因熱愛美食美酒的友人Jack在其Facebook放出了Think Kitchen 思維廚房的法式紅酒燉牛肉照片，被他美食照荼毒的我於是在Think Kitchen 思維廚房開放預購活動時訂購了法式紅酒燉牛肉、焦糖肉桂捲宅配回家，由於真的美味好吃，所以我陸續訂了客製化生日蛋糕及經典提拉米蘇Tiramisu，而現在Think Kitchen 思維廚房在花蓮開設了店面！



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此文原文連結：Banbi217 美食旅遊: [花蓮餐廳可宅配]Think Kitchen 思維廚房,好吃的焦糖肉桂捲、提拉米蘇Tiramisu、法式紅酒燉牛肉


每次開放宅配訂單很容易造成搶購，這次搶購到我喜愛的焦糖肉桂捲很是開心，除此之外還有經典提拉米蘇Tiramisu。Think Kitchen 思維廚房將焦糖肉桂捲與提拉米蘇分盒裝放，再用膠帶黏再一起交由宅急便運送，盒上貼著印有Think Kitchen 思維廚房名稱的黃白色膠帶，從細節上能感受用心（Think Kitchen 思維廚房的宅配訂購可以選擇先行匯款或貨到付款）。


左邊為提拉米蘇，右邊則為焦糖肉桂捲，用鋁箔袋包裝。


背面貼著該商品的介紹，『讓食物．有思維』我喜歡這句。


我覺得跟一般店家宅配蛋糕或餐點不易收到發票，所以在隨箱收到本次購買的發票時感到挺難得的。(之後可能改為電子發票)


打開鋁箔袋，一個12乘7乘4.5公分長寬高的鋁盒內經典提拉米蘇，每個200元，一次預訂數量為一箱四個，每個提拉米蘇會另外附一包巧克力粉。


為了拍照，於是我將提拉米蘇挖起放置在盤中，撒上了思維廚房提供的巧克力粉，另擺放了我自己種的薄荷葉。


將義大利進口手指餅乾與咖啡酒、濃縮咖啡液浸泡到濕潤與吸收咖啡香氣，將放牧土雞蛋與馬斯卡彭起司Mascarpone Cheese混合而成在與已浸泡好咖啡的手指餅乾結合，好濕潤綿密的提拉米蘇，充滿咖啡與帶有成人感的酒香，好吃。


焦糖肉桂捲，每個80元，一次預訂數量為6個一箱。
成分：麵粉、法國奶油、思維廚房自家酵母、肉桂粉、荳蒄粉、日本素焚糖、臺灣黑糖、法國海鹽。


不喜肉桂的我，因半年前為老公向思維廚房訂購的肉桂捲而愛上此味，在吃了許多間店家的焦糖肉桂捲，目前還是思維廚房的焦糖肉桂捲最得我的味。它鬆軟且充滿濃郁的焦糖與肉桂香氣，因使用日本素焚糖與臺灣黑糖，所以甜得很踏實很溫和舒服，若微波加熱後再拿去烤箱稍微烤酥，那脆皮口感讓我回味。


現在，你無須上館子便能在家吃到用心又美味地料理，多方便！


這是去年訂購的法式傳統紅酒燉牛肉，販售方式為冷凍密封，燉牛肉與蔬菜一組共兩包共計600克為680元。
材料：USDA Prime 牛肋條、紅洋蔥白洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、洋菇、乾燥月桂葉、自家種植無毒香草百里香&羅勒葉、培根、無添加牛高湯。


耗時四天製成，從紅酒燉牛肉湯底便精心選用了牛高湯，牛肋條好鮮美軟嫩又帶甜味，就連蔬菜(紅洋蔥白洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、洋菇)也保有該有的口感，真的好吃！雖價格較高，但連這充滿牛肉精華與酒香的湯汁都讓人不忍浪費，拿來沾取麵包又或是拌飯、拌麵都好啊！


為了吸引女兒食慾而做了不是很精美的熊，老實說有點好笑，但還好小孩子能接受我手拙。




拍攝使用相機Canon EOS M（依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同，文章僅供參考）

Think Kitchen 思維廚房｜FB
地址：花蓮縣花蓮市明智街75號
電話：03 832 7298
營業時間：週一 - 週二: 13:00 - 22:00／週四 - 週日: 13:00 - 22:00
*《Food Lab 料理實驗室》
13:00-17:00 Late Lunch & 午茶／18:00-22:00 預約制法式餐酒館
不定期廚藝教室課程、接受客製化正統法式料理與餐酒搭配預約、重要場合宴請與活動包場服務諮詢與籌劃、品牌異業合作、空間攝影租用
*《Wine》葡萄酒販售與產品諮詢、客製化葡萄酒禮盒規劃、不定期品酒會、餐酒會
*《Grocery》精選食材與烹飪器具預購販售
*《Think To-Go》冷凍料理與常低溫甜點宅配服務、餐酒雙搭組合規劃宅配與外帶服務　

*肉桂捲：
再見了，鹹花生咖啡館展廠(臺北公館永康商圈,捷運臺電大樓站)[營業到2014.4月底]
[臺北公館]Pica Pica Café 喜鵲咖啡(Picnic Cafe 野餐咖啡二店)-焦糖肉桂捲(捷運臺電大樓站)

*法式紅酒燉牛肉：
勃根地紅酒燉牛肉佐洋芋泥 法國菜