在慶城街一號百貨新開幕的「藍(lán)象廷泰鍋」將吃到飽火鍋與泰式料理結(jié)合，以鴛鴦火鍋方式呈現(xiàn)，湯底可從綠咖哩、泰式酸辣、番茄、檸檬香茅擇二，火鍋料、肉片是採取服務(wù)員推車至桌邊服務(wù)的方式，點(diǎn)選火鍋也可以$100元加價(jià)各式泰式料理(例如月亮蝦餅、檸檬魚、打拋豬、涼拌海鮮等)，除此之外也推出泰式蒸籠料理。

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此文原文連結(jié)：[臺(tái)北松山區(qū).捷運(yùn)南京東路]藍(lán)象廷泰鍋,泰式火鍋吃到飽、泰式牛小排鮮蔬蒸籠、慶城街一號美食(邀約) @ Banbi217 美食旅遊 :: 痞客邦 PIXNET ::

 
藍(lán)象廷泰鍋位在臺(tái)北慶城街百貨B1美食街內(nèi)，於6/23日正式開幕，由於慶城街一號可搭乘捷運(yùn)至文湖線南京東路站下車，即便未開車在交通上也很便利。

 

 
店內(nèi)為暗黃的燈光色調(diào)、現(xiàn)代設(shè)計(jì)，座位區(qū)在兩旁以保留中間動(dòng)線在行走或運(yùn)送推車之餘較為方便。

 
除了方桌，也提供兩個(gè)大圓桌供多人用餐使用，沙發(fā)作起來挺舒適的。

 
無限暢飲的自助式飲料吧，芒果或乳酪多多冰沙、軟性氣泡飲料、咖啡與熱茶，也有泰式風(fēng)味的香茅綠茶和泰式奶茶喝到飽！

 

 
藍(lán)象廷菜單，此面是可愛大象造型的設(shè)計(jì)。

 
消費(fèi)方式為午餐、午茶每人NTD$358元，晚餐假日則為每人NTD$428元，可以選擇2種火鍋湯底(綠咖哩、泰式酸辣、番茄、檸檬香茅，其中番茄與檸檬香茅為不辣的湯底)，肉品有低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬無限量供應(yīng)，配菜則為服務(wù)人員推車至桌邊供客人選擇，飲料吧無限量供應(yīng)，晚餐與假日時(shí)段有提供甜點(diǎn)。
*以上價(jià)格均需加收一成服務(wù)費(fèi)。

 

涼拌海鮮(單點(diǎn)NTD$300元，單點(diǎn)火鍋加價(jià)則為NTD$100元)

將透抽、洋蔥、小黃瓜、小番茄、蝦仁、干貝與檸檬汁、辣椒醬、魚露涼拌，蔬菜清脆、海鮮的熟度恰到好處，酸辣的味道很開胃。

月亮蝦餅(單點(diǎn)NTD$320元，單點(diǎn)火鍋加價(jià)則為NTD$100元)

 

 

這月亮蝦餅厚度足夠，吃起來不油膩且口感外脆內(nèi)軟中帶點(diǎn)Q度，沾點(diǎn)泰式梅醬酸酸甜甜增加爽口度。

 

泰式香米白飯為無限量供應(yīng)。

 

當(dāng)季開胃前菜與薄荷青醬、羅望子醬，當(dāng)日附的是毛豆與蝦餅，蝦餅不油膩又脆。

 

在水中加入香蘭葉，取香蘭葉香氣蒸食材。

 

蒸籠料理：蔬菜(地瓜、蘆筍、白菜、秋葵、玉米筍、甜椒等)。

 

蒸籠料理：牛小排。

 

泰式蒸料理牛小排鮮蔬蒸籠(原價(jià)NTD$600元，點(diǎn)選火鍋加價(jià)$300元)

 

先在香蘭葉水上放入牛小排肉片蒸籠，再放入蔬菜蒸籠，蓋上蒸籠蓋後以沙漏時(shí)間為基準(zhǔn)，待沙漏漏完蒸籠料理也熟了。

 

蒸完的蔬菜(地瓜、蘆筍、白菜、秋葵、玉米筍、甜椒等)撒上一點(diǎn)點(diǎn)海鹽，單吃自然的食材很甘甜也可以搭配醬料吃。

 

店員輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鹽罐已讓海鹽灑落在牛小排上，單吃牛小排的原味肉質(zhì)軟嫩且油花分布均勻，吃起來肥美且有甜味！

 

 

泰式火鍋肉品：低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬，四種肉品無限量供應(yīng)。

 

 

 

 

服務(wù)人員推著這放置各式蔬菜、火鍋料的推車前往各桌，依照客人的選擇幫客人夾取蔬菜配料，有排骨酥、三杯魷魚、芝麻麻吉燒、花生麻吉燒、地瓜球、紫山藥球、黃金魚蛋、魚豆腐、魚包蛋、牛肉丸、雪之芋、原味花枝漿、鮮芋花枝漿、豆腐、鴨肉丸、燕餃、魚餃及各式蔬菜等，配料選項(xiàng)豐富。

 

泰式火鍋與四種肉、泰式蒸籠料理、月亮蝦餅、涼拌海鮮便已將整個(gè)大圓桌佔(zhàn)滿！

 

滿滿的菜盤有杏鮑菇、玉米、木耳、高麗菜、龍鬚菜、金針菇、茄子、番茄、南瓜等，還有其他在推車上的各式蔬菜(例如水蓮菜等)可向服務(wù)員索取。

 

藍(lán)象廷泰鍋為鴛鴦火鍋，我們選擇了帶辣度的青(綠)咖哩鍋、泰式酸辣鍋，店員說明因?yàn)榫G咖哩鍋湯頭較濃所以要邊煮邊攪拌才不會(huì)使食材黏鍋底而煮焦。

 

 

將所喜愛的配料丟入兩種不同的泰式火鍋湯底熬煮，綠咖哩鍋濃郁帶有淡淡椰奶香氣與辣度，用泰式湯頭煮火鍋方式很特別，本來咖哩就很適合與各式食材熬煮，稍微涮一下肉片感受肉片的軟嫩與綠咖哩香辣味，也因此與泰式酸辣湯底相比我和友人均喜歡綠咖哩較多。

 

也許為了煮火鍋不會(huì)蓋住食材味道，所以此泰式酸辣湯的酸度與辣度均較來地淡一些，番茄湯中帶點(diǎn)酸辣的滋味煮料較吃得出原味。

 

雖然是吃到飽，但是以吃到飽來說藍(lán)象廷的肉片肉質(zhì)不錯(cuò)，肉質(zhì)軟嫩油花也足夠，可惜我們?nèi)齻€(gè)女生當(dāng)日實(shí)在吃不下無法再續(xù)肉片。

 

既然是泰式火鍋，那麼搭配湯頭一起煮就少不了泰式泡麵，藍(lán)象廷提供的是泰國mama泡麵！

在藍(lán)象廷泰式奶茶可以無限喝，這泰式奶茶少了橘紅的茶葉色素，喝起來奶味濃，吃泰式火鍋的綠咖哩湯頭時(shí)可搭配舒緩口中辣度感。

 

甜點(diǎn)則有熱芋頭西米露或是芒果冰淇淋可以選擇。

 

拍攝使用相機(jī)Nikon D7100（依現(xiàn)場狀況及每個(gè)人口味喜好不同，文章僅供參考）

藍(lán)象廷泰鍋｜FB
地址：臺(tái)北市松山區(qū)慶城街1號B1(捷運(yùn)南京東路站)
營業(yè)時(shí)間：週日~週四 AM:11:00~PM:09:30／週五~週六 AM11:00~PM10:00
電話：02-25466579
*收費(fèi)：午餐、午茶每人NTD$358元，晚餐假日則為每人NTD$428元，皆需加收一成服務(wù)費(fèi)。
*用餐時(shí)間為100分鐘，若加點(diǎn)蒸籠料理再增加20分鐘時(shí)間。
*兒童計(jì)價(jià)：100公分以下免費(fèi)，101-140公分半價(jià)，140公分以上成人價(jià)格。
*午餐時(shí)段不提供單點(diǎn)商品
*單點(diǎn)的泰式火鍋料理，若點(diǎn)火鍋則可以以$100元加價(jià)一道，優(yōu)惠價(jià)一人限點(diǎn)一道，但需以原價(jià)計(jì)算服務(wù)費(fèi)。

慶城街一號｜官網(wǎng)、FB
＊交通方式
捷運(yùn)：
1.搭乘文湖線：請於南京東路站下車。
2.搭乘板南線：請於忠孝復(fù)興站轉(zhuǎn)乘文湖線，並於南京東路站下車。
3.搭乘淡水線、新店線、中和線：請於臺(tái)北火車站轉(zhuǎn)乘板南線，再於忠孝復(fù)興站轉(zhuǎn)乘文湖線，並於南京東路站下車。
公車：
1.『南京復(fù)興路口』站： 46、248、266、279、604、622、288、292、652、306、307、668、675、282、282副、 605直、711、672、254、紅25、棕9、棕10、基隆-三重、基隆-中壢、泰山-市政府。
 2.『捷運(yùn)南京東路』站 74、638、685、5202臺(tái)北市-大園鄉(xiāng)、5203臺(tái)北市-大園鄉(xiāng)、5201臺(tái)北市-桃園機(jī)場。
開車：
請行駛中山高，於圓山交流道轉(zhuǎn)建國高架橋，並於民權(quán)東路出口下橋，行使復(fù)興北路至南京東路口，即可看到慶城街1號。
＊停車資訊：
周圍的付費(fèi)停車場建議如下，詳細(xì)收費(fèi)狀況請以業(yè)者公告為準(zhǔn)：
1.力揚(yáng)停車場：位於遼寧街185巷口內(nèi)(復(fù)興北路141巷對面)，每小時(shí)30元，24小時(shí)營業(yè)。
2.Times停車場：位於慶城街與長春路口，每小時(shí)40~60元，24小時(shí)營業(yè)。
臺(tái)北市停車資訊導(dǎo)引系統(tǒng)：http://www.tpis.nat.gov.tw/

 

慶城街一號商場2014.7月型錄刊登斑比介紹

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