↑是的，你沒看錯，JULIE跑到永康商圈去覓食啦！
這是冰淇淋已經夯到不管春夏秋冬都熱賣的8%ice的新開店。
8%不再侷限於冰淇淋跟霜淇淋囉！
這間可愛的點心屋，是2014.6.14才正式開幕的新開店。
很幸運的這次小虎哥的首發部落客講座我被選上了！
才有機會來這邊搶先吃~
所以當天我真的是來長知識也來享受好吃的點心的。
真是太lucky了。
所以就算我還在時差中，依然準時的出席了！
接下來就跟著julie的照片一起來看看這個有好吃點心。
又有帥主廚的8% ice 甜●鹹點心屋吧。
用餐日期：2014.6.11
攝影器材：Panasonic GF6
↑因為講座的時間安排在晚上7點，天色比較暗，所以稍微難拍了點。
(我看小虎哥要趕快先開攝影講座了....冏rz)
↑其實燈光從窗戶透出來的感覺也挺美的。
簡單的木製裝潢，日系中帶點沉穩的感覺，我很喜歡。
↑一踏進店內，馬上就被這個把冰櫃包起來的海報給吸引了。
看來這個點心屋不只有鹹派跟泡芙那麼簡單！找機會我一定要來試試其他的點心。
↑這個是個類似DM的刊物，我說這泡芙拍的也太美了吧！
而且...原來有好多口味我們還沒吃到~
↑都還沒找位置坐下，我又被旁邊的冰淇淋櫃吸引了...
然後內心默默的盤算著等一下要買哪一個口味！
我真是太貪心了..
↑很貼心的店家，在我一坐下的時候就問我要喝咖啡還是茶~
都已經晚上了，當然就選擇了熱茶。
感覺這個茶應該不簡單，裡面的配料有很多種的感覺。
喝起來比較像是養生茶的感覺，搭配甜鹹點心都很適合。
↑這是用泡芙皮作的起司棒，鹹鹹脆脆的口感很容易一支接著一支往嘴巴裡面塞~
起司的香氣很足。不是像餅乾的口感，而是有點類似千層派皮的感覺。吃起來還挺唰嘴的~
但我不確定這會不會成為商品就是了。
↑很可愛的法國主廚，發現我在拍照就很配合的笑了一下~
可別小看這個法國主廚，他的廚齡有將近25年！
而且在世界各地都留下了足跡，美國、歐洲、上海、臺灣。
我好羨慕可以憑一技之長在各國旅行、工作的主廚喔。
↑比起他可愛的微笑，我覺得這個認真工作的表情也很帥氣。
↑這是我們當天試吃的清單。可以吃到這麼多閃電泡芙也太幸福了吧！
↑首先登場的是，夏季蔬菜鹹派佐小沙拉。
這一盤是拍照用的，也是未來販售時候的長相。
一個迷你的小鹹派，搭配著新鮮的生菜沙拉。
簡單的擺盤，但派的香氣在上桌的時候就非常的誘人！
↑夏季蔬菜鹹派的配料選用的當然就是當季的蔬菜。
依稀記得裡面好像有洋蔥、節瓜、蘑菇之類的餡料。
↑這種派皮是我非常愛的一種派皮。酥酥的口感，但卻不會過度油膩。
而且也不會一切就散開了。很適合分食。
據說8%為了這個派皮，可是大費周章的先把派皮送烤箱，之後再填入餡料，然後再進一次烤箱。
完全不在乎做工繁複，只希望提供給大家美好食物的那一番用心，很讓人動心阿！
↑不知道為什麼押下了這一張，可能純粹是覺得叉子很可愛吧?哈XD
↑分切成小盤端給我們的時候，我真是愛死這個藍色的盤子了！
好美的藍色。
從這個角度可以看的出來，生菜雖然不是主角，但給的種類也不含糊。
真的是很用心的店家。
↑派內的餡料十分誘人，應該是用了一些起司。
但這個起司十分的清爽，不會蓋過食材的味道，但又可以把他們玩美的融合在一起。
法國主廚的功力果然不是蓋的！
讓我在寫文的時候真是想再衝過去吃一個阿！
↑這是覆盆子馬士卡彭閃電泡芙。
其實他比我拍的要長的美多了！一直拍不好的我非常的懊惱！
↑表面光滑到已經反光的泡芙，內餡的馬士卡彭也呼之欲出非常的犯規。
↑在拍照的時候不斷的聽到驚呼聲，我超想直接抓一個起來塞到嘴巴裡。
但我可能會備全場圍毆~所以我忍住了！
↑記者會無誤！
大家都拍的好專心好認真。
↑當然吃點心之餘，我也沒忘記要認真上課！
小虎哥 真的是非常無私的跟大家分享他的經歷。
這一堂課我學到了非常多！
↑突然一口氣來了三個口味，真是讓我有點措手不及。
↑而且還有一個口味是結合了冰淇淋的泡芙。
讓我們邊拍照邊說「快阿~~要融化了！」
這種有點驚慌的感覺還真是緊張死了~
↑這三個口味從近到遠分別是：
天使威士忌冰淇淋閃電泡芙、覆盆子馬士卡彭閃電泡芙、威士忌焦糖蘋果閃電泡芙
↑換個角度拍，這個快滿出來的餡料是怎麼回事?
老闆你也太大器了吧?!
每一個口味都非常的賞心悅目，雖然不是圓形的泡芙，但長條型的造型也十分的優美。
↑分切好的泡芙上桌啦！我很幸運的分到了上面有加了一顆糖果的部位。
是說這樣的擺盤也太優美了吧?!
↑從斷面圖就可以想像他多層次的口感。
泡芙皮的微脆，搭配奶油滋潤的感覺，最後是覆盆子醬帶點微酸的口感。
只吃這一口真的不滿足啦！！下次還要再去吃一次。反正現在有捷運了嘛！
很奇妙的是上面的那個黃色糖果，如果我沒猜錯，應該是彩虹糖。
當最後只剩下他留在嘴巴裡的時候，那種咬下去的新奇感，還是讓我有種驚喜的感覺。
主廚的創意真是太可愛了。
↑如何增加點擊，這真的是我最近急需突破的一件事情...
沒有點擊，根本就別想要報名大活動，瞬間就被秒刷下來了...唉>.<
當然小虎哥 也分享了很多方式，看來是該一一把他在我的部落格裡面實現才行！
↑這是特製給我們吃的迷你版小泡芙，方便我們一口吞掉，然後繼續認真上課！
未來在店內好像還是以長條型的泡芙為主。
不過JULIE倒是覺得這個小泡芙也很適合拿來裝成禮盒。
不如8%考慮一下出中秋月餅禮盒吧！我一定立馬下單~
↑泡芙雖小，但可是一點都不含糊唷。該有的鮮奶油、蘋果醬也都藏在裡面了。
↑一口咬下才發現原來裡面是有玄機的。
感謝格友NANCY咬的如此美麗，而且還大方的讓我們借拍！
才不像我...一口就已經吞掉了...冏rz
↑這邊還有一個更厲害的格友！
看來我真的該好好檢討一下了....(
↑不知道為什麼覺得這一張有種很有質感的感覺~
↑「專職部落客」感覺這5個字離我好遠阿！
因為我就是個不太會SOCIAL的阿宅咩...難怪廠商跟公關或是小編們都不愛我！(哭~
↑可愛的小泡芙又登場啦！這次是裡面有包冰淇淋的泡芙。
所以大家卯起來拍得很快速，然後準備在它融化之前塞進嘴巴裡面！哈XD
↑這種分秒必爭的緊張感~真的是讓我慌張到不知道要對焦在哪裡了~
(是說..都用自動模式的人哪需要對焦阿..)
↑果然，還是稍微的融化了一些。
入口冰冰涼涼的冰淇淋泡芙，我想這款在夏天一定會大受歡迎的。
冰淇淋慢慢在嘴巴裡融化開來之後，感受到就是巧克力的香氣。
我覺得我還滿愛8%的甜點的，因為甜度都很剛好。
有種讓人意猶未盡，想再來一個的那種感覺。
↑帥主廚這時候出來跟我們聊天。
雖然他說英文，但不用擔心，旁邊有人會翻譯的啦！
主廚很可愛，跟我們分享了很多他做甜點的理念，當然也有問必答。非常的親民。
其中他說的兩段話讓我印象深刻。
「我師父告訴我，如果有一個東西，你不想吃他，你不想買他，那你就不要做他！」
「食物，不只是要填滿你的胃，更是要填滿你腦袋裡的回憶」
是阿~~多麼簡單又深奧的道理阿！
↑原本還想說結束要自費去買的冰淇淋，沒想到這時候店家卻送上了！
一定是我投射的眼光太OVER了~哈哈XDD
↑總共來了4種口味讓我們試吃。
左上：法國白桃玫瑰，這是我最愛的口味，入口就能吃到桃子的清香。
清爽而不黏膩，尾韻還有玫瑰的香氣，真是太厲害了！
左下：貓貓波麗露奶茶，奶茶香氣很足，也是會讓人忍不住一口接一口。
右上：覆盆子，經典的水果口味，原本我以為我會最愛他，結果居然被白桃給PK掉了。
不過酸酸甜甜的口味還是很不錯的唷！
右下：蜂蜜焙茶，比較濃厚的茶香味，也是很不錯的一品。
↑8%的經典冰淇淋杯，色彩繽紛非常的搶眼。
據說..甜鹹點心屋現在還有限定的點點冰淇淋杯唷！
讓我想去的慾望又更強烈了...
↑這個裝冰淇淋湯匙的杯子完全吸引到了動物控的我！上面的貓咪也太可愛了吧！
↑我想這應該也是期間限定杯吧?8%這種日式的行銷手法，真的會迷死很多人阿！
↑最後，我非常喜歡虎哥的這段結論。
沒有什麼比開心做自己更重要了。
雖然專職部落客的工作並不會比上班族輕鬆多少，但如果你真的愛他，你就會願意去做他。
起碼要讓自己開開心心的工作阿~是吧?!
↑看到牆上的海報，讓我十分期待水果塔上市的那一天！
↑是的，8%ICE不再只有冰淇淋囉！
下次去永康街吃冰的話，多走兩步到金華街的點心屋試試看吧！
我想這邊也不會讓你失望的。
↑最後，習慣性的附上名片給大家參考。
原來有這麼多地方都可以吃到8%的產品耶，大家不彷就近試試看吧！
雖然發文的時間已經超過了開幕的日期。
因為8% ice 甜●鹹點心屋，是在2014/6/14開幕的。
但好像在開幕期間還是有很多優惠方案的唷！
到6月底前，好像全品項甜鹹點心都只要$100元。
天阿..我應該要再衝去一次才對~哈哈XD
整體來說，我覺得8%的服務品質跟餐點品質都很不錯。
重點是點心真的都好好吃~~
不然我也不會一直心心念念的想要再去吃了。
喜歡吃點心的朋友們千萬別錯過囉！
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店家資訊：
8% ice 甜●鹹點心屋
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