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 全文來自:捷運(yùn)劍潭站X士林夜市||跟南部口味相同的 "丁香旗魚串" 

 

士林夜市要吃甚麼小吃

有時(shí)候也是很難選擇.

陽明戲院旁,開了間丁香旗魚串

看了招牌應(yīng)該是加盟的,

只是這樣的口味是葡萄媽跟外公回屏東老家時(shí)

所吃到的味道!!!

 

說穿了,材料很簡(jiǎn)單

魚漿跟水煮蛋

只是東西要好吃,魚漿的調(diào)配應(yīng)該很重要

當(dāng)然那是老闆的秘密,就不得而知

所有的旗魚串都是現(xiàn)做現(xiàn)串

將厚厚的旗魚漿裹上四分之一的雞蛋

再下鍋油炸

   

老闆娘是分兩次油炸

第一次低溫,讓魚串炸熟.帶點(diǎn)微微的黃色

就在旁邊備用啦!

   

等客人下單後,

在熱油炸過,讓魚串金黃酥脆

瀝至油乾,就可以用木叉,串起

   

喜歡帶點(diǎn)辣度的朋友

先抹上一層哇沙米,再淋上油膏

就可以開始享用

 

新鮮的魚漿

搭上雞蛋

超好吃的黑輪串^^~

         

這樣的旗魚黑輪串

葡萄也可以吃上兩串唷!!

這樣的夜市小吃

來士林可以試試看唷

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 用餐時(shí)間 2014 7 1

拍攝使用手機(jī)  美圖手機(jī)Meitu

（依現(xiàn)場(chǎng)狀況及每個(gè)人口味喜好不同，文章僅供參考）

 

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士林夜市, 丁香旗魚串, 包蛋黑輪

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