到基隆當(dāng)了兩天一夜的觀光客，隨意找了愛(ài)評(píng)上的文章，看到許多當(dāng)?shù)厝送扑]的豬腳～

決定以觀光客的精神嚐試一下！！

 

 

 

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內(nèi)用是每個(gè)人１００元起指的是豬腳的部分，也就是一坐下來(lái)老闆就會(huì)看你的人數(shù)給你幾份豬腳（一人就是一百塊，兩人就是兩百塊份量的豬腳）

所以就不能共食阿～本以為老闆端來(lái)一個(gè)碗的豬腳，以為可以共食一份（一百元）就好

但其實(shí)也只是用比較大的碗裝上兩人份啦～

 

 

營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上十點(diǎn)到賣完為止～～

當(dāng)天我們用餐時(shí)間是星期五晚上八點(diǎn)左右，所以正常用餐時(shí)間應(yīng)該不至於會(huì)有撲空的狀況

 

 

空間寬敞，一律是使用鋼筷和鐵湯匙，所以不會(huì)有竹筷唷

 

 

一開(kāi)始會(huì)先給你人數(shù)量的辣醬油

雖說(shuō)她加了辣椒，但是辣度微微而已，我也不大吃辣的人，是可以接的

而且其實(shí)她的辣醬油有替豬腳提味的效果，加上辣椒香味的效果。替豬腳加分許多！！

 

 

 

麵線－３０元

這麵線的口感好奇妙阿～～

怎麼說(shuō)呢，她會(huì)在口中化掉，然而卻不是爛掉的口感，是一種扎實(shí)感。

只能說(shuō)第一次吃到麵線是這種口感，很特別。真的很難形容哈哈哈

 

 

小份青菜－４０元

燙空心菜加上不是太鹹的肉燥，不錯(cuò)吃

 

 

兩人份豬腳－２００元

拍起來(lái)感覺(jué)可能不多，但這碗挺深的。而且粗略估計(jì)豬腳肉大概有二十幾塊吧，所以份量絕對(duì)是充足呀～～

先來(lái)介紹他名不虛傳的湯頭，真的很好喝，第一口就超濃～～濃郁且不油膩，不會(huì)膩，感覺(jué)整個(gè)豬腳的精華都煮到湯裡頭了

不過(guò)好像要兩人份以上才能加湯喔

 

 

 

 

豬腳肉部分，老闆一開(kāi)始會(huì)問(wèn)你要全豬腳或全豬肉或綜合

我們點(diǎn)的是全豬肉，純粹只是很餓很想大快朵肉呀～～

不過(guò)其實(shí)我們點(diǎn)兩人份的狀況下建議可以點(diǎn)個(gè)綜合，一直吃肉很快樂(lè)沒(méi)錯(cuò)，但最後會(huì)有點(diǎn)膩哈哈

 

豬腳肉其實(shí)煮得很軟，連皮也是整個(gè)軟到在嘴裡都話化開(kāi)了，大概就是那種不大需要用力咬，就能將肉咬開(kāi)的程度，而且?guī)缀跏菦](méi)有筋的部分。

搭配辣醬油的香氣與濃郁湯頭～

 

 

 

 

最後，除了豬腳一定要逼我一個(gè)人就要吃一百塊的份量，讓我吃到最後有點(diǎn)痛苦這樣

豬腳肉就是好好吃這樣～～

 

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