公司今年的員工旅遊來到宜蘭，二天一夜的行程依照往例又是以吃吃喝喝為主！
此次入住的山泉大飯店表現差強人意，但坐落的地理位置倒是很不錯，
附近就是人聲鼎沸，到了夜晚依舊熱鬧無比的湯圍溝溫泉公園商圈，
還有今天要跟大家分享甫開幕不久，目前還在試營運階段的礁溪莊櫻桃谷餐廳！！
來宜蘭的前一晚，
阿娘就在哇哇叫：宜蘭的櫻桃鴨不是很有名嗎？我們要不要去吃？
栽啦～栽啦～～ 早都安排好惹～！！（撥頭髮）
??歡慶開幕！現在點套餐就送一壺新鮮果汁～??
當我們正打算停車的時候，外面的服務人員跟我們說：
裡面好像客滿了耶！你們要不要先進去問問還有沒有位子再停車？！
好險好險，我有先訂位啦！！！
昨天看到他們官網上寫：
『準備６０隻櫻桃鴨，結果晚上７點就銷售一空。沒吃到的貴賓，小編在次致歉囉！』
還真是嚇了我一跳呢！～ （汗）
想吃櫻桃鴨的各位大大們，還是乖乖先訂位卡實在啦～
ˊˊ用餐時間，一桌難求！ˊˊ
裡面的空間很寬敞，還有一整片的落地窗，自然透進來的陽光好溫暖！
這次我們選擇了適合４～６人的【分享套餐（２５８８元）】！
?陽蘭雙味? 透心涼的醃漬百香果和蕃茄～
?招待的新鮮果汁--西瓜汁? 很實在的西瓜汁，完全沒看到碎冰塊！
主角櫻桃鴨立馬就上桌啦！！！！！
瞧瞧這焦糖色的脆皮，一靠近就聞到香味惹，流口水了啦～～
烤鴨旁邊擺著準備好的配料～
師傅豪邁地畫大刀切著櫻桃鴨，瞧瞧這下刀的厚度，每片都給的不馬虎！！
一個人切鴨，一個人加工，沒２、３分鐘，兩道菜就完成了！ Y(^_^)Y
?櫻桃愛大米?
厚度均勻的脆皮鴨肉與白飯中間，夾了小片起司和類似黃芥末的奶油～
瞧瞧那豐富滿溢的油脂，是不是超級犯規、超級誘人的！！！
鴨肉的油脂與米飯完美搭配，一口一個剛剛好，
阿爹說這是今天最令他『驚豔不已』的菜色，
把中式的烤鴨弄成法式的吃法，口味經典，讓人一試難忘！
接下來是道地的北平烤鴨吃法，蔥段、黃瓜及甜麵醬捲以薄餅！
肥而不膩的片鴨，吃來很好入口，
鹹香帶甜的滋味，有讓人吮指回味的本領，十分涮嘴。
櫻桃愛大米和北京烤鴨卷各有8個喔～（好喜歡這張照片～哈）
?果律蝦球? 大約有１０隻ＳＩＺＥ不小的蝦蝦！！
麵衣和美乃滋都很特別！
薄透的麵衣有著微微的酥脆感，
蝦仁鮮脆飽嘴、肉質有彈性，美乃滋爽口不膩，
是一道幾近無可挑剔的果律蝦球，我很愛！！
?櫻桃片皮鴨? 另有鴨絲生菜包、三杯醬炒鴨、烤鴨盤（４選１）
看到別桌點三杯醬炒鴨很不賴的樣子，好下飯的感結喲！！
片皮鴨吃起來皮脆肉不柴，沒有一般鴨肉的腥味，肉質越嚼越甜，
色澤粉嫩的鴨肉每一塊都很軟嫩，肉厚皮肥，不需要沾搭配的甜麵醬就好吃，很能引出食慾。
?鴨油炒青菜?
才剛在路邊的小攤販停車買了一把空心菜，沒想到立刻就吃到了！哈！
這裡的空心菜，聽說是用溫泉水種植的喔！！
所以菜心比較粗大，但口感依舊很嫩，不會扎口，
佐以鴨油、辣椒、蒜末、薑絲拌炒，噴香有味，有別於其他地方吃到的炒青菜呢～
?鴨油炒菌菇?
清新爽口，單吃也很美味！
底層的萵苣幾乎都被我吃光，超愛這種嫩中帶脆的口感啦～
?鴨麗粥? 另有蔬鴨湯可以選擇，ＢＵＴ～服務生說粥比較多人喜歡！！
這一鍋超大份量的粥，真是沒點錯啊～！！！！
大家有發現嗎？
我們到現在只吃了兩口白飯（就是第一道的櫻桃愛大米啦），
這麼多菜沒有飯，肚子就是覺得很空虛～((((；?Д?)))))))
還好還好，這個鴨麗粥就是我的及時雨！！
有小瓦斯爐持續加熱中，可以慢慢吃，吃到最後一口還是熱乎乎滴，真棒！
最後的鴨骨製成這鍋粥，米粒已經熬煮到入口即化的程度，
鴨肉的特有風味完全融入粥裡，鹹甘帶甜，清香美味～
蔥和油條是吃粥的好伙伴～
我們把這鍋粥打包回家再加熱，味道更香濃，完全看不到米粒了！
推薦大家來這裡別錯過這個鴨麗粥，真的好吃！！！?
愛啃骨頭的阿爹吃得可開心了，又吸又吮，嘴巴停不下來呢！！哈～
?檸檬金桔醋? 對我來說，太～太～太～酸了！！ 不愛～ＸＤＤ
?櫻桃谷特選甜點?
直接端上一整個蛋糕來是怎樣？！
有沒有這麼大器啊啊啊啊啊～～～～W(`0`)W
服務生說，隔壁隔壁的四圍堡車站是他們的關係企業，
這款火山松露蛋糕就是裡面販售的商品，
一個售價１９８元，喜歡可以買回去幫伴手禮喲！
哈！第一次在餐廳吃甜點是一整個蛋糕的！（要自己切 ＸＤ）
難怪從進門到現在，就聽到２次生日快樂歌，順便慶生一下也很適合哩～！
蛋糕體本身的口感既鬆軟又實在，松露巧克力的味道很濃郁很濃郁，
不會太甜，連我這個不愛巧克力的，都覺得不錯吃喔！！
４～６人的分享套餐對我們來說實在太多！ ６個人吃應該很剛好！！
打包了幾乎兩道菜和四分之三個蛋糕回家當晚餐～ 滿足滿足滿足～～
（亮黃色的紙袋好招搖、好口愛喔！！！ <--一整個放錯重點）
?帳單?
吃飽飯後，我們就到隔壁隔壁的四圍堡車站走一走，順便消食！
今天這一餐讓我飽足到猛打飽嗝，就像豬仔常說的：肚飽眼皮鬆～
礁溪莊櫻桃谷離交流道很近，咱們就收拾收拾準備回家去溜！！！
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Pei Ju |
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