爐鍋咖啡 Luguo Cafe

地　　址：臺(tái)南市中西區(qū)民生路一段205巷11號(hào)2樓 
電　　話：(06)223-3805 
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00 - 20:00 (週三公休)

臺(tái)北知名店家-爐鍋咖啡到臺(tái)南展店，初聽到消息覺得奇怪， 
怎麼會(huì)特別選擇臺(tái)南呢？ 
後來才知道，原來老闆本身就是臺(tái)南人，所以算是返鄉(xiāng)開店。

「爐鍋咖啡」店名是取自老闆盧郭杰和名字前兩同音字， 
剛開始總是把店名給唸錯(cuò)，人家明明是「爐鍋咖啡」， 
我老唸成「鍋爐」，爐鍋、鍋爐傻傻分不清楚～ XD

民生路車水馬龍，然而巷子內(nèi)卻十分靜謐， 
爐鍋咖啡就隱身在這樣的空間。

車子停大馬路邊，從205巷步行進(jìn)來， 
遠(yuǎn)遠(yuǎn)即可瞧見一棟新穎亮眼的建築物， 
與附近的老房子有著一股強(qiáng)烈對(duì)比， 
那棟透天，正是爐鍋咖啡。 
一樓是展覽空間，二樓才是咖啡館。

沿著手扶梯上樓，感覺整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明亮， 
一種簡(jiǎn)單而時(shí)尚的現(xiàn)代風(fēng)格，有別於臺(tái)南其他咖啡館的老屋風(fēng)。

咖啡館分為兩區(qū)，一區(qū)含有吧檯，另一邊則是單純座位區(qū)， 
空間不算大，座位數(shù)不多，但是桌子間保有適當(dāng)距離， 
因此感覺不會(huì)太吵，可以很舒服的跟朋友聊天。

這兒以供應(yīng)咖啡飲料為主，豆子是自家烘焙， 
MENU上標(biāo)明著莊園級(jí)單品可選擇淺/中/深3種焙度， 
如果對(duì)於單品豆不太熟悉，可以請(qǐng)店員詳細(xì)介紹， 
不過通常初訪店家，還是習(xí)慣先喝熱拿鐵(130)， 
如果確定喜歡，下次才有可能嚐試單品。

朋友因?yàn)椴惶牒瓤Х龋赃x擇了焦糖牛奶(130)， 
另外還點(diǎn)了一份司康Scone(70)。

拿鐵的奶泡打得綿密細(xì)緻，拉花也很美， 
牛奶與咖啡的香氣很協(xié)調(diào)而順口， 
一直不太喜歡咖啡味太重，深焙的豆子， 
因?yàn)檫@樣就破壞了原本的香氣， 
也會(huì)搶走牛奶的味道，很不平衡。

好的拿鐵就該這樣，該有的味道都有出來， 
很協(xié)調(diào)的呈現(xiàn)，誰也不搶誰的豐采。

焦糖牛奶就是很單純的牛奶、奶泡、淋上焦糖， 
哈～應(yīng)該是沒什麼技術(shù)性，就是甜甜的牛奶。

司康一份有三顆，小小的，大概1~2口大小， 
口感不會(huì)太乾，保有點(diǎn)溼潤(rùn)度，滋味還不錯(cuò)。

離開咖啡館後，我們轉(zhuǎn)往孔廟老街走走， 
發(fā)現(xiàn)了一攤很日式風(fēng)格的推車， 
原以為是賣拉麵或點(diǎn)心之類的， 
仔細(xì)一瞧，原來是賣杏仁茶， 
我們買了一杯試試，他用透明牛奶瓶裝， 
杏仁味香濃順口，還不錯(cuò)呢！

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