森林旁邊 La Foret(英才館)位在國立臺(tái)灣美術(shù)館附近
對(duì)面是文化中心圖書館...
一樓後方部分採用清水模裝潢，營造樸實(shí)、自然感
〈2樓用餐環(huán)境〉
一樣沒有過多裝潢，簡(jiǎn)單樸實(shí)
店裡採用大量樸實(shí)簡(jiǎn)單的北歐家具
以及從日本飄洋過海的精品名椅K-Chair
三樓的托斯卡尼10人包廂
有需要的朋友可點(diǎn)這觀看 http://laforet615.pixnet.net/blog/post/164782563
每個(gè)樓層都有間洗手間，不用讓客人跑上跑下的
〈主廚沙拉〉有不少的生菜、小蕃茄加上蔓越梅果乾
搭配沙拉的醬汁是由橄欖油、芥末籽醬、檸檬調(diào)製的
主廚沙拉是屬於清爽健康
〈主廚濃湯〉
這天的濃湯是蘑菇濃湯，店家將把材料打得很細(xì)緻，味道香醇濃郁
〈手作麵包〉麵包是店家自己製作的佛卡夏香料麵包
屬於鬆軟的口感，單吃或沾濃湯吃都很美味
噴火馬鈴薯(中辣)
馬鈴薯帶皮炸過，再加入濃郁起司醬汁跟特製辣椒醬汁
不過店家的中辣程度還好，感覺只有小辣而已
※用餐時(shí)服務(wù)生會(huì)幫我們送小盤子讓我們分食用，也會(huì)不時(shí)的添加茶水，服務(wù)很好喔！
〈爐烤頂級(jí)鴨胸?zé)躏垺?/span>
店家採用豪野鴨品牌的最高等級(jí)鴨胸，肉質(zhì)粉嫩，口感緻密多汁鮮甜
燉飯米心偏硬，吃來頗有口感，我們很喜歡這燉飯呢
〈波爾多茄泥鮮貽貝〉這到料理是限量的，想品嚐的朋友可是要事先預(yù)約的喔！
因?yàn)橘O貝(又稱孔雀蛤)是每天從產(chǎn)地臺(tái)北八里新鮮直送的呢
這道料理的貽貝共有6顆，搭配白酒，在淋上新鮮番茄熬製的醬汁
貽貝肉體肥美、肉質(zhì)清甜
〈波爾多茄泥鮮貽貝〉的主食有手工麵包及堅(jiān)果香草飯可選，我們選擇堅(jiān)果香草飯
裡面的堅(jiān)果還不少，還加了蔓越梅果使口感更有層次
一旁的小配菜炒香菇也炒的很入味
〈臺(tái)灣紅茶〉不苦澀，甜度對(duì)我來說也剛剛好
〈特調(diào)奶茶〉就比較一般般囉
辣椒南瓜甜派(微辣)~創(chuàng)意十足的辣甜點(diǎn)
店家採用日本甜南瓜製成泥並融合辣椒，吃起來感覺並不突兀
南瓜自然的香甜又帶點(diǎn)辣...就像店家說的意外和諧的口感！
〈西班牙傳統(tǒng)米布丁〉
在上面烤了一層焦糖，吃在嘴裡還是感覺的到米飯的顆粒，不過偏甜了點(diǎn)
《延伸閱讀》
〈臺(tái)中北區(qū)〉MoMo Pasta 義式料理餐廳
