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[MiuMiu愛分享.臺北美食]瑠玖中式料理~用心做成的料理一試成主顧

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在新店高中旁的瑠玖心料理是新店的知名餐廳也有不少美食家推薦,

據說知名藝人劉真也常來這裡報到喔~

 

這家瑠玖是前陣子家族大聚餐時吃到的,經由家人介紹說真的實在又好吃。

店外紅紅的牡丹花招牌喜氣又大方。 

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門口就貼有劉真小姐來採訪的美食報導,

常常有不少美食家也會來這裡報到享用美食。

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冰箱中有各式飲品可依需求點用。

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這家店的內裝潢原木色調的感覺簡樸又大方,位子不多也不少。

店家雖位在新店卻擁有不少外地遠道而來的死忠粉絲。

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這裡的主廚劉勇良希望用菜色多樣且平實價格來得到客人的心,

在江浙餐館待了10多年的她曾做魚翅或粵菜刀工和火候也都很能控制。

圓桌很適合家人一起享用,就像中國人說的有團圓的感受。

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看著一旁的"心料理"字樣,據說主廚劉師傳讓客人一吃成主顧,

是因為他堅持做菜從原料開始就用心然後配料烹煮時也要細心,

在廚房有三十多年經驗卻始終保有低調謙虛和用心的態度。

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已備好的四大盤小菜是客人在上桌時常吃到的小菜。

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苦瓜

應該是用醃的,吃起來微鹹甘,很開胃是MiuMiu愛吃的小菜,

口感軟爛很開胃。

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魚皮

雖然Miu不愛吃魚皮,可是我有吃一塊感覺QQ的很不錯呢,

有加小黃瓜所以很爽口。

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小黃脆瓜

剛有吃到一點整塊吃起來更脆甜,整個口感微鹹加上芝麻看起來賣相很好呢!

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山菜

不知道它叫什麼不過咬起來很有嚼勁,加肉絲和辣椒整個顏色相當襯。

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炸魚片

大大片的魚炸的金黃酥,吃起來很過癮,口感是軟嫩鮮甜卻不油的。

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醬燒茄子

茄子煮的熟微爛,淋上調好醬汁吃起來很開胃下飯,

雖然微鹹卻很適合長輩小孩吃因為易吞不費力。

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蛙魚炒飯

炒飯不但粒粒分明吃起來香又Q,放了很多薑片和芝麻,

整道菜看起來繽紛無比是我看過最漂亮的炒飯。 

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菜脯煎蛋

用超漂亮的盤子裝點,金黃微焦的蛋看起來很可口,

吃起來也很下飯香香的,雖然簡單卻一下子秒殺的菜餚。

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鳯梨蝦球

雖是一般餐廳吃起來像在飯店吃喜宴般的擺盤,

海苔和彩色巧克力米很討我喜歡,

炸的酥脆的蝦不小隻外皮微脆淋上美奶滋,

再加上鳯梨吃起來整道是清爽又鮮甜超推薦。

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寧式年糕

是我吃過比較特別的料理,白菜炒熟淋上味道適中的醬汁,

年糕口感是Q軟有嚼勁,很有長命百歲年年高昇的喜祥感覺。

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香炸肥腸

炸的好脆好酥的肥腸吃起來超香不油,

上頭的點綴像金針一樣看起來很美。

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主廚東坡肉

肉質超嫩的夾的時候容易將肉分開,已經切成小塊的東坡肉微鹹十分下飯,

配上新鮮清江菜真的好想再來二碗白飯。

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樹子清蒸魚

看起來有二色的清蒸魚看起來超特別,上頭灑滿蔥花,看起來好有層次,

魚真的新鮮已經熟爛配上樹子吃下很鮮甘,配上醬汁讓大人小孩都很愛這道料理。

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乾扁四季豆

醬炒的夠味,上頭有些許肉絲,吃到這裡只能說道道美味。

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醬爆雞丁

比起糖醋雞丁,這道吃起來更爽口,簡單的食材卻有不同的感受,

味道不會太鹹,醬爆的很香吃起來好軟嫩。

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五更腸旺

有豬血和豬腸,吃起來滑嫩味道和料都是滿滿的很紮實,

是很值得推薦的單點菜餚,湯汁也很適合淋飯。

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筍片排骨湯

極清爽的大鍋湯,筍子很鮮甜肉也大小適中瘦瘦的不油,

吃起來只有清爽能形容,是超棒的飯後湯品。

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此次吃下來道道美味下飯又秒殺,感受到老闆用心,

希望有機會再來吃看看~

 

[MiuMiu愛分享.臺北美食]瑠玖中式料理~用心做成的料理一試成主顧記得下午有休息時間喔!週二也店休

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店名:瑠玖中式料理

地址:新北市新店區中央路85號

電話:022192566

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瑠玖中式料理

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place新北市新店區中央路85號
4.00 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
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