兄弟麵館離栗家不遠(yuǎn)
但第一次知道卻是從網(wǎng)路通路上
在大直內(nèi)湖一帶，兄弟是學(xué)生與平價(jià)的選擇
據(jù)說實(shí)體店面大中小碗價(jià)格一致!
上週品嘗的麻雞王是從網(wǎng)路通路走到
實(shí)體店面，兄弟麵館則是從實(shí)體走到網(wǎng)路通路
這次邀約主要是品嘗魚香燥麵(辣)
紹興雞腿麵與鮮蝦高麗菜水餃(20入)
但收到包裹打開時極度傻眼
因?yàn)榘b完全沒有食品標(biāo)示
第一是吃得心驚驚，第二是不知保存期限
雖然麵條不錯吃但強(qiáng)烈建議店家要改善
魚香燥麵NTD55有香辣肉燥醬以及蛋絲
當(dāng)然還有最重要的麵條-西塔麵
西塔麵是來自東北瀋陽一帶
這名字臺灣也許不熟
但西塔冷麵在當(dāng)?shù)乜墒呛蘸沼忻某r麵食
還有一條街就命名為西塔街
兄弟麵館實(shí)體店面也有賣這西塔冷麵
紹興雞腿麵NTD65則是西塔麵與雞腿湯包
這外表看來似乎簡單但其實(shí)裡面
可藏了一個實(shí)實(shí)在在的大。雞。腿
超好吃鮮蝦高麗菜水餃NTD130
還沒吃過怎會說超好吃?
超好吃不是栗說的，這是它的名字
一袋總共20顆，平均NTD6.5不便宜
作事要有效率就要來看看栗怎麼煮
首先先將鮮蝦高麗菜水餃20顆
放入滾水中，待浮起後即可撈起
接著這水餃湯就直接放入香辣肉燥
與雞腿湯包解凍加熱
栗再煮了一鍋水專門煮麵用
兄弟麵館販?zhǔn)鄣奈魉I據(jù)稱是快熟麵
2分鐘即可完成
但實(shí)際上煮2分鐘的麵是帶有麵心的
栗覺得還是不夠熟，滾了約4分鐘才撈起
在煮的過程麵還凍著，因此很難散開來
待麵煮完後，分別盛入碗中再加入調(diào)理包
再將煮麵水丟一些青菜燙熟
今天栗版的全家人晚餐就大功告成了!
(旁邊是加菜的某家有名的烤鴨肉)
魚香燥麵(辣)其實(shí)不會太辣
店家標(biāo)榜使用溫體黑豬後腿肉的肉燥
因?yàn)槿馓槌圆惶鎏貏e上好的口感
但麵條非常Q嫩，如果有單賣麵條
栗會回購買麵條屯貨
整體口感麵條加分往上飆許多分
但栗的心還是給了一樣是外省麵條的麻雞王
紹興雞腿麵的大。雞。腿浮上水面了
光是這雞腿就加分不少
如果用這個發(fā)消夜文，應(yīng)該很多人會跺腳
這湯麵有另一個重點(diǎn)是「紹興」
曾經(jīng)喝一小杯臺啤腰痠到不能走路
注定要被笑一輩子的栗其實(shí)有點(diǎn)擔(dān)心怕喝醉
喝入一口湯有陣陣的紹興酒香味
有點(diǎn)一絲絲地酒味，但味道不是非常重
因此不喝酒或怕酒味的都能夠嚐試
雞腿肉吃來有點(diǎn)柴，但以冷凍品而言是可接受
雞腿肉也有入酒香，這紹興味還真是加分
其實(shí)小賈拍照已經(jīng)過了約有15分鐘
但栗在品嘗這紹興雞腿麵時
湯頭已經(jīng)有點(diǎn)冷掉，但麵條還是非常Q
這麵條果然如店家說的比較不容易軟爛
鮮蝦高麗菜水餃(20入)就比較可憐
第一是價(jià)格不優(yōu)，第二是品嘗超大雞腿後
這水餃就顯得比較平庸了
水餃一顆平均6.5元，比一般水餃要大一些
咬開厚厚的水餃皮後
裡面有高麗菜與蝦仁
內(nèi)餡非常有誠意，是完整的蝦仁
但調(diào)味上是屬於比較清淡
因此小賈還要求栗再盛點(diǎn)醬油提味
結(jié)論
兄弟麵館在大直實(shí)體店面
很受附近學(xué)生的歡迎
現(xiàn)在不用千里迢迢
只要動動手指就能網(wǎng)路下單
推薦紹興雞腿麵
湯頭有濃郁的紹興香味
搭配實(shí)在的大雞腿與來自東北的西塔麵
會是讓人小小忌妒的晚餐與消夜
營業(yè)電話：0963-939-802
