瑪姬來到位於臺北捷運國父紀念館站旁的布魯克加州式越南餐廳，吃吃久違的越南菜，說到越南菜最經(jīng)典的莫過於鴨仔蛋，不過媽姬還是無法克服心理障礙至今無法將此一當?shù)厝朔Q為美食的東西放入口中，不知有沒有人吃過鴨仔蛋可以分享食用心得啊！
店名的由來是採用美國加州橘郡的街名「BROOKHURST」，此地因為林立各式越南小吃店而得以「小西貢」之稱的美名。店門是一扇又高又大的木門，若不仔細看很難察覺是一家越南餐廳，從外觀看不到裡面的情形，感覺比較像隱密性高的夜店。
但我很喜歡這像是巴士站牌的活動店招，多少可以吸引客人的目光。
門口也有放立一塊大型的菜單，可以讓路過的客人店裡賣些什麼，決定要不要踏進店裡的關(guān)鍵。
門口還算蠻大的等候區(qū)，大熱天可以在室內(nèi)等候不必在外曬太陽。
吧枱料理區(qū)及一整排的單人座位，比較能有彈性的空間來做調(diào)度。
店內(nèi)以藍色為主色調(diào)，加上椰子樹為設(shè)計主軸，整個很有南洋風，一樓的座位差不多有二十個，一、二樓加起來約莫有四十個座位。
每桌上也都備好菜單、醬料和餐具，小抽屜打開來就是筷子，很可愛的餐具架。
餐桌立牌上有FB打卡活動，還有喝咖啡的使用方式貼心提醒。
店裡提供的飲料有越南咖啡、氣泡飲料和酒類。
翻翻菜單來決定要吃些什麼吧！
店裡提供的主食種類還蠻多的，像是法國麵包、河粉、碎飯、檬米線等，每一種都讓人想嚐試。
吃越南菜最期待的另一個就是小點心啦！像是生春捲、炸春捲和青木瓜絲，瑪姬尤其愛吃越南的生春捲，今天就能品嚐到。店裡的消費都要另加一成服務(wù)費哦！
主食還沒送上來前生春捲就先上桌啦！瑪姬會想來體驗這檔越南料理完全是被這生春捲給燒到！生春捲吸引人的地方就是那透明的春捲皮內(nèi)包裹著紅紅綠綠的各式蔬菜和肉類、蝦子等配料，完完全全可以讓人看到裡面包的內(nèi)容物，不想讓人食指大動都難！
這透明的春捲皮十分薄，要包住那麼多饀料可不簡單，外皮Q薄又有涼感是生春捲的一大特色，尤其搭配新鮮的蔬菜配料，每一口都能吃到Q、酥、脆的口感真是太棒了！
這道生春捲裡面包的是蝦子和牛肉，搭配大黃瓜、紅蘿蔔、蔬菜、青木瓜絲、米線和炸春捲皮，大口咬下吃得到裡面鮮脆的蔬菜口感和炸春捲皮的香酥，尤其淋上特調(diào)的魚露醬更添風味，在夏天悶熱的天氣吃上這道清爽開胃的生春捲真的很對胃。
不過在我以往吃過的生春捲留下的印象中，魚露的味道會比較強烈且鮮味較重，這裡的生春捲提供的魚露醬是用雞汁下去調(diào)製的，感覺魚露佔的比例較少，味道偏淡，後來服務(wù)人員解釋味道較重的魚露醬會搭配炸春捲來食用，可能瑪姬對之前吃過的印象太深刻了，還停留在以前吃過的那個味道。
檬(米線)是我點的另一道主食，以往吃過的越南菜好像都點河粉，天氣熱想換點清爽的米線來品嚐，這道檬(米線)上頭舖滿配菜和佐料十分豐富，配菜我選了QQ雞和BBQ豬雙併，搭配了紅蘿蔔絲、青木瓜絲、香菜、大黃瓜和半條炸春捲，最後灑上點蔥花和提升口感的花生米就大功告成了。
最後再把特製的檬醬淋入碗內(nèi)在拌勻就能食用。
隨餐還附一碗熱湯，雖然沒什麼配料，但喝起來味道還蠻重的，我拿了點米線放入碗中就變成湯米線了。
半條細細的炸春捲裡面包的東西感覺是有紅蘿蔔絲和花生粉，其他有包什麼老實說我吃不太出來，感覺饀料少了點不太易分辨XD
QQ豬肥瘦各半加入特調(diào)醬汁烤的入味香氣迷人，吃起來口感Q彈，名符其實。
QQ雞也不惶多讓，肉質(zhì)鮮嫩有彈性外，吃得出來有醃漬入味的味道。
藏在碗內(nèi)的米線看上去色澤應(yīng)該是用純米去做的，有沒有加入一些其他粉去調(diào)和我不太清楚，但吃起來米線的口感很Q又滑順，讓人喜歡。
飲料的部份我們都點了BH咖啡，冷熱各一杯，這裡的咖啡是用咖啡粉加在容器中再加入熱水讓咖啡慢慢滴入杯中，越南咖啡的味道較濃在透明的杯中顏色看起來很深，喝起來口感香醇濃郁又不會太苦，我喝的是無糖冰咖啡選擇自己倒入杯中，店家會給一個空杯加入冰塊，我要求冰塊少一點，喝起來就比較像常溫的咖啡。
另一杯是熱咖啡，在裡面加了一些煉乳，喝起來味道不會太甜又不會失去咖啡的香醇。
「法國麵包」是我此次來的另一個重要因素，原本一直在河粉和法國麵包中舉旗不定，後來決定嚐試未吃過的越式法國麵包，我選了總匯口味，裡面一樣是加入了QQ雞和QQ豬，搭配大黃瓜、紅蘿蔔絲和青木瓜絲和些許辣椒、香菜，包在外酥內(nèi)軟的法國麵包中，意外的咬起來不費力，又吃到清爽的口感。
這法國麵包配咖啡正剛好呢！
裡面包的QQ豬感覺沒有烤過，吃起來肥肉的口感比較多，不知道雞肉是埋藏在配菜中還是忘了放，我總覺得沒吃到雞肉的感覺XD
咬下一口仔細看看好像只有包豬肉，沒看到雞肉的蹤影。
最後招待了切得很小塊的手工布丁，是來店上FB打卡送的餐點，吃起來還蠻香濃的口感也蠻Q，淋上的黑糖漿也不會太甜，用來做餐點的收尾還不錯，不過感覺可以在大一點會比較大氣，不然以女生來說秀氣一點吃二口可食畢。
整體來說店裡的越南料理可能是偏向調(diào)整過的加州越南口味，和吃過的傳統(tǒng)越南菜比較重的酸辣口味吃起來不太一樣，也是另一種體驗分享給大家囉！
