吃過牛肉麵，那吃過豬肉做的牛肉麵嗎
臺(tái)東陳紅心豬肉麵的老闆
深感夫家因?yàn)閯?wù)農(nóng)不吃牛肉麵
無法品嚐牛肉麵的好味道
因此研發(fā)出帶有牛肉麵味道的豬肉麵
在cheela小屋待上悠閒午後
晚上在路上閒逛來到一間人很多的
豬肉麵專賣店
對(duì)豬肉非常挑嘴的栗
開門前難免有些擔(dān)心
用餐環(huán)境算是乾淨(jìng)
只是有點(diǎn)意外這樣的小店
竟然還有做豬肉麵宅配
為什麼豬肉麵會(huì)叫做陳紅心豬肉麵呢
因?yàn)槔祥涥惻烤徒屑t心
名字實(shí)在也太可愛了
今晚栗維尼點(diǎn)了豬肉麵/雞絲麵
以及一些滷味
豬肉麵小碗NTD80
這價(jià)格在臺(tái)東其實(shí)不算貴
有人說因?yàn)榕_(tái)東運(yùn)輸費(fèi)用比較貴
也有人說臺(tái)東人沒有甚麼嗜好
所以就比較願(yuàn)意付多一點(diǎn)錢在美食
不管原因?yàn)楹危瑏砼_(tái)東記得多帶點(diǎn)盤纏
豬肉麵的麵條吃來口感算Q彈
吃起來不會(huì)一咬就斷
豬肉看起來就像是牛肉一樣
吃起來沒有豬腥味
但也沒有牛肉的味道
可是咬起來很軟爛
湯頭喝起來稍微需要加油
雖然非常清爽
但只有醬油與八角的味道
雞絲麵加蛋NTD50
與栗預(yù)想中的不同
雞絲麵是那種很細(xì)的麵
原本以為雞絲麵很細(xì)
所以很難入味
但其實(shí)湯頭也非常清淡
或是說沒有太多味道
整體來說還是認(rèn)為豬肉麵好吃
小菜滷味當(dāng)天點(diǎn)的超多
後來有點(diǎn)吃不完
主要是到哪裡都必點(diǎn)的皮蛋豆腐NTD30
炸豆腐NTD20&素雞NTD15
魯?shù)?span lang="EN-US">NTD10&豆干NTD20
整體味道一般般
滷味本身沒有太多味道
但是豆干有一點(diǎn)硬
結(jié)論
紅心豬肉麵是某晚在臺(tái)東市區(qū)
亂逛找到的一間小店麵
豬肉麵其實(shí)就是豬肉偽裝的牛肉麵
值得推薦的一點(diǎn)是豬肉沒有豬腥味
並且吃起來口感偏軟嫩
可惜就是湯頭裡八角的味道過重
陳紅心豬肉麵http://www.porknoodle.com.tw/
營業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-20:00
營業(yè)電話：08-9347438
營業(yè)地址：臺(tái)東市傳廣路71號(hào)
