這個夏天Amy真的吃鍋吃得超開心的，
這天是和Dannis的晚餐小約會喔！
地點是選在板橋捷運府中站開沒多久的文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋，
府中站這邊其實很熱鬧，雖然Amy沒有很常來，不過路上經過誠品和一堆賣衣服賣鞋子的店家，
害Amy忍不住想要停下來逛街呢！
文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋位於2樓，
門口就有註明了消費方式
大家可以參考看看喔！
消費方式:中午時段NT.549/晚餐、例假日NT.599
小朋友則是依身高收費，用餐時間是 2小時
走的是吃到飽的形式喔！
但是重點來了目前是不收服務費的喔！
這天剛好有幾組團體客，幸好Amy有訂位，不然就要在外頭等位子了，
不過櫃臺前方也有等候區所以還ok，
文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋的座位區和一般吃到飽的餐廳有點不一樣，
設計成有點像是包廂式的座位，
所以坐起來非常舒服，座位數也不少，
而且位置被區隔開了就像擁有自己的小空間，情侶來也很適合喔！
是說大家有注意到Dannis的新髮型嗎？
文巖文這邊雖然是吃到飽，走的卻是點餐吃到飽的方式，
也就是自己選菜色，建議一次點選8~12樣比較剛好，
把單子拿給服務生廚房就會備料了，
雖然是吃到飽還是提醒大家不要浪費食物啊！
畢竟粒粒米飯皆汗水，每樣食材都很珍貴的。
一開始服務生就先幫我們上了基本的肉盤和菜盤，還有海鮮，
之後要吃什麼就點什麼啦！
差點忘了說文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋的湯底有3種喔！
分別是蜀辣湯底、昆布鍋、黑蒜鍋
來這當然一定要試試麻辣湯底，還可以無限續豆府和鴨血
不過對於黑蒜鍋Amy個人是非常好奇，所以忍不住點來試看看，
黑蒜鍋看起來是黃澄色澤，
左邊蜀辣湯底和右邊黑蒜鍋完全是不一樣的風味，
原來黑蒜鍋喝起來是酸甜的清湯，
黑蒜的本尊是長這樣，
聽說它非常地厚工，黑蒜又叫做發酵黑蒜，
也就是用新鮮生蒜連皮在發酵箱內發酵長達3個月之久，
所以成本和工都不便宜，
黑黑的這個就是發酵過的黑蒜，是可以直接吃的喔！
外觀看起來有點像是沙茶~
吃起來不像是生蒜的嗆辣，而是帶有酸甜口感，
至於營養價值和好處大家就上網google一下啦！聽說對三高族群還不錯。
除了食材是單點的之外，文巖文這邊還有很多附餐類的選擇，
有果汁、可爾必思、奶茶、可樂等汽水，連臺啤都有，
一般有酒類都會加錢耶，但這邊不用，
另外還有蛋糕甜點和水果，
冰淇淋則是有2種品牌，除了常見的哈根達斯H?agen-Dazs之外，
還有Dairy king 黛瑞金球機能性冰淇淋，聽說是低脂、機能性』的冰淇淋，
不過Amy吃過之後~~人家還是偏好哈根達斯多點囉！
了解文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋的餐廳動線之後就開始大開吃戒啦！
明明說要減肥，但是該吃的好像還是不可避免喔！
醬料部份就自行調配啦！
有注意到Dannis都吃重口味的嗎？食材好吃原味就可以了好嗎？？
而且沙茶超肥的~
文巖文這裏的肉品質都不錯吃，
而且選擇算是非常多耶~
從安格斯極黑牛、穀飼小肥牛、上等培根豬、臺灣自然豬
到塔里木羊五花、白羽雞腿肉，
不管是牛豬雞羊這裏都有，
另外的頂級無骨牛服務生還教我們一個新吃法喔！
就是把肉捲起來吃，實際這樣下鍋煮，肉真的很鮮嫩好吃，
主食類也有白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉可以選擇，
不過Dannis & Amy的重點都在食材上頭啦！
當然飲料部份也有偷偷倒了一點臺啤來喝看看，
不過開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒喔！！喝酒過量有害健康啦！
文巖文這邊的海鮮品質也不錯，
Amy推薦白蝦和東北小卷，吃起來都好鮮甜，Amy最近超愛小卷，
尤其是只要夠新鮮，甜度真的是超讚的。
另外巖選手工的滑類，大家一定要點，
Amy沒吃過那麼貨真價實的蝦仁滑和花枝滑，
一咬裏頭真的有整尾的蝦和紮實的花枝，非常”鮮“，可以多點幾次~
如果想要補充膠質就可以試試曼波魚~
這次因為時間的関係沒有點到平常最愛吃的肥腸和牛肚，
不過吃多了大餐，蔬菜也是要補充一下，這邊的玉米筍超大，聽老板說是南部產地上來的，
說它是玉米筍的大哥也不為過，因為真的超胖實的，口感很不一樣。
餐後的甜點Amy這次非常收斂地只拿了楚佛巧克力、焦糖布丁和布丁奶酪，
蛋糕不錯吃，布丁和奶酪的口感就比較軟一些，Amy個人偏好再硬一點的口感。
冰淇淋Amy也只挖了3球，因為前面真的吃肉吃太飽了，
以吃到飽但是單點的方式讓客人可以慢慢選擇想要食材，也不至於過度浪費，
畢竟一般人去吃到飽的餐廳，很容易一次拿過多造成食材的浪費。
不過來文巖文就可以輕鬆點餐，服務生的態度很好還不收服務費，
大推各式的肉品還有滑類，真的粉好吃呢！
[ 店家資訊 ]
文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋
地址：新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓(附近有停車場)
（捷運板南線府中站1號出口步行3分鐘 ）
電話：02-2956-1300
營業時間：pm.12:00至am.12:00
Remarks:可刷卡不收服務費
FB: https://www.facebook.com/wyw29561300/timeline
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Date:2014/6/14
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。
