生日吃蛋糕，派對吃蛋糕，整人也要用蛋糕，就算是臨時想到也要來個蛋糕，這蛋糕
的用途不只很廣，而且現在還大搞創意呢 ~也是甜點愛好者的young一家，在假日的下
午時光來到 "熊多力烘焙坊"，受邀而來的我聽說這家店的烘焙產品很有特色，因此我
將此次的邀約定調為尋寶之旅，店家的鎮店之寶有哪些就讓我來好好的探究一番吧 !! 
（ps.文末有店家的優惠訊息，看倌們要把握機會喔！ ）
這家熊多力烘焙坊位於臺中繁華地段勤美綠園道附近，地理位置相當不錯，但陰雨天
就是生意人的大敵，這天到訪的假日下午時段也因為如此都沒啥客人進出 ...
店家的特色是主打客制化蛋糕，而且還引進數位化的相片蛋糕製作機器，據了解這
機器可不便宜 ... 想走出自己的路，店家可是有下重本跟一番努力的呢 ~
走進店內，撲鼻而來的是烘焙的香氣。眼睛瞧見的，是溫馨舒適的裝潢，簡單典雅。
想當然，這麼溫馨的裝潢少不了的一定就是可愛的小物來軋上一角 !! 店家既名為
"熊多力"那熊玩偶出現在店裡自然也是理所當然。
看到擺設物裡有英式三層架，這不是下午茶專用的器皿嗎 !? 熊多力烘焙坊難道有賣
下午茶 !? NONO ~~ young有問店家了，是裝飾是裝飾啦 ~
在跟店家聊天的過程中得知，造型蛋糕有一定客群了，但其他如手工餅乾的部份目前
算是店內的最新主打，價格很親民呢 ~
靠落地窗的冷藏展示櫃裡有馬卡龍、檸檬塔、巧克力塔、蛋糕等 .....產品琳瑯滿目。
其中最吸引我的就是上頭真的有一片新鮮檸檬的檸檬塔了，光看就覺得真材實料，
想必味道一定相當鮮 !!
哈，烘焙坊少不了的就是風靡無數甜品愛好者的馬卡龍了，這我也很喜歡。只是
熊多力的馬卡龍口感如何，等回我再來告訴大家吧 ~
接著，店家開始展示自家手藝，一個個手工自製的造型蛋糕呈現到我們的面前 .....
熊造型的蛋糕，這模樣相當可愛 !! 再看那用奶油點綴出來的紋路就知道做工有多繁複
，純手工的就是不一樣。
對了，那個花造型的果實叫做 - 燈籠果 !! 葉片當然是不能吃的，但中間的黃色果實可以
食用，嗯 ..... 是酸的，而且會有"苦尾苦尾"(臺語)的味道，是很奇特的果實無誤。
雖然當天看到的都是以可愛動物為主，但依客人喜愛的圖案或角色下去製作正是
店家的強項，因此想來個不一樣的蛋糕，來找"熊多力"準沒錯 !!
店家的貼心奉茶服務，為這天的活動劃開序幕 ~
首先介紹來自日本，保證純正香濃的"北海道煉乳" !!
口感細甜不膩口，而且濃純度高，跟一旁的臺灣製煉乳就是口感大不同。店家使用日本
進口的煉乳就是希望來客吃到他們家的甜點不會有甜膩的感覺，而且能吃的更健康。
繽紛亮眼的{ 馬卡龍 }還有清香自然水果酸的{ 檸檬塔 } ......
加上{ 紅酒巧克力 }、{ 生巧克力 }、{ 和風低脂乳酪 }，這些全部通通擺在一起，
還真是誘人味蕾的各式各樣甜品啊 ...
{ 大黃根塔 }、{ 綜合野莓塔 }，其中這"大黃根"是比較少見少聽的植物，其根部是
可食用的，產地以國外為主，臺灣大多為進口。
{ 巧克力焦糖Banana }，這應該是活動當天最"高貴"的甜點了，瞧，上頭還有金箔呢 ~
據了解，這道甜點是五星級飯店的專屬御用甜品，我們當天很幸運的吃到一塊耶 ~
嗯 ~~ 苦中帶甜，而且苦味先至甜味後發，夾層的焦糖香蕉甜味非常驚人，因此巧克力
的苦味反倒更加的被襯托出來，又苦又甜，又甜又苦，這口感還真是揮之不去，印象
深刻啊，果然是很厲害的甜點 !!
店家準備了四種口味的馬卡龍，分別為 : 百香果、野莓、原味杏仁以及巧克力 !!
野莓是酸口味的這並不奇怪，但百香果怎麼會有檸檬酸的味道呢 !? 喔 ~原來是店家
製作時特意加入新鮮檸檬汁的啦 !! 其目的主要是提味，要將百香果的香氣帶出來，
店家不光是口味上創新，而且這些馬卡龍還有一個大特點，那就是減糖 !! 一般市售
的馬卡龍吃個一兩顆就很膩口了，但熊多力的馬卡龍反倒越吃越順口，真的讓我很
驚豔呢 ~
大黃根塔還有綜合野莓塔口感均為"酸"，但酸的很天然，跟塔酥的甜相融合，吃起
來相當合拍 !! 另外，和風低脂乳酪的乳香味中帶有點酸，一問之下才得知店家有加
入優格調合，難怪吃起來不但不膩口而且還有點清爽呢，在場人士一致推薦，不吃
就可惜囉 ~
熊多力烘焙坊是老闆夫妻倆共同經營的心血結晶，因為珍惜羽毛所以選用的食材及
添加物大多是純天然，別的不說，光是挑選食材就剎費苦心，如此用心程度就能知
道這是一間值得推薦好店 !!
但說來也特別，老闆是一位不懂烘焙的人，但卻因為喜歡吃甜點而投身烘焙業，雖
然學習及創業的過程有苦有甜，但十多年來努力總算有了成果，現在，老闆要將這
幸福味分享給更多人，因此看文的大家就不要再等待了，跟著young的腳步一起來去
"熊多力烘焙坊"幸福一下吧 ~
熊多力烘焙坊FB粉絲頁 : 請點我
地址 : 臺中市西區公正路119號
電話 : 04-2302-3021
營業時間 : AM10:00~PM21:30
～優惠訊息如下 ～
即日起到店裡消費(不限金額)，只要說出是看（平凡人也能享有的 - 美食之窩 ）
的文章介紹來的，店家就贈送馬卡龍一顆，活動到103.12月底，要把握機會拿好康喔!!
