皮老闆今天要介紹的臺(tái)南小吃呢

 

據(jù)說是擁有超高回客率的一家虱目魚專賣店

 

物美價(jià)廉

 

最好喝的魚湯在這裡阿ㄚㄚㄚ

 

位於臺(tái)南仁德太子廟附近的

 

慶有餘食部 虱目魚料裡專賣店

 

 

在仁德太子路213號(hào)的這家虱目魚料理

 

外觀就指有這樣

 

沒有甚麼大招牌

 

就指寫著大大的肉燥飯

 

但聽說每到中午總是人滿為患

 

都是專門來吃老闆的虱目魚料理

 

從早上六點(diǎn)半就開始賣到下午兩點(diǎn)半

 

據(jù)說晚來就吃不到好料的

 

 

這次特別十一點(diǎn)就來報(bào)到

 

免得吃不到虱目魚全餐

 

菜單

 

 

你看看這個(gè)價(jià)位

 

銅板價(jià)格

 

真的只有臺(tái)南仁德才找的到!!!!!!!!!

 

我知道很多外地人都很喜歡吃臺(tái)南的七海魚皮

 

但我認(rèn)真覺得七海的價(jià)格真的只有外地人才能接受

 

其實(shí)到臺(tái)南下仁德交流道與其左轉(zhuǎn)七海不如右轉(zhuǎn)往仁德吃吃看這家虱目魚湯

 

 

滷魚頭 $13

魚頭最精華的部分

 

就是那兩頰的膠質(zhì)還有嫩肉

 

他們家滷得很香很入味

 

超級(jí)下飯的!!!!!

 

 

滷魚肚 $75

 

這大概是我第一次吃到

 

沒有魚刺的魚肚

 

超強(qiáng)的ㄚㄚㄚㄚ

 

處理的很乾淨(jìng)

 

而且一點(diǎn)土味腥味的感覺都沒有

 

這大概是我自己接受度最高的魚肚

 

因?yàn)椴恍U各位我是個(gè)只吃魚皮的小孩

 

如果有人不敢吃魚肚的可以來吃看看他們家的

 

 

魚皮魚丸湯 $60

 

 

你看看這一碗滿滿的料

 

超 級(jí) 強(qiáng) 大 的 !!!

 

魚皮 魚丸 貢丸 魚羹 多到數(shù)不玩

 

聽老闆說他們的魚湯是用魚肉下去煮的

 

所以會(huì)比外面賣得更鮮甜

 

 

來臺(tái)南真的要來吃吃虱目魚丸

 

因?yàn)檫@跟北部吃的魚丸很不一樣

 

北部裡面都還會(huì)包東西 (像我剛?cè)サ臅r(shí)候就很不習(xí)慣那個(gè)淡水魚丸 )

 

南部魚丸真的才是正港的魚丸ㄚㄚㄚ

 

 

 

煎魚腸 $50

 

 

這是我第一次吃煎魚腸

 

其實(shí)應(yīng)該是很多次都有吃過一小口

 

從來沒有認(rèn)真吃過

 

因?yàn)楣饴牭紧~腸就覺得可怕

 

但今天吃到的魚腸

 

跟外面賣的很不同

 

不是那種小小細(xì)細(xì)的魚腸

 

他們的是整個(gè)處理好才下去煎的魚腸

 

所以外觀跟別人很不相同

 

比較大塊

 

其實(shí)味道就像在吃炸物一樣

 

外酥內(nèi)軟

 

你說要有甚麼特別的味道或是可怕的味道 都沒有

 

就是一盤很下飯的魚腸

 

滿推薦給不敢吃魚腸的朋友們

 

我都敢吃了你們應(yīng)該也可以接受吧我想

 

 

煎魚肚 $85

 

這個(gè)我超推薦的!!!!

 

滷魚肚跟煎的我比較喜歡吃煎的

 

外皮酥脆

 

裡面肉質(zhì)軟嫩不解釋

 

總結(jié)

 

仁德的這家虱目魚料理

 

真的可以讓人安心的從頭吃到尾

 

虱目魚的每個(gè)部位

 

發(fā)揮得淋漓盡致

 

小朋友也不用怕會(huì)有很多魚刺

 

而且價(jià)位實(shí)在是好便宜大碗

 

好懷念我小時(shí)候每天早上都喝魚皮湯當(dāng)早餐的日子

 

喝魚湯的小孩會(huì)聰明喔

 

(看我數(shù)學(xué)那麼好就知道了哈哈哈哈哈)

 

總之要說的是

 

來臺(tái)南真的不要錯(cuò)過虱目魚料理

 

南部的魚丸才是魚丸拉 拜託

 

推薦給你們囉

此文同步發(fā)表於：[臺(tái)南]在地人才知道的虱目魚全餐 慶有餘食部