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自從【牧島燒肉】來臺中擴店之後，自己都忘了自己來過幾次！XD

和家人、和朋友　兩個人或者一群人；所以之前還辦了活動，送餐卷給大家　自己真的覺得他們CP值超高～

這次來剛好遇到【8/1 新上市：無柚套餐（2880/雙人）】即將開賣的試賣期，

我們就直接就點來品嚐，整個很期待　這新套餐的新火花！

 

不過個人強烈建議，要空著肚子來　因為吃完真的超撐！

這天我們假日的中午來，自己飽到晚上　只吃了點青菜這樣　看有多豐盛！XD 

首先直接先放上這厚度根本是牛排等級的　和牛，

還有被倒立的『抬腳蝦』做開頭　我想看到這些照片，愛吃肉的妳　應該已經無法控制了吧！ 

 

 

 

像是這樣的大餐，其實我們常常會選擇假日的中午前往　

這天因為有事，所以刻意訂下午兩點半左右的位置　想說這樣也可以避開用餐的人潮！

但其實不然，後面來幾次都會發現　假日『下午茶』時間也好多人 XD

 

我們在等候帶位時，就在門口的沙發區坐坐

後頭各式各樣的清酒，在櫃子裡　像是博物館一般的陳列

這樣的裝飾，一直覺得很適合這樣日式風格的燒肉店　

自己也很喜歡這間店的採光，雖然刻意保留了內部的深色低調氣質　卻依然讓戶外大片的光線透過落地窗灑進屋子裡

讓整體空間沉穩卻不會顯得陰沉　適合各種聚會的一個用餐環境。

 

 

每次來到這，總是會看到一些新花樣　又會很期待那些老味道給自己的感動～

像是前菜的季節凍，之前吃過蕃茄的、冷筍的　這次是牛肉凍

 

一口很涼爽的口感，卻保留了牛肉湯的鮮甜　馬上味蕾都被喚醒了！XD

而下頭還吃得到牛肉，很懂得創意的一間燒肉店　常常來都覺得這裡不單單只是燒肉，還有食物的藝術在。 

 

 

每次都吃不完的【凱薩沙拉】，尤其是兩個人來真的吃不完

因為專注在後頭的燒肉之後，這沙拉　常常都被我們剩下差不多 1/3的量

 

所以唯一會想吃的時間，就是剛送上來的時候 XD  其他整個是被燒肉誘拐走了～ 

 

 

 

再來這個【松露野菇奶油燒】，我們也很喜歡

不單純是奶油和野菇，因為那奶油塊裡有松露　所以燒烤之後的香味　超迷人的！

 

接著上桌是套餐裡的：【鹽主食（和牛菲力、一極和牛小排、和牛牛排）】

本人是對牛肉的『位置』這件事沒很懂，但是他們家的牛肉　吃起來就是有很高級的感覺～

不管是哪一個部位，油脂分布的量不同　吃起來的口感、香氣都真的很讓我們一次次陶醉這美妙的燒肉世界。

 

 

每次來【牧島】還有個很大的重點，就是他們的服務生都會神出鬼沒的注意客人的狀況

不是那種一直站在旁邊幫妳烤的那種，而是就這樣在妳需要的時候出現的那種！XD

 

在這樣的『監控』之下，基本上這裏的肉　都可以吃到最好的狀態

完完全全就是來享受『燒肉』的精華，一點也不馬虎　很貼心也很重視每一塊肉的呈現。 

 

第一塊放入口中的就是【和牛菲力】，這位置好像是「前腰脊」　這口感很嫩、很細　那牛肉的香滑順的讓人第一口就沉醉其中

後面接著是【一極和牛小排】，這一塊咀嚼起來帶著Q彈的口感　因為有厚度，所以熟度一定要掌控好

放入口裡，真的會覺得自己怎麼這麼幸福！XD

 

 

再來這塊之前就讓我著迷的【和牛牛排】，除了這厚度和大小　會讓【吃肉一族】的人瞬間失去理智之外

自己還很喜歡的是【牧島燒肉】很多種不同的調味　

 

其實自己是喜歡吃原味的，一般牛排　可以的話就是海鹽為主

但他們家的調味不是那種醃過醬油的醬汁，而是另外的【磚塊】　其中自己就超愛他們的【紅磚】！XD 

 

 

有沒有看到那切下的【和牛牛排】發著光之外，那一小碟就是自己超愛的【紅磚】

我在想那應該有紅酒，和特殊的搭配　每次加熱溶化之後散發出的香氣帶巧克力還是焦糖般的香　卻不甜膩

 

沾上一口，真的從嘴裡就感動到心裡的那種滿足！

這一道就是那種我寧可它不要換菜單，也還是要保留的『老味道』XD 

 

 

【無柚套餐】裡的【禽主食】有無骨雞腿肉（蔥醬）、法式鴨胸（芥末醬）

這法式鴨胸也是一反我們在外頭的選擇，自己第一次愛上鴨胸　就在這裡

 

不過說真的，應該是說外頭的【禽類】自己還沒有一吃就喜歡的　在這裡，鴨胸、雞腿肉　我們都超愛的！XD

是會吃光光的那種愛 

 

 

 

另外燒肉店裡賣【握壽司】這點，我也是第一次在這裡品嘗到　這部份除了味覺享受之外　視覺更是享受！

 

尤其如果帶小朋友來的時候，每一個都會被那火紅的光芒所吸引

專注的看著那炙燒壽司的每一個步驟！

 

 

速度、熟度　都要掌控的剛剛好

看著生牛肉、生鮭魚　轉變成半熟狀態之後，師傅在上頭專注的擺盤　整個就讓人會也跟著認真起來

 

一不小心聊天的話停了下來，眼睛專心的看著　師傅的專注。 

 

 

一極牛肉握、鮭魚肚握　一人一貫

師傅端上我們的桌上之後，我們第一個動作真的不是吃

 

而是那燈光照在這油花上的反光，讓我們不自覺的多按了好幾下快門

那牛肉表面的色澤、那鮭魚半透著的粉　視覺上就已經滿足的當下，現在看到竟羨慕起那一刻的自己 XD

 

 

重點這一口真的無法吞下一貫，如果妳想也可以　只是真的會塞到鼓鼓的無法說話！XD

 

看它單單與筷子、手的比例，我想多少應該可以知道我說的意思了

讓人滿足的炙壽司，自己也超愛的 

 

 

【無柚套餐】裡的【海主食】：一極巨干貝、超大草蝦、鮭魚（名字是照我當下還記得的狀況和自己想像中的命名 XD

 

說真的，自己還真的沒有記名字的習慣　當下印象還可以

所以只要能在回來幾天內寫文，那準確性可能會高點　否則再來就是我用我自己的方式去命名啦！

這兩樣海鮮就是印象中加上『真的很大』所產生的 XD

 

【牧島】的海鮮，自己也超愛的　尤其那大草蝦、大干貝　每次機會都是我一個人吃掉 2/3

這次友人只吃了草蝦，所以大干貝兩枚都是我的（大開心！

 

 

幾次來之後，就知道草蝦要怎麼烤、干貝要怎麼烤

以前吃烤肉不懂，總是會一直翻來翻去　後來才發現不管哪種食材　基本上一面就只要烤一次

 

草蝦則是要先烤腹部、再烤側邊　最後再給它『抬腳』烤 

這時候干貝已經在服務人員的細心照顧之下，烤好啦　這時候他們也會帶來玫瑰鹽球　真的變成一顆球了！哈哈 XD

 

 

看到這兩顆【大干貝】在我面前時，真的會不由自主的笑著

 

表面帶點金黃，裡頭嫩的好鮮甜　輕輕撥開就看見那干貝絲

本人很溫柔的一次只咬半顆喔！因為超沉醉那干貝獨特的海鮮味，當然不想一次全吃光 XD 

 

 

再來，請看我們的【蝦子抬腿】！

 

我們在等他們熟的時候，竟然腦子裡突然想到這個

這也是烤草蝦的最後一個步驟喔，看這抬腿的樣子超標準　90度完美姿勢！XD

 

 

再次感謝服務人員的細心照料，確定好了之後放在盤子上的【大草蝦】

請看看與手掌的比例，是不是已經超過一般的手指粗啦 XD

 

而且那剛烤好時的鮮蝦香，真的是迷倒眾人！個人再次臣服，還好沒帶忘年之交來　否則肯定和我搶食 XD

 

剝開蝦殼後，那蝦肉之肥、之新鮮

自己現在都還記得那一口咬下的彈牙口感，真的是讓人不得不說『好啊』！ 

 

 

海鮮裡頭還有【鮭魚】，平常其實兩個人很少吃魚料理

總是得到某些地方，才有可能吃到魚　這【無柚套餐】的【海主食】中就有魚的呈現

 

這好像是其他套餐裡頭沒有的（印象中）

經過服務人員的幫忙，這鮭魚烤的真漂亮　是我的話可能會四分五裂吧！XD

一樣在上桌前灑在鹽，那當下很像是下雪一般　在某個角度看起來真漂亮～ 

 

 

這鮭魚很刻意，中間保留了半熟狀態

一口，讓我想起了那鮭魚炙壽司　真滑順的口感，好吃！

 

千萬別以為到了海鮮就沒了，在【牧島】　海鮮之後還有一道肉主食，

寫到這裡就知道我們這樣吃下來是有多飽了吧！XD 

這一道是【無柚套餐】裡的【醬主食】：扇子肉、後腰肉　再次看到這肉與油脂的分布，真是美麗的牛肉啊

 

 

其中這扇子肉，搭配的是洋蔥丁　這個我超愛的！（呈現臺客狀態 XD

沒錯，自己算是很喜歡洋蔥、蒜頭、蔥、辣椒　這些的

 

用這塊牛肉搭著洋蔥丁一起吃，那入口洋蔥的香　並不嗆（應該有處理過）！

但剛剛好把肉的那種多量所可能的膩，給帶去　多了一種很想一口接一口的豪邁感　好吃好吃  ^_________^ /

另外後腰肉是有醬汁調過的，但是醬味並不重　還有種回甘的感覺～

 

 

吃完不能走！沒錯，還有甜點呢　

在我們等甜點的時候，準備找牙籤　竟然發現這裡是供應【3M 牙線棒】　這價格不便宜，

我們自己家裡有時候都不捨得買　買了還要交錯使用的好東西，沒想到這裡竟然供應這備品　真的很 Sweet　^^ 

 

甜點這次也有新變化：布朗尼佐覆盆子醬 

 

 

 

這擺盤好美！一下子真的讓人幻想自己是在咖啡店喝下午茶一般

 

很飽的肚子也緩慢了起來，繼續聊著天　品嚐著這份甜點

布朗尼本身好好吃，帶著巧克力的香　卻不會很甜　再加上酸酸的覆盆子，還有一旁的香草冰淇淋

真是甜蜜的一個結尾，心裡、嘴裡都好甜！ 

 

 

 

最近在思考跟著節日或許可以寫一些新的懶人包！

像是【約會懶人包】、【孝順爸媽懶人包】、【親子旅遊懶人包】、【夜市懶人包（結果自己根本沒攻下幾個）】

 

這間【牧島燒肉】完全是可以拿來放進【約會懶人包】、【孝順爸媽懶人包】的選項

即將到來的七夕情人節、父親節　剛剛好可以用，重點 CP值好　不單是環境得體，還吃得到食物的水準

還有接下來的【中秋節團聚】更是適合，連自己處理的部分都省了　直接來吹冷氣吃燒肉！XD

 

愛的告白，也許妳開不了口　但妳會懂在那食物與燈光的薰陶下，

再多說不出來的愛，都可以輕輕的在妳的溫柔中　給爸爸、給媽媽　給那個妳最親愛的人。

 

 

 

 

 

 

 

【牧島燒肉】： 

 

［臺中店］：臺中市大墩路689號　＼ 04 2329 0366　＼

［豐原店］：臺中市豐原區陽明街99號　＼ 04 2526 8999　＼

 

 

 

 

 

 

 

 

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