這幾年下午茶戰(zhàn)區(qū)從東區(qū)衍伸到 信義安和 跟 民生社區(qū)
隱匿在仁愛路巷弄裡的法朋，可是一點(diǎn)也不低調(diào)
超高人氣超多知名美食達(dá)人爭相推薦，加上兩天看到美食節(jié)目也有報(bào)導(dǎo)
好奇心驅(qū)使之下，我也加入了早起排隊(duì)的行列
相較於其他款高人氣田點(diǎn)，法朋 的 鹹派 也讓我感到意猶未盡的懷念!
午後雷陣雨的這天，我們?nèi)齻€(gè)女孩臨時(shí)起意
想來個(gè)雨中下午茶
於是搭乘捷運(yùn)信義線，來到了信義安和站附近
這裡同樣也是大臺(tái)北的下午茶一級(jí)戰(zhàn)區(qū)~
從捷運(yùn)站步行約10分鐘左右
找到了這巷弄間的人氣甜點(diǎn)：Le Ruban Patisserie-法朋烘焙甜點(diǎn)坊
其實(shí)我們來有一部份也想吃吃那傳說中的生乳捲
但是....很遺憾的，我們跟它錯(cuò)過了
在沒有預(yù)約的情況下，要是沒有11:30就到現(xiàn)場等候12點(diǎn)的開賣
真的很難買到它
你看看這店裡排的落落長的人龍
幾乎都是來排隊(duì)買生乳捲的~~~
我們也硬生生看到排在我們前三個(gè)的人，拿走了最後一個(gè)生乳捲
那殘念....只有跟我們同樣錯(cuò)過多次的人才能體會(huì)TAT
法朋除了蛋糕之外，也有出西點(diǎn)禮盒
母親節(jié)、結(jié)婚喜餅、彌月蛋糕
都可以配合當(dāng)時(shí)的禮盒作搭配喔
包裝的外盒也很有質(zhì)感
現(xiàn)在不是才下午快兩點(diǎn)嗎?
怎麼感覺蛋糕開始一排一排的清空中....
多款華麗又夢幻的甜點(diǎn)，讓人看得目不轉(zhuǎn)睛、食指大動(dòng)
可是，肚子只有一個(gè)
琳瑯滿目的蛋糕我們只能夠糾結(jié)的選出幾個(gè)來吃吃
除了冷藏櫃裡的蛋糕之外
烘焙區(qū)也有一些蛋糕、麵包
還有一些包裝好的小包手工餅乾
傳說中的老奶奶檸檬蛋糕也在此
7吋的老奶奶檸檬蛋糕，可切成八塊切片
每次一上桌就在短時(shí)間內(nèi)被掃空
如果想要帶回家跟家人 或是 跟朋友分享
也可以直接買一個(gè)7吋的檸檬蛋糕回家
記得! 要搶要快!
限量是很殘酷的...賣完就沒了!
先排隊(duì)到櫃臺(tái)結(jié)帳再領(lǐng)取號(hào)碼牌
等候店員叫號(hào)後再領(lǐng)取你的甜點(diǎn)
(因?yàn)槔洳貐^(qū)裡的蛋糕是由店員幫忙取出的)
我們?nèi)齻€(gè)幾經(jīng)糾結(jié)下，選了這五款來吃吃
有搭配一杯花果茶，但因?yàn)閷?shí)在沒有太特別就讓我忽略跳過它吧!(懶惰)
老奶奶檸檬蛋糕 NTD $ 75
說到這無人不知，無人不曉的招牌老奶奶檸檬蛋糕
可是 臺(tái)北美食下午茶達(dá)人 許斑比 的心頭愛
想想我們之所以會(huì)來還不都是因?yàn)楸辉S斑比一燒再燒，忍不住所以才衝排隊(duì)的!
看到檸檬蛋糕，不曉得你是否會(huì)跟我一樣，在腦海中浮現(xiàn)出同樣的記憶
就是那種用亮黃色紙包裝的檸檬形狀
外方有著厚厚的檸檬白巧克力，內(nèi)餡是紮實(shí)的檸檬蛋糕口感
我在來吃法朋之前，就是抱持著這樣的記憶來的
沒想到....真的是沒想到啊!
這老奶奶檸檬蛋糕。原來是來自於國外的鄉(xiāng)村手工蛋糕
所以這味道的搭配、口感，都跟我記憶中的不太相同
光從這切片蛋糕的側(cè)邊就可以看出，蛋糕的口感不是那種非常緊密紮實(shí)的
而是帶著空氣的鬆軟感，檸檬蛋糕因?yàn)槭怯锰烊坏臋幟恃u成
相較於人工香精的味道會(huì)來的比較清淡，要細(xì)細(xì)咀嚼才能感受到的檸檬清香
整塊檸檬蛋糕，唯一比較接近記憶的
應(yīng)該就是這外層的檸檬糖霜了，糖霜內(nèi)還看到到一絲絲的檸檬皮
在新鮮的酸味刺激味蕾後，催化唾液分泌著
一整個(gè)顛覆我記憶的老奶奶檸檬蛋糕，確實(shí)有它的獨(dú)特存在
法式德國香腸蘑菇鹹派 NTD $ 100
來人氣下午茶甜點(diǎn)吃蛋糕，最讓我跟 心心 喜愛的卻是鹹派?!
其實(shí)主要是到了下午還沒有吃上一頓正餐，想要來點(diǎn)鹹點(diǎn)的做平衡
誤打誤撞地拿了法朋中少樣中的鹹食，沒想到一吃就讓我們大獲好評(píng)
金黃焦脆的外皮，有著濃郁的但香跟起司香
焦焦脆脆的派皮，讓你吃到烘烤後的麵皮香氣
或許你以為，鹹派都是乾硬的；以為會(huì)讓你吃了就想一直喝水
但法朋的這款 法式德國香腸蘑菇鹹派
因?yàn)榇钆浯髩K的蘑菇，運(yùn)用蘑菇的少許水分讓整體口感吃起來是脆中帶點(diǎn)濕潤
整塊鹹派沒有太多添加的鹹度，靠著法式德國香腸 還有 起司的鹹度就能Hold住全場
來法朋，除了吃老奶奶檸檬蛋糕~別忘了也點(diǎn)一塊鹹派來Blance一下!
珠寶盒 NTD $ 150
聽說這款是某臺(tái)中知名美食部落客 王璇璇 的最愛
光是這華麗的外觀，就讓不少少女心被擄獲淪陷
像是夢幻中的閃亮珠寶盒，一閃一閃著反射著光線
頂在最上方鮮紅色的就是有機(jī)玫瑰花。代表著浪漫又熱烈的愛情
白色主體是以乳酪巧克力慕斯製成
淋上玫瑰白蜜桃醬，搭配略帶彈性的荔枝寒天凍
華麗、夢幻。但卻低負(fù)擔(dān)~~~
運(yùn)用天然果粒、荔枝寒天動(dòng)地搭配。吃出清爽又酸甜的少女心
桔舞 NTD $ 150
這看起來像是迷你飛碟的小蛋糕
算是甜點(diǎn)類裡最深得我心的一款
上方向是飛碟窗戶的黃色圈圈，其實(shí)是金桔的薄切片，吃起來酸中帶甜
而飛碟主體這夢幻潔白的部分
就是以白乳酪製成，介於乳酪蛋糕與慕斯之間的口感
在清爽的酸甜奶香中，還有一股金桔的香氣
而內(nèi)餡的部分，則是用榛果巧克力、自製桔醬 跟 杏仁陷 製成
帶點(diǎn)微甜的可可味，搭上杏仁陷的杏仁香
我一度以為它是紅豆泥?!
甜而不膩又有輕薄的空氣感，這也是我喜歡它的原因
公爵 NTD $ 130
我想應(yīng)該是懼怕甜食的男性會(huì)喜歡的一道
因?yàn)橄裎依瞎褪遣幌矚g過度甜膩或是複雜的蛋糕
而是傾心這種有著可可香氣的巧克力慕斯
上方的柳橙糖片，經(jīng)由麥芽糖的加持後
在咀嚼中釋放出柳橙切片的微酸
用伯爵巧克力製成的幕斯，散發(fā)出獨(dú)特得可可香甜
中間內(nèi)餡有著巧克力香堤、柳橙布丁、柳橙餡
讓你在一口又一口的濃郁巧克力氣息，還搭配著酸酸的提味感
讓你的舌頭 在一次苦甜、一次酸甜中的反覆刺激著
再一訪法朋後約兩個(gè)禮拜
不死心的我們還是想再次去挑戰(zhàn)買生乳捲
無奈無奈....到店的時(shí)候一樣是品切的殘念
只好買塊老奶奶檸檬蛋糕 & 22階千層蛋糕了
(其實(shí)22階是心心想吃的，但最後因?yàn)榉N種原因進(jìn)了我的肚子裡XD)
22階 NTD $ 130
用多層可麗餅薄皮層層堆疊，聽說這薄度拿捏在僅僅0.1公分
我看這密度跟多層數(shù)，應(yīng)該不只22層了!!!
手工可麗餅皮中間，夾的是馬斯卡邦起司奶油餡
咬下一口，以為會(huì)是濃郁又甜膩的鮮奶油
結(jié)果吃起來卻是像是鮮奶的淡淡清甜，就如同其他款蛋糕一樣
清爽、輕薄、不厚重的口感
算是臺(tái)北市市中心區(qū)域。中價(jià)位的蛋糕
手工製作。而且口味清爽微甜又不過度甜膩
會(huì)成為人氣名店真的有它的價(jià)值存在
關(guān)於讓我撲空兩次的生乳捲，下次我會(huì)記得先預(yù)約....
??????餐廳資訊??????
Le Ruban Patisserie-法朋烘焙甜點(diǎn)坊
https://www.facebook.com/Le.RrubanPatisserie
地址：臺(tái)北仁愛路四段300巷20弄11號(hào)
電話：02-2700-3501
營業(yè)時(shí)間：11:30–20:00
??????衍伸閱讀-更多早午餐、下午茶??????
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