吃素食也可以很Fashion!也可以帶給你與傳統素食不同的全新感受!

周日的中午帶著爸媽一起來到了士林國中附近的毫光-回田蔬苑

店家外觀跟一般的生機飲食店沒什麼兩樣，素食餐廳能有這種質感真不賴

店家介紹

回田毫光的前身原來是一間素食自助餐，創辦人邱女士堅持手工現做現賣，

為了要轉換另一種餐點供應的方式，所以選擇了開發有創意的素食蔬食

也是為了要推廣給大眾健康的素食文化、讓大家都能開心地吃到美味餐點。

店面一樓。(外帶餐點、商品區)

一進入店家裡面，就被眼前這些現做的素食外帶便當就給吸引住了

看起來都相當的可口樣子，價位大概是120元，公司附近類似這種餐盒

也是百元UP，以素食的價格論不算貴了。

  店家還有賣這種現做的三明治、一些冷凍的素食料、養生產品。

在上去二樓之前，熱情的店員還告知我們有電梯可以搭上去，

其實店家也只有兩層樓而已，但是仍舊為了客人需要而增設一個電梯，

這對一些行動不便的老人家、朋友來說真的是很窩心設計。

二樓。餐廳位置

一上來二樓又有股跟一樓完全不同的風格，一樓帶給人的感覺

是一種生機養生的風格，但是二樓就有種中國禪風的裝潢設計味道

店內是處處可見到具有禪意感的擺飾，讓人覺得很放鬆舒適。

哈!!這是隱藏式的廁所喔，不認真看的話其實就跟一面牆一樣呢!

拍完了環境周圍之後，趕緊回到座位上，一坐下服務生馬上奉上熱茶

並且遞上菜單讓我們做挑選

MENU

店家是屬於吃合菜的方式，也就是點菜大家一起吃，菜色的樣式相當多種

有一些點心(炸春捲、叉燒酥)，麵食料理、炒青菜等

多人的話也可以直接選擇店家的宴席多人合菜

當然一個人來也不用擔心，店家也有單人套餐or麵點可以選擇，

不論聚餐的人數多寡，都很適合來這邊大宴小酌

點完餐後，服務生馬上拿了五樣小菜讓我們做選擇

(黃金泡菜、蓮藕、豆干、黑木耳、麵麩)

麵麩(70元)

最後我們選擇了麵麩，因為記得過年在南門市場有買過很好吃的麵麩

所以一看到有這道功夫小菜就決定是他了!!!!

吃起來就是相當濕潤綿密感的炸油豆腐，口感介於麵筋跟油豆腐間

醬汁帶有薑味微甜微甜的感覺，還有著毛豆跟木耳作點綴

這道小菜很深得我媽的心

招牌醬炒蘿蔔糕

這道菜一上來就可以聞到焦香的味道，這是店家的招牌蘿蔔糕

將蘿蔔糕煎到恰恰的口感之後，再與三色豆跟素絞肉一同炒醬汁

 吃起來真的是讓人傻傻分不清楚是葷食跟素食了

蘿蔔高的口感相當軟，而且吃來就跟港式羅伯糕一樣的香氣

再來醬汁的口味屬於偏甜的醬油口味，讓人忍不住覺得好下飯!!()

店家免費提供的白飯&胚芽飯，而且可以免費吃到飽真讚

炒A菜(80元)

這盤菜的份量相當多且不貴，是店家用新鮮的A菜以及杏鮑菇一起拌炒，

口味上來說屬於偏清淡而不油膩，相當的清爽。

榨醬麵(80元)

這個麵是我們額外加點的，小黃瓜吃來相當清脆爽口，

炸醬的口味鹹淡適中，麵條算是偏軟一點的口感，拌再一起還算不錯

紅燒獅子頭

沒想到吃素食也能吃到獅子頭，是店家用豆類製品捏製而成的獅子頭

在用了許多時蔬(紅蘿蔔、甜豆、黑木耳、玉米筍等)與冬粉勾芡炒成

獅子頭吃來有點類似炸豆腐球的味道，我覺得相當的好吃，

很多人害怕吃素食的想必是因為素食加工味道太重了，

但是這個獅子頭吃來就跟一般的炸豆腐加上一些菜調味一樣。

合菜戴帽(250元)

首先要先跟大家講一件事情，這道菜真的是今日最佳亮點XD

合菜戴帽又稱「金銀滿堂」。 用芹菜、木耳絲、豆芽菜、紅蘿葡絲、豆干

…等炒在一起，成為「合菜」，再攤一張薄帽狀的雞蛋戴在「合菜」上面

，就完成「合菜戴帽」

吃法相當簡單，就是將合菜戴帽切分成六等分左右，

拿一張荷葉餅抹上店家特調的甜麵沾醬，再隨意的包起來就可以吃了

荷葉餅的部分好似有烙過偏Q彈的感覺，合菜的部分帶有股焦香鍋氣

或著甜甜的甜麵醬一起吃口感相當豐富，我們都很愛這道菜

三杯猴菇(220元)

選擇這道菜的原因其實很簡單~就是因為猴頭菇是一種高級菇類(貴)

平常真的沒什麼機會可以吃到，於是貪小便宜心態出現XD

這是用新鮮的猴頭菇、芋頭、黑木耳、玉米筍等蔬菜用三杯爆炒

吃起來帶有重重的九層塔香氣，猴頭菇相當新鮮有口感好吃

不過可能是因為前面吃了紅燒獅子頭的關係，總覺得點這道菜

就有點跟獅子頭的感覺偏重複了(下面的蔬菜配料有點像)

叉燒酥(90元)

沒想到素食也能出像港式點心一樣的菜色

叉燒酥的口感就是ㄧ般酥餅酥酥的感覺，內餡是蜜汁的素火腿

但是可能因為我不是很喜歡吃素火腿，所以這道菜覺得還好而已

芋頭西米露、木耳蓮棗

店家是隨機各上兩種甜點，所以我們一次都可以享受到兩種口味

其實店家剛上甜點的時候，一看到銀耳燉蓮棗就不想選他XD

因為芋頭口味的甜點我更是愛阿~但是芋頭剛好都被搶走

所以只好選了銀耳燉蓮棗，但一吃真是一反我平常對這種東西印象

因為店家將木耳燉得很軟爛，膠質的部分都化在甜湯裡頭，

而且蓮子的部分燉得又香又甜又軟，配料龍眼跟木耳也都很多

這個甜點真的超級好吃!!!!!另外芋頭西米露我也有吃到一口，

也一樣湯的芋頭泥煮得很軟相當不錯，但兩者比起來我比較愛銀耳燉蓮棗

吃飽後結帳的時候，店家還稍微詢問了一下我們對素食的感受

也虛心地詢問是否有需要改進的部分，整體服務算是相當不錯喔

  店家資訊

店家名稱:毫光飲食文化

地址:臺北市士林區中正路357號

電話：02-2883-2168

營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~20:00

   限制：10%服務費

消費:每人約300元UP