文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋
電話：02-2956-1300
地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓
營業時間：12:00~00:00
消費：平日中午549，晚餐及假日599(不收服務費)
這間是新開的鴛鴦火鍋吃到飽，
位置在捷運府中站附近，反正附近很熱鬧，
隔壁是板橋新宿，不會難找，
一樓很顯眼，看起來滿繽紛的，
店內提供哈根達斯冰淇淋吃到飽
詳細價位表，身高140CM以下半價，100CM以下100元，
用餐時間限定兩個小時，不收服務費喔！
這隻娃娃滿有喜感的ＸＤ
這個框框寫的是文巖文的英文音，
ＷＥＮ
ＹＡＮ
ＷＥＮ
店家說要倒過來看，我就把頭側一邊ＸＤ
一開始還以為是Ｓ倒過來的字還怎樣
然後店家本來想取名為「巖」，可是考慮到接電話時
要說：「喂，巖您好」這樣感覺怪怪的，
所以最後才取名為文巖文，考慮滿周到的
門口的椅子形狀也太斯杯秀了，好像牙齒喔ＸＤ
很有中國風的ＦＵ，
桌椅部分，椅子特別加高，
這樣讓客人更有隱私，前後方都擋住囉，
頂多就隔壁排的看的到你，
而且店內還有隱藏包廂喔，雖然我好像沒看到，
飲料部分，竟然有現泡的茶葉機欸，
我還是第一次在吃到飽看到這樣的機器，
旁邊則有白開水、可爾必思、奶茶等飲品，
最左邊是咖啡機大家應該都知道
剛說到的現泡茶葉機之阿里山茶，還有另一款唷，
咖啡機旁邊擺放了糖包、奶精跟攪拌棒，
還有啤酒喔！但如果是騎車開車來的不要喝啊～
提供高級的哈根達斯冰淇淋，
這是最右邊那個的口味，其實牌子我沒聽過，但有看過，
哈根達斯總共有八種口味，有我最愛的巧克力
醬料區，除了常見配料外，還有蒜苗餒
餅乾只有兩款，蛋糕口位看起來也只有兩種，
最右邊那個我沒有吃，因為看起來跟左邊很像，
我是覺得有點少啦，感覺品項可以再豐富一點，
餅乾因為是放冷藏的關係（嗎？）不夠酥脆，
我覺得可以放在密封罐裡面，然後冷藏櫃多放些甜點，
肉品選擇有９種，算是選擇滿多的，
下方的海鮮種類也滿多的，但沒什麼有特色的，
大概是右下方的滷味區比較有點不一樣，
湯頭有三種可以選：黑蒜鍋、昆布鍋跟蜀辣湯，
我們選了昆布跟蜀辣口味的湯頭，
剛送上來時我有試喝一下麻辣的湯頭，
還滿溫潤的喔，不會嗆喉，但基本上麻辣湯還是不建議喝啦，
然後火鍋煮完一直放在那，表面會結一層膜，
那層膜就是湯頭真的是用大骨去熬的證明喔
昆布的話就是淡淡的，清爽的感覺，但不會淡到無味，
桌面的工具，包含撈掉表面浮渣的工具喔，
一開始先上海鮮，他們的蝦子很新鮮很大隻，
鯛魚片跟扇貝，鯛魚超軟嫩的，扇貝還ＯＫ！
左邊好像是起司燒，右邊的牡蠣很大一顆，
多種肉片一次上，看起來就心花朵朵開
安格斯黑牛
記住牛肉不要涮太久，要是在鍋裡放太久口感就不好了，
最好是涮個幾下，大概粉嫩嫩就可以了，
反正拿起來後還會再更熟一點……
等到幾乎沒有粉嫩感才拿起來大概就有點硬了，
安格斯黑牛的肉片非常大一片，但是略薄，
比較容易斷掉，粉嫩時的口感滿嫩的但又扎實，
上等培根豬
這款油花比較多一點，但吃起來剛好，
不會感覺肥滋滋，反而讓肉更軟嫩，
胭脂牛
這款也好長一片， 口感也還不賴，
穀飼小肥牛
個人比較喜歡這款牛肉，不過每個人不一樣，
參考看看就好，比起扎實我更喜歡軟嫩的
松阪豬
比起培根豬，我覺得松阪豬比較好吃
塔里木羊五花
當天我們吃了這些肉，我最愛這款，
當然也是因為我喜歡羊肉，
羊肉超軟嫩的，帶點淡淡的羊味
然後這是大蝦滑，另外還有花枝滑，
蝦滑裡面真的有完整的蝦子，
花枝也是一直吃到花枝塊，兩種都很讚
很大朵的香菇，
忘記這是哪一款牛肉了，我猜是胭脂牛（被打）
蝦滑，一條蝦子在裡面跟你 say hi 餒！
雖然外觀還絲毫不吸引人，但裡面充滿起司！
這張是水氣蒸騰貌，頗不清晰，
這張總看得清楚了！起司超濃郁超多的啊
大蚵仔，
來吃到飽總要假裝健康點個青菜吃吃，
不然吃太多肉良心不安ＸＤ
滷肥腸跟滷牛筋，其實我本來以為他是熟的，
看樣子是要先煮過才能吃，放到麻辣鍋很對味，
花枝滑
服務生隨時都在關心客人的狀況，
後來他們還主動詢問是否需要幫忙下，
油條！丟到麻辣鍋就對了
這是小卷，就ＱＱ的，
干貝燒，其實就魚漿做的吧，
裡面長這個樣子，
蝦子很好吃
甜點因為頗少，所以我全部都拿來吃吃看，
蛋糕表現不錯，不會乾乾的，甜度適中。
文巖文在肉品的選擇上算是滿多的，
品質我覺得也滿好的，但總覺得自助吧有點虛，
當然飲品部分還滿讚的，現泡茶很好喝，
而且服務方面很周到，不會有找不到服務生的狀況，
然後不收服務費這點我覺得滿加分的喔
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