我對草仔粿一直有份特殊感情,一聽有試吃機會,立刻就報名了!
記得以前負笈北上唸書,某次搭車回家都快半夜了
媽媽準備的點心,就是阿嬤親手包的草仔粿,熱騰騰的粿吃在嘴裡,暖在心上
QQ的外皮加上蘿蔔絲餡料,又鹹又香的滋味,我始終無法忘懷
其實之前去南莊桂花巷也買來嚐過,但都不是記憶中的味道,難掩失望之情
沒想到這次小烏龜的草仔粿,竟能呈現阿嬤手做的口感,真是大大驚豔!
外表包裝和產品很搭,有著手作的溫潤質感,預備開箱了
一盒10入,正好各種口味各二包
為何叫鼠麴草呢?我還特地google一下:
又稱清明草，一般出現於清明節前後。
親戚五十回鄉掃墓之際，先人拿它來做草仔粿，分贈附近牧童之餘，
也讓回鄉遊子帶在路上吃，因此草仔粿又稱清明粿。
蓋子掀開後,就能看見店家細心的提示:存放小叮嚀
對於如何保存和烹調草仔粿,都有清楚說明
小烏龜的草仔粿是純糯米製作,當天現做現炊,絕不放隔夜
又因不放防腐劑等添加物,所以有照他們提示的話,即可放心食用
這個角度可清楚看見各種口味的草仔粿
從前到後依序是:鹹蘿蔔絲,鹹竽頭絲,鹹綠豆
甜的口味則有紅豆和花生二種
我最喜歡芋頭絲和蘿蔔絲,芋頭絲加進了紅蔥頭和蝦米,真是無敵好吃!
甜甜的花生則讓我想起拜拜用的紅龜粿,也是小時懷舊的味道
每一種餡料都滿到快溢出來(複習一下首圖的綠豆)
雖然把綠豆做成鹹的和一般人認知不太一樣
尤其是加了咖哩粉和薑下去調味,還帶點微辣,嚐起來的確特別
特寫來一張,每個包裝袋上都看得到可愛的烏龜
先放在盤裡拍一下,待會兒就要蒸來吃了
脫光光的素顏(羞)
剛蒸出來的模樣,右邊的完好如初,左邊的餡料太滿,有點走鐘了
由於草仔粿實在不好拍,不是太軟就是太糊!
還是讓專業的DM來,他們的內餡就拍得一清二楚,果然值得效法
這邊有傳真訂購單的資訊
一個純手工的草仔粿$35,一盒10入的禮盒組$350
訂購官網:
http://www.xn--6mq653al9pkild3h9k8b.tw/index.php/home
樂天市場:http://littleturtle.shop.rakuten.tw/
達人評語:草仔粿雖是鄉土小吃,但他們完全手工製作,送禮拜拜都很實用喔!
眼看中元節即將到來,非常應景的小烏龜草仔粿,誠心推薦給您!
