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窩客好文

Sandy Chen

發表篇數:94篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

麵堂拉麵專賣店

phone03-5619980
place新竹市東區食品路223號1樓
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

本篇由[柳橙豬]撰寫編輯

 

地址:新竹市東南街144號
電話:03-5619980
營業時間:11:30 ~ 14:00;17:30 ~ 21:00
價位:50元起

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好幾次騎車從後火車站回家路上 經過東南街這一角落都看到一堆人在排一家新開的麵店
因為公司歌唱比賽所以留新竹
然後就吃不到莎女王做的糖心蛋(這是全天下最好吃的蛋阿.....[新竹] 麵堂 樸實小店面滿足享受的美味牛肉拉麵
整個強大的怨念讓我突然想到這家是拉麵店 就一定有糖心蛋
所以等到晚餐RUSH TIME一過時段立馬衝過去(明明就是天氣太熱不想出門= ="

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接近八點不用排隊
但不幸的我很有興趣的牛肉飯也沒了
然後聽到外場的老闆娘說 半筋半肉拉麵也快要沒有剩兩三碗的量 就決定直接點這個了[新竹] 麵堂 樸實小店面滿足享受的美味牛肉拉麵

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等待的時間仔細看一下菜單 大部分的拉麵都是以牛肉拉麵為主
麵也有兩種不同的可以選擇 這次我選的是老闆娘推薦的手工拉麵

裝筷子的桶子也非常的有巧思 在上面套上了半截的寶特瓶 [新竹] 麵堂 樸實小店面滿足享受的美味牛肉拉麵

店裡面還有自助式的茶可以喝唷

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等待的同時 小菜[魯苦瓜]上來囉
因為剛打完球 飢餓的我覺得照根本人間美味阿
不會魯到過鹹 重點是有豆香我喜歡[新竹] 麵堂 樸實小店面滿足享受的美味牛肉拉麵

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重點來了 半筋半肉牛肉拉麵

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手工拉麵煮的口感是偏向臺南擔仔麵的軟Q 而且蠻會吸收湯汁的
是不錯的麵條但柳橙豬我偏愛略硬的口感 下次來要請老闆煮短一點 XD

肉是一定要說一下 是入口即化的牛腱肉!!![新竹] 麵堂 樸實小店面滿足享受的美味牛肉拉麵

好久沒吃到這麼讓人驚喜的牛肉了
湯頭個人覺得有些像紅燒牛肉麵的湯頭 但是搭配著日本拉麵的元素 非常有特色

個人覺得有點像是牛肉麵口味的日本拉麵   
湯頭跟肉就是很臺灣的感覺 但是配料跟麵是日式風
個人覺得跟還沒有走鐘前的段純貞比較起來 他們的牛肉牛筋是贏的喔
愛吃牛肉的可以來吃吃看

吃完跟老闆娘小聊一下 覺得他們真的很用心
開店在這裡還特別去研究附近的人習慣吃的口感跟味道
不只是牛肉 連麵煮的時間都有研究過 聽她的說法新竹幾間有名的牛肉麵她們都有吃過做過功課
真的很用心拉 分量上也非常足夠 絕對吃的飽唷

不過有個悲劇
因為很餓 麵還沒來時吃了太多塊的辣蘿蔔
回家整個舌尖因為辣椒跟味素(?)麻痺了...
但他們的蘿蔔醃的很甜脆 真的會讓人一口接一口 千萬別一次吃太多會跟我一樣喔 [新竹] 麵堂 樸實小店面滿足享受的美味牛肉拉麵  

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