今年黑心小喵的三歲生日蛋糕，
選的是喜多夢想工作室的芒果塔，
當我看到老闆PO在粉絲頁的照片時，
完全就沒有理智的私訊下訂了……
自己點進去看嘛，愛吃芒果的人肯定發瘋的呀～

喜多夢想工作室，是淡江大學企管系學生江慶哲，
為一圓創業夢，和好友和夥成立的甜點工作室，
他們利用課餘時間做甜點，透過網路行銷，
從接單、製作，到送貨一手包辦，點我看更詳細報導。
使用的都是當季新鮮食材，接單後才製作，
隔天立刻面交或宅配，以確保到消費者手中是新鮮的。

這次的芒果塔，遇到老闆來不及送上宅急便的狀況，
他還特地打電話告知延誤，怕送到我手中會不新鮮，
要重新製作後再寄出。
衝著這點，喜多已經排入我最愛甜點名單中的第二名了！！
（第一名是LULU HOUSE～唉…怎麼都是北部的店家呢！還是我太挑？）

對我來說要做好生意，除了東西必需真材實料，
像老闆這樣勇於承認並且負責的態度，
縱使會虧損很長一段時間，但那種細心、用心、與責任心，
才是讓你品牌穩定與維持長久最！最！最重要的因素啊！！

開始私訊詢問時，感受到的是老闆耐心誠懇又風趣的態度，
像喵娜我是用宅配的，老闆還會貼心提醒省運費的方式，
而且我又是用臨櫃填單匯款的，
可能大家都用ATM，沒遇過我這樣的方式吧，
他就會問需要給我什麼資料讓我匯款，
所以我還滿喜歡在FB上買東西，
像小喵的衣服也都是在FB社團買的，
這樣的好處就是雙方問題都可以即時對談解決，
不然，打電話可能在忙沒接到、E-mail又怕漏信…
好…離題了……
總之我就是喜歡這樣好態度的店家啦！！！

喜多的芒果塔沒有太過度的包裝，
芒果花用保鮮膜包覆固定，防止運送途中〝凋謝〞。

拆開保鮮膜，撲鼻而來的新鮮芒果香氣，
讓視覺與嗅覺都是享受，
訂購時的煩腦現在成真了！
因為太漂亮而捨不得破壞、吃掉它…可怎麼辦喲…
除了為它多拍幾張照片留念，我也想不到別的方法了XD

在粉絲團看到老闆練習的過程，
為了把這芒果花排得這麼美，
不知道花了多少心力、
自己吃了或餵給親朋好有多少失敗的芒果塔了？
看到他們這麼努力，吃進嘴裡的甜點，只有滿滿感動！

運送途中不免有些小碰撞，
但還是無損它的美麗！

終究還是得狠下心切了它啊！
但切了之後，瞬間變得好可口！！

切這樣，如果我不說，應該會覺得像是罐頭水蜜桃吧！
但是，它真的是夏季盛產的芒果喲～～

至於它的保存方法嘛…當然是保存在肚子裡啊XDD
我可以跟你保證，入手後，它絕對見不到明天的太陽！！

上層的芒果新鮮香甜又多汁不用說，
中間乳黃色是喜多自製卡士達醬，
吃起來不會像一般蛋糕上的卡士達那樣厚重的口感，
它是柔滑順口不甜膩，很像在吃優格那樣的感覺，
跟芒果比起來真的非常不甜喔～

第三層是喜多自製芒果醬，是真材實料的喔！
因為它裡面還有為數不多、一絲一絲的芒果纖維，
還有小小丁狀的芒果肉，吃起來感覺像果凍，
可是沒有果凍那種太過Ｑ彈的口感，
這有點難形容，就當做在吃果醬口感的果凍吧！（好饒舌…
但是這層也是沒有很甜～

最後是塔皮，這塔皮吃起來像在吃餅乾，而且也不甜，
算是比較乾、硬、酥脆，吃完會有飽足感的塔皮，
雖然我不是很喜歡這種太乾的塔皮，
但因為芒果的多汁、卡士達和芒果醬也是濕性的，
使用這種硬式酥脆塔皮，才能讓整體吃起來富有層次感、
軟硬對比更加強烈有趣味。

上面我也說到，卡士達和芒果醬不是很甜，
那是因為芒果本身甜度就已經非常高，
倘若餡料也做得很甜，
那整個芒果塔就只剩下甜、甜、甜！
而且是會甜到讓人想翻桌的那種…
所以我非常喜歡這個芒果塔，
甜度控制得宜，讓人感覺製作的人，
是非常用心在為消費著把關著健康的！

用感激的心情，在拍完照的十分鐘內，三個人秒殺掉這顆芒果塔，
是對製作者獻上的由衷感謝！
感謝他是為了夢想、為了理念而製作出這樣美味、令人心動的甜點，
而不是為了衝銷售量、快速賺到錢而沒有顧及到品質就賣給消費者，
在我心目中排第二，是因為我期待著他們的成長，
希望這樣的小店、這樣的精神，不會因為現實壓力而改變！

黑心小喵，祝妳三歲生日快樂啦！

訂購直接點下面連結進他們的FB私訊訂購就好囉～
喜多夢想工作室
　　　

最後要請大家幫忙一下81高雄氣爆的災民們：

高雄市政府全球資訊網81氣爆緊急通報

高雄氣爆相關資訊整理彙集
（內有高雄市政府社會局救助金專戶資訊）

全家便利商店81氣爆小額捐款管道

災區志工招募

毛小孩緊急安置

其實喵娜家也是住在離三多路走路不到５分鐘的地方，
我不是災民，只是家剛好在管制範圍內，
但，每天出門覓食、買東西，
總是看到整排仍受重傷的房屋與路面，
想著那些平時散步我時常經過的店家、
還有小喵常常會打招呼不是很熟、但還是會跟她玩的店員，
心裡其實還滿難過的，不知道他們是否都安好？
畢竟也都營業到很晚，爆炸當時他們可能也都在收攤準備回家，
每天都祈求著希望大家是平安的，
希望不久後我也還可以走同樣的路線散步、
小喵也一樣熱情的和大家打招呼，
生病了到小兒科依舊搗蛋玩醫生抽屜裡的糖果貼紙…
但這樣的景象不再，因為他們都是在氣爆路線上的商家…

這幾天走在路上、到小七買東西，
大家都只是打聲招呼就離開，雖然人情還在，
但臉上都多了傷心的表情…
真的很難過，雖然我知道大家都是同樣的心情、
進一步的關心只會再加深心裡的創傷，
尤其是對那些失去了許多的人，所以大家才都比平常沉默了一些吧？

希望大家能幫幫忙，幫助受災戶們重建家園，
這樣的意外真的不是大家樂見，
但傷痛會隨時間慢慢沖淡，
愛和感激會在這些受幫助的人心中滋長！

最後真的好感謝這些警消、國軍、還有陪著我們的記者，
謝謝你們在下著大雨的半夜，還在為搶救人命而努力著、
把真實現況、災民需求轉播給全國人民知道的記者（雖然有時候你們會誇大…）、
在第一線的大家、一直坐鎮指揮的花媽、沒日沒夜找尋氣爆源頭的人們、
在醫院裡一直照顧傷患沒時間休息的醫生護士們、
還有好多我不知道，但至今還在現場默默努力著的人，你們都辛苦了！
高雄有你們這樣的團隊，是我們的福氣！

那些不幸罹難的警消，我只能在這裡對你們致上深深敬意！
如果不是你們在第一次通報就到現場做處理，
也許災情會更可怕、也許我也不能在陽臺上拍直升機、
不能坐在家裡打這篇文章了！
謝謝你們救了這麼多人，失去你們的傷心難過都會過去，
但犧牲奉獻的精神、對你們無法言語的感激，永遠不會被淡忘！

當然還有好多好多捐錢、捐物資的企業和人們，
雖然我不是受災戶，但也真的好謝謝大家無私的愛心，
幫助這些無家可歸的災民，讓他們可以及早重建家園、
讓我們所在的社區恢復以往的活力、走出傷痛，
感謝大家所做的一切！謝謝你們！！

不要質疑我為什麼不是受災戶還打這一大段話，好像管很多…
經歷過震耳欲聾的爆炸聲同時還伴隨著像房子快垮了般的劇烈搖晃，
雖然我不像在醫院裡的人一樣到鬼門關前走了一回，
但這樣恐懼之後還活著沒死的心情，真的只有感謝和感激，
這幾天的鬧鐘是一早認真值勤的直升機，然後每天守著電視、看著救災進度，
希望街坊鄰居、認識的人的名字不要出現在名單上，
看著我們時常騎車經過的路口在一夜間全變了樣，真的心痛到不行，
隔天又確定黑心大熊同學的表姐和小孩也罹難，眼淚都快掉了下來！
但這些心情，沒地方說，我也只能在這裡廢話抒發一下，
當然，也謝謝耐心看完我廢話的你/妳～
願大家天天都開心平安，不要經歷到這樣令人心碎的事！

昨天是情人節，但沒有情人、被無情拋棄的人啊，
你所遭遇到的真的沒什麼，因為你只是失去一個不愛你的人，
但那些災民，失去的卻是愛著他們一生的家人、親骨肉哪！
活著就有希望，不要讓愛你的家人也經歷這樣的事，好嗎？

天祐高雄、天祐臺灣！！

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