數月前造訪過無敵燒肉後便向周遭親戚好友大力推薦，並獲得不少好評
正巧接到這次的邀請來嚐試無敵新菜單，真是讓我受寵若驚！
開業一年多來經歷數次的開會討論以及修正後，終極完美菜單終於拍板定案
據老闆表示應是不會再作變動，對於目前菜單非常有信心噢！
 
上回的紀錄中已經大略介紹過內部的設置，懶惰如我就不再多做說明
可以參考上篇文章：【臺北松山區】炭火燒肉 無敵 Muteki 
注意到店裡有著一塊木製立牌，用以證明店內使用的米為純正日本製並空運來臺
而這個立牌也是廠商特地發給店家的噢！
目前在臺灣的Jasons還有City Super超市可以買得到這款純正日本米
 
 
連Menu材質都整個做了更換，木板製的質感特別好
雖然很大片有點佔位置，不過拿起來感覺很帥氣
 
 
日本麒麟日前推出了一款世界盃足球賽限定的Frozen Samurai Blue
構想來自於日本國家隊的隊服顏色，夢幻的亮藍色好吸睛！
而燒肉無敵也幾乎同步的引進販售，這怎能不來上一杯？

▼Kirin Frozen Samurai Blue 原價170元
上層的冰沙微苦、啤酒入口時甜甜的有點像果汁
入喉後才緩緩浮現出淡淡的酒氣，順口不澀，也沒有一般啤酒的苦味
 
 
▼特選王牌 原價480元
看到美麗的油花就讓我是口水流滿地 
又軟又嫩，輕輕咬下整個肉香和甜味在口腔裡散開
 
 
 
建議先單吃原味品嚐其原始的香甜肉汁
再搭配鹽蔥食用，增添清爽又是另一種風味
 
 
▼和風沙拉 原價120元
酸酸甜甜的和風醬搭配新鮮的綜合蔬菜
幾塊肉下肚後剛好用來解膩，均衡一下！
 
 
 
▼特選厚切牛小排 原價680元
油花比王牌還要讓人讚嘆，更加美麗細緻
烤至剖面仍呈現淺淺的粉紅肉色，口感嫩中帶Q彈
比起王牌有彈性，油脂也比較豐富，喜歡油脂多的話建議必點
我個人喜歡吃軟嫩偏瘦的肉，所以比較喜歡王牌
 
 
 
 
▼辣味噌牛尾湯 原價240元
看似普通的一碗湯，裡面可是有一整塊的牛尾骨！
一般喝到的多是幾塊零碎的牛骨，這整塊拿起來啃還挺過癮的
蛋花增加了湯頭的滑順，喝起來酸酸鹹鹹的很清爽
 
 
▼無敵肥腸 原價160元
上回的肥腸被烤的焦黑，讓本來就不特別喜歡烤大腸的我更是興趣缺缺
沒想到原來烤的恰到好處的話是如此美味
表皮脆口內圈肥嫩，沒有一絲豬臊味，非常好吃，破天荒的吃了好多塊
 
 
 
▼南非鮑魚 原價480元
活體打撈在我面前扭啊扭的，看得我有點兒緊張
新鮮現烤，肉質鮮甜多汁，嫩彈卻不難嚼
 
 
 
▼板腱牛排 原價780元
整塊肉的組織紋理清晰密實，亦是屬於比較肥美的口感
不過整體表現上沒有王牌和牛小排那麼讓我印象深刻
 
 
 
 
▼帶殼玉米筍 原價120元
每根玉米筍的大小都很平均，看起來金黃飽滿
烤完後爽脆香甜，一支接一支的吃根本停不下來
 
 
 
▼秘醬橫膈膜 原價380元
橫膈膜也是吃燒烤時喜歡點選的部位，肉質非常柔嫩
油脂大部分靠近邊緣處，所以吃起來也不會覺得過於油膩
預先使用店家特製的醬料醃過入味，鹹甜滋味好適合來碗白飯！
 
 
 
▼龍蝦 時價380元
體型不大，活跳跳的現撈現烤
蝦身的肉不多，但肉質十分鮮嫩
因為新鮮所以連蝦頭都很安心的吃乾淨XD
 
 
 
 
 
▼生牛肉 原價360元
總聽朋友說生牛肉多好吃多美味，聽得我這不敢吃生的人都躍躍欲試
這回是第一次吃到生牛肉，發現我對生的牛肉比生魚片接受度來得高很多
淋上檸檬汁後，戳破蛋黃攪拌均勻就可以吃啦～
完全不感覺是生肉的口感，檸檬汁的酸氣混合著蛋黃的濃稠
檸檬蛋汁攀附在牛肉上頭搭配打底的蘋果絲和小黃瓜絲
整個口感好幼好滑啊！還挺不錯的耶，一旁友人都驚訝我竟然敢吃
生牛肉初體驗成功！
 
 
 
 
▼石鍋拌飯 原價180元
上桌後服務人員迅速的使用木匙攪拌
利用鍋子的熱度把牛肉和蛋黃炒散炒熟
接著倒入特製的韓式拌醬，其實口味算稍偏日式
醬汁拌勻後將米飯貼在鍋邊利用餘溫加熱，使之彈性變得更好
 
 
 
 
等個兩、三分鐘就可以開動啦！
吃一口驚為天人！千萬不要把它想成一般的石鍋拌飯
因為使用的醬汁比較清爽，不像一般韓式是使用韓國辣醬
整碗拌飯吃起來充滿特殊的鹹甜醬氣，米飯又非常Q彈
我很喜歡無敵的石鍋拌飯，是在別的地方沒吃過的獨門滋味
 
 
▼手工伯爵紅茶布丁 原價80元
看似幼咪咪的布丁，入口還感受的到布丁滑嫩中細微氣孔的組織
紅茶味濃厚，佛手柑香氣不過重，很特別也蠻好吃
但搭配上焦糖醬後我覺得稍微甜了些
 
 
 
▼手工抹茶布丁 原價80元
我很怕抹茶類的甜點，因為常常吃到的都是死甜又不自然的茶味
但不得不說，這抹茶布丁還真的是有夠好吃！
布丁加入了店家自行研磨的抹茶粉，清爽的茶香
除了焦糖醬外沒有多餘的死甜，如果你喜歡很重的抹茶味或許不一定會愛上
但如果你和我一樣對抹茶又愛又怕，那就定要試試看！
 
 
 
之前讓我十分驚豔的甜點「XO白蘭地棉花糖」已經取消販售，好可惜啊！
這次真的很開心可以有機會來嚐試燒肉無敵的新菜色 
整體來說感覺肉的品質又更加提升，每道食材的水準都讓人非常滿意

而完善的桌邊服務也是一大賣點，但只有一樓的吧臺區才有代烤服務噢
若人多選擇了二樓的包廂式座位區就得自己來了
因此我還是比較建議坐一樓，如此高檔的肉還是讓專業的來吧！


《炭火燒肉 無敵Muteki 臺北》
電話：(02)2578-9797
地址：臺北市松山區市民大道四段183號
FB粉絲團：https://www.facebook.com/SumibiYakinikuMuteki
營業時間：週一-週日 18:00-02:00

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