Item: Vapiano Taichung 1
Rating: 3.9
Author: 奇奇一起玩樂趣

VAPIANO是來自德國的國際連鎖餐廳，店名VAPIANO源自於義大利文，
它結合了兩個字：『VA』是『走路』的意思，
而『PIANO』代表『慢』，組合起來就是餐廳的主要概念『慢活』。

VAPIANO 臺中1店位於公益路及中興街交叉處，
離我很愛去的勤美誠品超近，挑高透明建築非常顯眼，
旁邊緊鄰就有特約停車場，但須消費至一定額度才能抵時數。

進門就被帶至窗邊光線很好拍照的位置，
Vapaino除了透明開放式廚房，另外特別的就是採晶片卡自助點餐，
沒有一成服務費，但有低消每人需點一樣東西。

店員簡單的為我們介紹一樓分成PIZZA、SALAD、PASTA三區點餐，
一樓只有罐裝飲料，現做飲料以及甜點都在二樓的吧檯區，
一人一卡在手，點餐全部使用晶片卡感應儲存，個人買單很方便，
優點是多人聚餐可自由選擇自己想吃甚麼，結帳時也不用耗時間拆帳，
但缺點是點餐需要跑很多窗口，我自己就點到忘記要點些甚麼...^^”

餐點選擇非常多樣化，義大利麵、比薩、沙拉、甜點、調酒…
也提供額外微客製化的部分，可以替你的沙拉或比薩等加上更多喜歡的食材，
(前提是準備更多的銀彈就是了…..)
最特別的是Vapaino總共有八種義大利麵和方餃可以選擇！！

一樓有一個製麵區[PASTA MANIFATTURA]，
透明櫥窗可以看到工作人員在製作各種義大利麵條，
有別於一般餐廳使見的乾燥麵條，Vapiano 所有麵條都是每日早上現場製作，
原料只有兩樣，德國進口杜蘭朵麵粉和水，
可以看到新鮮現做好的麵條一盒盒在架上，
總共8種麵條及1種義大利方餃可選擇，每種麵條口感及適合搭配的醬汁皆不同，
可以在點餐時廚師會建議麵條的搭配，並可按個人喜好調整口味的濃淡。

後來我也看到工作人員在製作其他誘人甜點，似乎是野莓提拉米蘇?!

二樓吧檯點餐區提供飲料、調酒和甜點，一樣晶片感應點餐，
一二樓的感覺稍有不同，二樓有點LOUNGE的感覺，還有戶外的座位區，
但我個人偏愛挑高的一樓，帶著點義式鄉村木質味。

章魚奶綠鮮蝦花捲麵 $400
鮮蝦、章魚、鮮奶油、松子青醬、小蕃茄
既然有這麼多種麵條可以選擇，當然不能傻傻的選一般麵條，
正當我猶豫不決的時候，廚師燦笑得推薦了我花捲麵XD
花捲麵捲捲繞著就像一朵朵小花含苞待放，上頭繡著可愛的小波浪，
甜筒狀的花捲麵咬下很有層次，軟中帶Q，
蝦子非常新鮮但不多，切片的章魚香Q，
青醬汁條配的很棒，濃郁適中，羅勒香氣逼人，
老實說我真的很喜歡這道義大利麵，而且是超愛，
但我也是認真覺得這價位實在很讓人@#$%&^%，又愛又恨呀….