這次的臺南之旅以快閃的速度解決了好幾家口袋名單
眼看只剩半天的時間可以享受臺南美食，趕緊快馬加鞭來到下一站
跟著導航來到位於國華街三段，隱藏在大菜市裡面的Chun純薏仁
我自己本身就很愛吃薏仁，加上部落格友肥露露的推薦下，更要來上一碗
聽說周遭有不少臺南人氣小吃，可惜沒有多餘的時間可以吃吃
聽說Chun 純薏仁的前身是一位老婆婆在賣無名羊肉湯
後來因為老婆婆退休了，現在這對夫妻才經營起這家Chun 純薏仁
店內沒有太大的裝潢改變，反而還保留了不少往日的模樣
小小的店面充滿溫馨感，座位不多，流動率很高，前一批客人剛走，下一批客人很快就遞補上
而且老闆娘很親切唷~~讓整間店多了一份溫暖與熱情
好有古早味的灶檯，跟以前阿罵家的灶檯一樣欸~~好懷念喔
因為老闆娘的名子有個"純"字，因此才將店名取叫Chun 純薏仁
老闆阿銘有國外學歷，回到故鄉學習經營事業，卻發現少了很重要的人情味
選擇在老舊的大菜市做起生意，就是希望可以給下一代多些回憶
老闆的自白肯定讓許多人感同身受，隨著時代進步，很多老地方逐漸被拆遷
未來恐怕很難再看見這些充滿回憶的老建築了
我們那天去Chun 純薏仁，只賣這兩樣
從粉絲團發現店家已經出新品了~~~(((好想吃
店內還貼心的提供了明信片及紀念章，讓大家可以作個紀念：)
一保堂．白玉紅豆薏仁$70 (可選冷熱)
雖然有久等了一下下，但是這碗紅豆薏仁的美味是很值得等待滴
看看這擺盤，好有日式風格喔!!!
若是在寒冷的天氣來上一碗熱熱的紅豆薏仁，保證立馬溫暖你的胃
建議食用方法是，先嘗嘗紅豆薏仁的原味，再將抹茶湯圓加進去一起吃
雖然我平常是吃重口味的，但是才吃了第一口，我發現我的味蕾深深被這碗紅豆薏仁給擄獲了
喔~賣~尬~真的好好吃喔
不添加任何調味，完整呈現紅豆薏仁最純粹的味道，濃醇中又帶點清爽
先品嘗薏仁的香味在嘴裡瀰漫，與紅豆攪拌後一起吃，紅豆的甜味融入，讓好食度瞬間提升好幾倍
白綠雙色的湯圓也是一絕，用小木碗盛裝，實在太有Fu了啦~~~
抹茶是使用京都一保堂的抹茶粉，湯圓用的白玉粉也是日本進口的
湯圓吃起來很Q，不黏牙，抹茶的香氣很足，不會有苦澀感
吃到一半，再把剩下的湯圓到進去混合吃
味道整個不一樣，日式風味更濃郁囉~~
薏仁本身的清香，紅豆飽滿綿密不軟爛，加上抹茶濃郁的香氣
看似平凡無奇的紅豆薏仁，卻讓我感到非常驚艷
整碗吃光光沒有甜膩感，反而讓人感到意猶未盡(抿嘴~)
狗兒子罵丸表示：狼客喔~~快來品嘗一下好粗的紅豆薏仁
原本想說小小一碗，分量不多
沒想到自己吃光一碗之後，還挺有飽足感的
吃完這碗紅豆薏仁，更能感受到店家百分百的用心
如果有機會再來臺南吃吃喝喝，Chun純薏仁絕對是我再回訪的首選名單
Chun 純薏仁
店址：臺南市中西區國華街三段16巷5號
電話：06-2270101
營業時間：12：00-19：00 (周一公休)
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/chundessert?fref=ts
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