原文：http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32234931
又是我最愛的牛排～～～我最大的夢想就是趕緊把臺北的牛排餐廳通通吃一輪XD
『烘爐牛排』位在忠孝復興與忠孝新生的中間
我真的注意他很久了！都是因為他的招牌實在很醒目
全黑的招牌設計搭配很亮的『Big Grill Steak & BAR』字樣
紅色的牛頭。。。還有。。。
一個感覺俗擱有力的中文名字：『烘爐』
哈哈哈我是不是有點壞，但這真的是我對他們印象嘛XDDD
從門口看得到一臺重機，很明顯的是鎮店之寶來著
不過不知道有沒有人跟我有一樣的感覺
就是這樣的店雖然吸引人但又會有種距離感阿
好在他門口就放著菜單
最喜歡這樣的店了，能先了解餐點跟價位就不怕會有走進去不好意思走出來的狀況
標榜『頂級的牛排顧客自己烤』，還有『臺北最大的巨型螢幕』
頗令人期待的，一起進去看看吧！
一進門就看見非常吸睛紅磚堆砌而成的烤爐
排煙系統還算做得不錯，油煙味不致讓人不舒服
裝潢比較接近老牌美式西餐廳的風格
很多長桌圓桌適合聚會，也有沙發座很舒適
這個就是號稱全臺北最大的螢幕啦！
今天他很安靜，但據說有球賽時都會播放，這樣餐廳裡應該蠻嗨的
菜單
就跟外面擺得一樣
點排餐就會附：沙拉吧吃到飽 德州吐司 薯條 飲料 甜點
飲料都只有附一杯，若還要續杯就要加點
菜單上也有寫烤法教學
不過我們今天點完餐也沒有被問說要不要自己烤
用餐過程也沒有人看到是自己去烤的就是了
沙拉吧
有生菜沙拉 水果 及三種熟食冷盤，通通吃到飽！
種類雖然不多，但底下鋪著大量的冰塊保持新鮮也比我想像得乾淨
品質比貴X還有我X那些好得多
烤爐區只有老闆一個人在烤，好像沒看到有客人在烤說
拍了一下失火的牛排，噢噢噢看起來好像有點好吃！
拿了一些沙拉，這是第一輪的，之後補上的冷盤還有蝦仁等等更好一些的菜色
紅茶與咖啡
有點小杯阿而且去冰是常溫的...
德州吐司
本來以為只是單純的厚片吐司
但經過高溫烤爐烘烤後外酥內軟，再淋上少許楓糖
外酥香內鬆軟，有點像是法式吐司的概念意外還蠻討喜的
濃湯
薯條
三人份的薯條全放在一盤，份量看起來超多！
略油一些但炸的還蠻酥脆不錯吃
肋眼牛排（８ｏｚ） ＄５５０
盤子裡附上三種鹽與沾醬
不過牛排在烤的過程應該有塗上些許醬料了所以單吃味道也夠
選用choice等級的肉，五分的熟度掌握得不錯
我想一定是因為我沒有自己烤的關係XD
牛肉味濃厚軟嫩又略帶筋的肋眼是我最喜歡的部位
以choice等級來說表現還算可圈可點
如果願意花兩倍的價錢也可以吃到１０盎司的prime
烘爐特餐 ＄７００
特餐包含一塊８盎司的菲力牛排 大蝦 扇貝，算是海陸大餐～
烘爐的菲力牛排非常軟嫩，屬於瘦肉的菲力吃起來不乾柴算是優點
但就是有點太軟了我不是很習慣，還是有點咬勁的牛排比較有大口吃肉的快感呀！
菲力五分熟結果扇貝也有點五分熟以至於心媽不太敢吃XD
個頭不小新鮮度也不錯～
特色豬排（２０ｏｚ） ＄５５０
足足有２０盎司超大份量的豬排也是烘爐的招牌之一
這一上桌就是『哇』的一聲，下一個想法就是應該吃不完要打包了XD
大胃王可以點這個!!!
刷上烤肉醬後烤出的烤痕看起來特別誘人
這豬排的肉汁也比想像的多
由於我先前在三芝那附近有名的牛排店吃過很大塊的『牛排口香糖』
以至於我對大塊的肉有點恐懼XD
但烘爐的豬排卻出奇的軟嫩，嫩到有點像在吃新鮮的雞胸肉那樣
我覺得算是好吃的，但就不像在吃豬排哈哈
可能看我拍照拍得很開心，這時老闆前來關心我們要趁熱吃，還送上了一杯飲料
順口問了他們的鎮店之寶，老闆也很大方的說想拍可以借我騎一下是OK的
也太棒了吧欣然答應啊！！
另外我還問了為什麼感覺取消自己烤牛排的服務了
老闆是說若店裡太忙就不會主動詢問客人，但有此需要還是可以主動告知
甜點們
布丁 抹茶紅豆 龜苓膏
都是他們手工製作的～
原來這臺不是哈雷，是日本川崎Kawasaki的。。。什麼？
哈哈哈我還是忘了
我有上去玩了一下，還戴了要價一萬元的安全帽
不過因為我腿短車子已經斜一邊了我還是踩不到地板，照片有莫名喜感就不放上來了XDDD
結論：
以提供choice等級的牛排來說表現還算OK
（至少不會吃到像貴X 我X那種重組牛排）
加上排餐有附吐司薯條濃湯甜點飲料還有沙拉吧吃到飽，是一定吃得飽的！
有球賽或大型聚會時有這麼大的螢幕應該也會很嗨
算是家有特色的店，但有兩點我覺得能改進會更好
一個是既然標榜可以自己烤牛排，就應該要主動詢問顧客，畢竟這是主打的招牌呀
另一個就是烤爐的週邊踩到都有點黏黏的可能要加強整理一下XD 加油啦烘爐！
食物美味：★★★☆☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★☆☆
［店家資訊］
地址：臺北市大安區忠孝東路三段２０３號
電話：０２－２７５２２９９０
