Item: VASA Pizzeria 瓦薩比薩(中山店)
Rating: 4.
Author: ifunny艾方妮

Vasa pizzeria瓦薩比薩創(chuàng)意"湯鏟"比薩，顛覆傳統(tǒng)，創(chuàng)新地以餅皮當(dāng)鏟子，再將濃稠濕潤(rùn)的餡料放上餅皮上，滿溢的起司香，搭以香酥的比薩餅皮，獨(dú)特又有趣的吃法，讓吃比薩這件事更加地歡樂(lè)了！

本來(lái)離艾方妮很近的合江街瓦薩搬走後，就一直很沮喪！超懷念他們家的蒜香比薩餅皮的！

這次有機(jī)會(huì)來(lái)到中山站附近的瓦薩中山店，整個(gè)就超期待的！

不過(guò)這中山店隱身在巷弄裡，看一下地圖發(fā)現(xiàn)就在鼎鼎大名的中山分局的後方，其實(shí)不難找到。

超值午餐，感覺(jué)挺劃算的~

戶外區(qū)有植物盆栽點(diǎn)綴，稍有南洋風(fēng)情，不過(guò)臺(tái)北近日這麼濕熱的天氣，還是快進(jìn)去吹冷氣吧！

一進(jìn)門(mén)就見(jiàn)到開(kāi)放式廚房，有著專業(yè)的壓餅機(jī)器及整齊乾淨(jìng)的餐食製作中心，不時(shí)還見(jiàn)實(shí)場(chǎng)秀，感覺(jué)很安心！

店內(nèi)這個(gè)階梯，這天來(lái)來(lái)回回拍照經(jīng)過(guò)好幾次，服務(wù)人員每次都不厭其煩地提醒艾方妮要小心階梯喔！真的很貼心呢！

雖曾到訪過(guò)瓦薩，但近日才得知原來(lái)與知名的早餐品牌"拉亞漢堡"是同一集團(tuán)，而整個(gè)公司旗下有著美式餐廳、美式早午餐及果茶飲等餐飲品牌，也算是個(gè)餐飲集團(tuán)。

仿磚頭的牆面搭配著黃澄澄的燈光，透露著溫暖的氣息。

整個(gè)店面很寬敞，座位數(shù)不少。

木質(zhì)桌椅及地板搭配著靠牆的長(zhǎng)沙發(fā)，整個(gè)餐廳充滿著美式鄉(xiāng)村風(fēng)格。

牆面上的產(chǎn)品海報(bào)，在燈光的照射下，顯得相當(dāng)美味誘人！

事先訂位，餐桌上已備好餐具。

目前瓦薩光人氣比薩就多達(dá)二十多種，另外還有義大利麵、燉飯、開(kāi)胃菜、沙拉、甜點(diǎn)及飲料的選擇，正格是個(gè)餐廳來(lái)著的。(友人：啊！不然勒~XDDD)。詳細(xì)菜單請(qǐng)見(jiàn)官網(wǎng)。

說(shuō)真的，吃比薩這類的食物，還是要多點(diǎn)人分享，才能吃得到多種的口味；也更因?yàn)槿绱耍人_似乎成了聚餐的代名詞。

之前每逢公司慶功會(huì)或是友人生日會(huì)，大家總是會(huì)叫幾個(gè)比薩、炸雞來(lái)助興，感覺(jué)有比薩在的場(chǎng)合，就是歡樂(lè)的所在，於是乎吃比薩就成了件歡樂(lè)的事！

瓦薩近日推出這個(gè)派對(duì)樂(lè)四人套餐就感覺(jué)很超值啊！

有創(chuàng)新的湯鏟比薩、開(kāi)胃菜、沙拉、義大利麵、飲料及甜點(diǎn)，一個(gè)人三百多元，超嗨森的呀！

不然再來(lái)個(gè)海陸搖滾派對(duì)，內(nèi)容有薯?xiàng)l、洋蔥圈、魚(yú)柳、雞柳及BBQ雞翅，就別管熱不熱量了，就放肆吃到搖擺吧！

這天到瓦薩試的餐點(diǎn)就是派對(duì)分享雙人餐。

蜜桃鴨果醋沙拉 $160

鴨胸肉是這沙拉的重點(diǎn)，除了各式生菜外，還搭以水蜜桃塊及蔓越莓粒，再調(diào)以柚香酒醋，色彩繽紛可口。

本來(lái)以為蔓越莓是果乾，沒(méi)想到是新鮮蔓越莓，天然果酸，讓生菜沙拉味道更升級(jí)！

這個(gè)鴨胸肉切成塊狀，刻意帶點(diǎn)皮及油脂，讓沙拉不再只是生菜那般地單調(diào)，口感更有層次。

珍珠美人魚(yú)義大利麵 $230

一送上桌，撲鼻而來(lái)的青醬香十分地誘人，忍住不住催促自己拍照快一點(diǎn)！

蛤蠣就是菜名中的珍珠，數(shù)量給得大方，蘆筍、山蘿蔔葉的配色裝飾也有加分的效果。

美人魚(yú)就是這鰈魚(yú)，裹上薄粉略炸過(guò)，因此外皮完全巴附著青醬，加上魚(yú)肉新鮮軟嫩，是夠味道又美味的魚(yú)料理。

麵條略為軟爛，但卻因青醬表現(xiàn)出色而彌補(bǔ)了其缺點(diǎn)，九層塔、洋蔥、大蒜、松子等給足了青醬該有的香氣，放的橄欖油也很恰當(dāng)，整體口感表現(xiàn)得相當(dāng)不錯(cuò)，連平常不吃青醬的友人也點(diǎn)頭稱好。

菇菇雞青醬湯鏟比薩 $320

這是瓦薩創(chuàng)新的湯鏟比薩，將餅皮與餡料分開(kāi)，吃的時(shí)候再自行組合，多了點(diǎn)吃比薩的樂(lè)趣。

瓦薩的比薩餅皮烤得金黃酥脆，有著微微迷人的蒜香，帶點(diǎn)Q彈的嚼勁，一直是我們喜愛(ài)的原因。

菇菇雞青醬裡頭配料也不少，有著洋蔥、香菇、馬鈴薯丁、洋菇及燻雞絲，雖稱為青醬，但混搭白醬，讓奶香更為明顯！

雖然名為"湯"鏟比薩，但送上桌時(shí)，我們一度認(rèn)為實(shí)在太"湯"了，希望能再烤乾一些，但店經(jīng)理解釋這正是產(chǎn)品特色，因此也就不為難店家了~(是奧洲來(lái)的客人嗎？XDDD)

但其實(shí)稍等一下時(shí)間，表層的起司就會(huì)產(chǎn)生凝結(jié)的效果，整個(gè)餡料就會(huì)有如此這般的牽絲效果了~~

將餡料自行放在餅皮上再享用，灑上辣椒粉美味更升級(jí)！

餡料真的濃稠又濕潤(rùn)，只是有點(diǎn)期待餅皮能稍大一些，如此就不會(huì)吃得滿手都是流下來(lái)的餡料了！(是太貪心，放太多吧！~~)

是說(shuō)餡料給得真的很大方啦！最後是用湯匙挖來(lái)吃完的XDD~

但其實(shí)這份量應(yīng)是多人分享，如果餅皮不夠可單點(diǎn)餅皮，真的相當(dāng)符合派對(duì)歡樂(lè)的概念！

棉花糖摩卡 $100

熱熱巧克力加上棉花糖，感覺(jué)就很甜蜜及溫暖！

青檸美梅冰茶 $90

檸檬加上梅子，整個(gè)就很酸甜又透心涼，不錯(cuò)喝！

惡魔芭娜娜 $180

香蕉加上巧克力，果然是惡魔啊！(笑)

以義大利進(jìn)口的苦甜巧克力搭上臺(tái)灣特產(chǎn)的新鮮香蕉，灑上滿滿香氣十的杏仁片，以比薩餅皮烤成的甜點(diǎn)，真的夠創(chuàng)新吧！

餅皮邊邊烤得香酥，巧克力與香蕉組合而成的濃郁口感，是創(chuàng)新的甜點(diǎn)無(wú)誤！

這樣的分享餐，以兩個(gè)女生而言份量其實(shí)有點(diǎn)多，於是剩下了約四分之三的甜點(diǎn)比薩，店經(jīng)理還貼心地打包呢！

活潑又超貼心的店經(jīng)理，提出與他合照就可得到嚐鮮券的優(yōu)惠！於是乎好友被我出賣了~~

但應(yīng)本人要求要有個(gè)愛(ài)心馬賽克~XDDD

送的是這個(gè)價(jià)值180元的新品甜點(diǎn)-熔巖巧克力，還能使用到七月底喔！

瓦薩中山店內(nèi)寬闊舒服，而且定期換菜色，創(chuàng)造新鮮感；招牌比薩口味多元又美味，義大利麵也很有水準(zhǔn)，供應(yīng)多人可分享的派對(duì)歡樂(lè)餐，可以讓好友們或家庭成員們一起享用美食，且歡聚一堂，真的是很不錯(cuò)的聚會(huì)場(chǎng)所呢！