一般來吃茶樓，想到的就是港點，飲茶。
偶而會有些廣東菜，但如果以為茶樓主廚的功力僅只於點心，那就大錯特錯了
這次要來試的，就是大大茶樓的『主廚推薦菜』
說到大大茶樓，很久以前就有緣份吃過它了。當初是在永和頂溪捷運站旁的永和店吃過
這次是在南京東路/敦化北路交叉口的南京店試菜
同時目前也有消費滿1000元可以得到200元現金抵用卷的活動
可以算是打八折吧
●香片茶
香片是個人的興趣
所謂香片，其實指的是花茶
口感淡些，吃油膩食物搭配不錯
●滷水鴨 ( NTD 320 )
這道菜有點特別
潮州滷水一般常見用的是鵝
用鴨肉也很不錯，第一層是薄切肉
中間應該是腿肉，最底層則是豆腐，我對滷水的豆腐一向很喜歡，入味，滑嫩
●大馬站煲 ( NTD 280 )
看到這道菜的名，一開始還以為是『大馬』(馬來西亞)
事實上我還真的在馬來西亞有看過類似的菜，但它其實是『大馬站』煲
大馬站，是一個地名。這道菜是煲仔菜，廣東菜系
裡面是油豆腐和五花肉為主要菜色
口感鹹香，很下飯。
肉亦很入味，蠻好吃的
●椒麻雞球 ( NTD 280 )
看到這道菜一般會有兩個疑問
第一個是底下墊的到底是什麼，有點像是海苔之類。
問了之後才知道是只使用芥蘭菜的葉子作成
這還是真的蠻費工的
次來就是這雞球香嫩鹹香，非常入味，但好像不太『椒麻』。後來知道主要是太辣的話會有些人不能接受
所以主廚費心把口味略作調整
這樣不管愛不愛吃辣也都ok
也是下飯的好菜
●菩提松茸白菜膽 ( NTD 320 )
這道菜很有趣，菩提應該指的是銀杏
這邊的銀杏用的還不差
菜上面墊的是松茸，如果有看過一些日本漫畫，比如說『小叮噹』，他們偶而會拿來烤的香菇就是這個了
底下的主菜則用上了白菜心
醬汁與松茸都很好吃，底下白菜心部份用的是比較脆的部份
口感脆爽
●臘味蘿蔔糕 (NTD 60 )
吃飲茶，港式蘿蔔糕是一定要的，要是沒吃到，總覺得十分可惜
所以還是點了它
口感不錯，雖然是臘味蘿蔔糕，不過臘味較淡些，蘿蔔糕主體味道較強
沾點辣椒吃不錯
●爆漿流沙包 ( NTD 90 )
港點另一個一定要的就是流沙包啦
鹹蛋黃一定要熱熱的流出來有點點燙口最佳
果然，咬開後就差點還沒吃到先燙到手
吃這道請特別小心
●椰汁紅豆糕 ( NTD 60 )
吃完飯，雖然是中餐
但也要加點甜點
椰漿味很重的紅豆糕點
令人愉快的一餐，也感謝大大茶樓的邀約
原本一向覺得茶樓的主力就是飲茶與茶點
不過吃合菜看來這邊也是個好選項
除了以上介紹的菜色外，目前大大茶樓也有推出工商宴會菜單
如果要員工聚餐或是來這邊宴請客人，在菜色種類上也很多樣化喔
●餐廳資訊
大大茶樓南京店
電話:(02)6600-7088
地址：臺北市南京東路三段337號3樓 (微風南京店)
官網：http://www.dadatea.com.tw/home.php
