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窩客好文

SJ巴拉巴拉

發表篇數:60篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

phone06-2212805
place臺南市中西區國華街三段16巷25號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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出去玩大家都想要吃特別的、不常見的,最好是只有這裡才吃的到的東西,對吧?所以一開始對於臺南我心想著J應該會帶我去吃「棺材板」「虱目魚粥」......等等大家耳熟能詳的小吃吧,畢竟臺南照S口中說的可是「小吃的天堂」,所以我可是非常期待呢。

但是J第一餐帶S來吃的東西卻讓我大開眼界,S從來沒想過去一個地方玩當地人竟然特地帶你去吃「乾麵」!你沒看錯聽錯就是乾麵,姑且看在他寫著「民國12年」是間老老老店(S對老店一點抵抗力都沒有),進去囉~

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身在正興街旁的老市場中的福榮小吃店,J說整條巷子中的店幾乎都是老店,J的媽媽跟她說小時候過年大家都會來這裡買新衣服、新棉被等等,很有古早味的市場呢~

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老板會把菜單一張張地夾在上面,檯子上就可以看到一顆顆包好的餛飩,看起來真是好吃

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S已經特別錯過吃飯時間約莫快兩點才到,還是滿滿的人,一位難求,出了市場在正興街逛了一圈再回來才有位置入座唷

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J說它變高級了,重新裝潢了一番,以前牆上可是空空如也,現在多了小吃店的介紹唷,中英日文說明,好國際化唷

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逛在天花板上的價目表是唯一的價格說明區唷

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菜單上沒有價錢,品項也很簡單,就是選要不要餛飩,要哪種麵,乾的湯的,就這麼簡單

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桌面上的調味料也很酷,得意的一天整瓶放上來真是可愛

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先上一碗清湯,只要是乾的都會復一碗唷,看起來挺不錯的,很好喝的清湯,看起來很由其實頗清爽的

  • 乾意麵(40元)

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有肉片耶,J說是你們臺北奇怪好不,臺南的乾麵都有啊!!!驚驚驚!!!城市小孩的S好震驚唷,臺北人真可憐。

  • 餛飩意麵乾的(70元)

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千呼萬喚麵終於上的,看起來超棒的,油油的肉燥好香唷!

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這裡的意麵很特別,不像外面吃那種炸過的,也不像普通的白麵,是一種介於兩這之間的口感,一樣帶點硬硬的口感,卻又沒有那麼油膩像泡麵,比起普通白麵又更有嚼勁,聽老闆說它們家的麵條是他自己發明自己做的裡面加了蛋所以成本比較高,外面的意麵(就是鍋燒意麵那種)炸過後都有很重的油味,煮了之後很容易爛,但他做的意麵很有嚼進,也有蛋香,成本以較高可是他很有自信,下次來一定要點意麵吃吃。

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餛飩也很大顆,一碗中有五顆,很扎實好吃,不會空洞沒有口感,搭上很香的肉燥好好吃唷,老闆怎麼不出炒手類呢,一定很棒

  • 餛飩湯(35元)

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一碗35元的湯有5顆實在的餛飩,嗚嗚真是好吃

 

SJ跟好友涂三人開心的吃了這餐,當作在臺南的第一餐真是驚喜又開心,光在一碗簡單的乾麵中,就有這麼多用心,特別製作的麵,香氣四溢的滷肉,還有肉片,簡單確令人滿足。

西門市場旁的正興街正是臺南現在最紅的小區塊,有蜷尾家的霜淇淋、可麗餅等等新穎時尚的商品,但彎進市場中的老滋味,也值得大家來品嘗。

S我可是奉行著來臺南就要吃小吃的心態唷^^

 

 

 

 

福榮小吃店(阿瑞意麵?餛飩)

地址:臺南市中西區國華街三段16巷25號(西門菜市場內)

電話:06-2212805、0960710260

營業時間:早上八點至晚上九點




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