喜歡吃炸醬麵和麻辣乾拌麵的朋友有口福了~ 小米今天就來介紹一家位於新竹中正路上一家小吃麵店-林娘炸醬麵, 店名其實有一點聳動XD 而會注意到這家店是小米偶爾經過中正路時都會注意到這一排夜宵店面. 林娘炸醬麵是裡面其中一間人氣很高的小吃麵店, 當半夜想來一碗熱熱的麵食時就可以來這找林娘啦
林娘炸醬麵是高記冬瓜茶從中正路往經國路方向走不到100公尺左手邊, 黃色的店面很醒目, 應該不能找
由於店內都是路邊攤桌位且不多, 常常都會瞬間滿座! 這次小米是晚上十點以後來到還是人潮滿滿的.
很多晚下班的客人都會來這帶上一碗麵食回家好好享用~ 他們是從中午開到凌晨4點, 所以想吃宵夜的朋友可以來試看看呢!
他們有麵食/飯類/湯品/小菜等, 價格從30~120元不等(大概是中等價格), 以這樣的小店來說提供的種類真的很多
林娘老阿嬤70歲有了, 還是為了怕女兒辛苦, 晚上都會來幫忙, 為什麼小米會知道? 因為有做足功課啦, 在網路新聞中有看過林娘的介紹, 有一點點小感動呢, 有興趣的朋友可以連過去看看啊-> 林娘寫給四個朱頭的座右銘！
正宗仙草茶一瓶(無糖) 35元, 這是他們自己手工製作, 味道是有淡淡的仙草味, 無糖的口味有一些仙草苦澀, 對不常喝這口味的朋友應該很難適應
來林娘當然要先來一碗炸醬麵 60元, 金黃油亮亮炸醬淋在細拉麵, 再舖上小黃瓜/酸菜/蔥花. 炸醬裡面有豬肉及豆腐, 顏色上的搭配就讓小米流口水了
麵類可以任意選擇寬拉麵、細拉麵、陽春麵、意麵、麵疙瘩等, 提供的種類很多呢, 一點都不馬虎 小米選的是細拉麵~
炸醬麵當然就要攪拌再攪拌, 炸醬與麵都要充分的混和變成油亮亮的麵條~ 口感上麵條真的很Q彈! 沾滿炸醬的麵是肉香味中帶點甜味, 吃起來就是咕嚕咕嚕一直滑進肚子裡的啦
粉沯 50元, 這是類似豬肉凍的小菜, 造型像是一根一根香腸, 豬肉是扎實中有QQ 口感, 粉沯外表是滑滑溜溜的, 再加上他們特製的醬油, 很好吃~
麻辣乾拌麵 60元, 看似不會很辣, 實則是愛辣人士必吃的啦
麻辣醬其實是隱藏在酸菜下XD 對小米來說是中辣程度(我常吃辣), 說炸醬麵是甜香, 麻辣拌麵則是香辣鹹香, 加上還有酸菜醒胃, 小米邊吃邊流汗也沒關系, 實在是辣的好過癮
再來說一下他們的麵條除了Q彈外, 放久了也不會糊, 像這樣麵條沾滿麻辣醬的油亮亮讓人都忍不住一直不停的吃. 如果是中午時間小米可能就來個2碗了
後記:林娘炸醬麵和麻辣乾拌麵表現上給小米很有驚艷, 而且能在新竹缺乏宵夜場的小吃店下, 找到一間宵夜美食真不容易, 這是小米推薦給大家宵夜場的好店(以後小米會陸續再介紹其他宵夜場啊~請多多棒場)
店家資訊:林娘炸醬麵
地址:新竹市中正路219號
電話:03-5228566
營業時間:12:00~04:00
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