒：
*只收現金、需加收10%服務費、每人低消$110元
*提供免費WIFI無線上網
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