被網(wǎng)友譽為「沒吃過饕鍋，就不是老饕」哇哇~~真的是有沒有這麼好吃，昨天趁颱風(fēng)來前，沒什麼風(fēng)雨趕快來品嘗一下
饕鍋位於大安捷運站步行約3分鐘就會到達，昨天因為有點毛毛雨懶的撐傘的我走走廊，居然給他走過頭了，還好過兩號馬上就發(fā)現(xiàn)，趕緊回頭，饕鍋很隱密的開在2樓
門外貼著使用新竹名產(chǎn)「進益摃丸」
一進門就被裡面的古色古香所吸引
牆上這幅看起來像畫，走進一看，是麻辣鍋使用的中藥材，真的很特別
屋裡的盆栽還用辣椒做裝飾，昨晚還聽到一個客人說，有生辣椒嗎?
服務(wù)人員說：沒有耶!
客人：我可以摘樹上的嗎?
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牆上有老闆跟藝人拍照的相片
調(diào)味料中沒有烏醋，但糯米醋很香很順口，還有供應(yīng)雞蛋
沾醬區(qū)旁邊一甕一甕的酸菜，光這樣看我的唾液就在分泌了，等等一下要點
我正看著桌上的菜色照片，老闆問說公司有沒有跟你說有調(diào)整菜單
沙拉一臉茫然，後來才知道原來加菜了，吃飯吃到一半才收到mail，我是不是手腳太快了，來的比通知信還早，算是意外的驚喜
外面下著雨喝著熱茶好舒服(南投的新鮮茶葉泡很久都不會苦)
想喝飲料，打卡按讚就可以送易開罐飲料，我有打卡，不過沒去換飲料
吃麻辣鍋還有小菜可以配
我原先以為麻辣鍋附小菜應(yīng)該很普通，想不到小可率先吃了一口說好吃，牛牛也說很夠味
好厲害的鍋底來了，光鍋底就這麼豐盛，中途小姐有來問要不要加鍋底，還好我說等把東西吃完再決定，光吃今晚的這些菜，我們3人很努力的才吃完，肚子都要脹破了，雖然說是3人餐，但我覺得4人吃剛剛好
招牌「酸菜白肉鍋」是【饕鍋】以自家手法手工醃製酸菜，將新鮮大白菜浸入高粱酒，再獨家增添辣椒、蒜頭、老滷汁等川味辛香料，最後再進行天然發(fā)酵與風(fēng)乾
敢吃辣的人也別錯過「御品大汗麻辣鍋」結(jié)合蒙古鍋及麻辣鍋的「麻辣藥膳鍋」，再以大量中藥材和枸杞熬煮湯底，麻而不辣相當(dāng)順口
我們在吃飯的時候一旁還在包麻辣鍋的藥膳包
鴨血的表面看起來並不光滑，我本來以為會澀澀的結(jié)果還好，相當(dāng)入味
無論是酸菜白肉鍋還是麻辣鍋中的豆腐，我都吃了好幾塊，吃凍豆腐時要小心，吸滿了湯汁小心燙口
老闆招待的酸蘿蔔，真的很酸，我單吃一塊時超酸，放下去煮後更好吃
三層肉：我本來以為這是煙燻培根，店家很熱心的為我解說這是用中藥燉煮過，在放到冷凍，定型後拿出來切片，所以已經(jīng)8分熟了，燙幾秒就能吃
因為桌上的菜多到?jīng)]地方擺，小可一口氣下了五片，老闆馬上衝過來，小姐小姐，一次不要放太多，涮幾秒就能吃，快把他撥開
哈~~~牛牛說，老闆怕你破壞他的食材
沙朗牛
羊肉：完全沒有羊臊味
以上三盤肉是半份的量
綜合丸：其中紅色的應(yīng)該是紅麴，有淡淡的酒味
綜合餃，火鍋料都還不錯，很新鮮
自古被人們視為「海味珍品之冠」日本進口「小鮑魚」，上來時我以為怎麼會是雙面都是殼，記得以前是海鮮餐廳，九孔不是都會吸在水族箱上
原來是害羞背對我們了，肉質(zhì)相當(dāng)彈牙，老闆再來一顆~~
川丸子：單吃和下鍋煮都可以，剛炸好的川丸子，一咬開肉汁都流出來了，我個人覺得單吃就很好吃，不需要下鍋煮
鮮蝦干貝蛤蜊拼盤
3顆干貝被對切別川燙太久，不然甜味都消失了
麻辣鍋的好朋友，牛筋和大腸
牛筋以油煸定型去腥味，經(jīng)由陳年滷汁小火慢燉數(shù)小時後，再浸泡18小時，膠質(zhì)豐富，口感Q彈
大腸也切有一定的厚度，但滷的恰到好處，不會太軟爛，也不會像橡皮筋
附餐的飯是養(yǎng)生五穀飯
我就來一碗吃麻辣鍋必吃的王子麵做endding
甜點黑木耳露，雖然已經(jīng)變成末一樣細(xì)，仔細(xì)咬還是有點脆脆的感覺
店內(nèi)只有8桌，用餐要提早訂位喔
地址：臺北市大安區(qū)復(fù)興南路一段269號2樓
電話：02-2754-2388
營業(yè)時間：
週日至週三，18:00~凌晨01:00
