上次初訪「Koi Koi 來居」是6月多因參加品酒會才知道這家店，當時尚未正式營運。
後來7月份正式營運後因為想吃看看其他菜色，我又再度於7/31和朋友相約前往二訪。
初訪請 點這
雖然已正式營運，但菜單還會稍做修改，所以暫時以簡單的紙板替代。
「Koi Koi 來居」是間以創意料理為主的洋風日式居酒屋，看得出來菜色頗具巧思，除了基本款也很多特殊菜色。
有刺身、開胃菜、手捲、漬物、沙拉、炒物和煮物......等等，菜名若看不懂，年輕貌美的老闆娘也都會親切解釋。
當然也有傳統居酒屋不可少的串燒及炸物。
當日的限定菜色及優惠餐點也會可愛的寫在牆上的大黑板。
時髦的Koi Koi不走傳統日式風格，反而是以西式小酒館Bistro的風格為主，酒類也以清酒為大宗。
兩位中日混血的老闆娘親自從日本挑選了各式各樣特殊款清酒，能夠滿足不同性別的顧客。
當天我和另位女性友人就依老闆娘介紹，挑了支小支的「來福」$500。(未滿十八歲請勿飲酒)
口感偏甜，不是很敢喝清酒的我也能接受，就這樣邊放在不銹鋼冰桶架冰鎮，邊倒在白酒杯中啜飲，愜意佐食！
因上次初訪試過米茄+海膽竟突破了人生中不敢吃茄子的障礙，
第二次來就想叫同樣不敢吃茄子的朋友試看看這道雲丹琉璃冷茄$280。
屬於冷盤的這道以日本種的米茄和冷湯為基底，再以番茄碎丁和片片新鮮的北海道馬糞海膽覆滿，
最後以紅辣椒絲和秋葵做強烈的配色盤飾。
和上次一樣口感細緻柔軟且甘甜，蔬菜的清甜跟海膽的鮮甜，兩種不同層次在嘴裡交纏。
海膽的份量也給得不少，兩人分食都還是可以感受到大片海膽融化在舌尖的快感！
吃完海膽後，老闆娘貼心招待了一碟和風沖繩山苦瓜讓我們嚐鮮。
雖然我本人已經認為我不是很挑食了，但若這一生要我寫出最害怕的食物絕對就是苦瓜跟茄子無誤！
上次好不容易突破茄子障礙，但看到苦瓜都發毛了，在老闆娘直說不苦的盛情難卻下我只好夾一塊塞入口中嘗試。
咦？！真的不苦耶！華生～～我突破盲點了！(?) 有種突破自我的感受啊！
一咬湧出清爽和風醬的酸甜滋味～只有到尾韻才有一絲屬於苦瓜原本的味道，讓我太意外了！
而後上桌的也是初訪時讓我難忘的厚岸生蠔佐橙醋$180。
哇～有兩顆肥美的北海道厚岸生蠔呀～猴嗨森(粵語)
咕溜一口大滿足吶！新鮮生蠔在嘴裡爆發的海味就是讓人回味再三～只需簡單的橙醋提味即可品嘗原味。
旁邊的小黃瓜同樣以刀鋒畫開讓醬汁入味，枝節細末都可見用心。
再來逗趣的來了！因為我們點刺身五點盛賣完了，店家就建議我們改廚師很忙手捲DIY$320。
哈哈哈，真的不是我亂講的，這菜名是不是很幽默！
端上桌可不馬虎，擺盤相當精緻！附上數片海苔外，更有小木桶盛裝的醋飯和木勺讓客人自行挖取。
雖然醋飯會沾黏用木勺不是很好挖，但這樣的創意倒是創造了吃飯的樂趣和賣點。
魚料都很新鮮，也有現磨的山葵。
不確定食材會不會更動，我們當天吃是有鮭魚卵、鮪魚、海膽、鮭魚和花枝，在精緻的籐籃中依序擺放整齊。
其實就算不包成手捲，想單吃也行。
當然包在手捲內，有脆口的海苔鹹香，還有醋飯和魚料沾著山葵醬油的辛嗆，層次更為豐富且美味！
喜歡DIY手作樂趣的人可以試試看這道喔～而且視覺效果很棒，很有懷石料理的精緻感覺。
而海苔則要盡快包完吃掉，不然接觸空氣會容易軟掉，到時咬在嘴裡像紙就難以下嚥。
再來本來是要點法式海膽烏龍麵，老闆娘怕我們吃太多海膽怕會膩。
就推薦我們改點店內的人氣商品－－法式明太子烏龍麵$220。
哇嗚嗚～真的好好吃！大推～烏龍麵條的彈牙就不用說了，靈魂人物奶油醬汁超濃郁，還有洋蔥的香氣。
再拌入上頭的那坨真材實料明太子(不是明太子美奶滋喔)，整體根本是奶香強勁又海味十足呀！
心滿意足呀！又緊接著是我初訪時一樣一試難忘的ALOHA夾心貝$280(當天特價$250)。
每次看到這道的擺盤都覺得充滿食藝之美，讓人捨不得吃！
再重複一次解析：厚實的北海道生干貝剖半後去煎烤，中間抹上辛辣口感的魚子炙燒後再佐以新鮮酪梨。
再襯以紫蘇花和海苔，不僅美觀更可食用！捲好後便成了自製的干貝漢堡，一口咬下品嘗到不同風味～
軟嫩干貝夾帶著綿密酪梨清爽之餘，辛辣明太子從中跳出衝擊味蕾，還有海苔的鹹香，特殊又美味呢！
這道送上桌則是讓我們嚇了一跳～原來是老闆娘自己私心很喜愛的一道，但我們沒有點。(因朋友不敢吃鴨肝)
老闆娘還是想請我試試看這道鴨肝大根煮$220，就又招待了！大感謝呀！
沒想到這道西式+日式的創意組合竟也顛覆了我的想像，鴨肝煎得很完美是非常重要的一點。
內臟類最怕就是腥味跟軟爛口感，但這道鴨肝煎得外皮酥脆裡面則是一抿即化，只留下綿密的油脂滑香。
油脂香甜跟油膩噁心是不同的感覺，以比目魚緣側來比喻應該比較好想像吧！
Koi Koi 這道鴨肝搭上魚子醬和下頭溫熱的白蘿蔔，既不會太鬆散又有鮮甜度在，很是讓人驚喜啊！
感覺就很像是吃高級鐵板燒會出現在其中一道這樣～
最後的則是串天8品盛合$360。
不得不說真的好飽啊～這道是炸物，沒有分開單點，就是綜合串揚。
但是每一道都很特別！跟平常居酒屋吃到的不一樣～
除了肉類，也有炸竹輪、炸銀杏，主廚說為了想保留食材之間的本色而設計各種創意結合。
炸物也無需特別沾醬，只提供少許胡椒粉提味。
就挑幾個奇妙的來介紹吧！這道光看像個搖鼓對吧！
其實它是海苔包著筊白筍下去油炸上頭再綴以魚子醬，一咬下去裡面竟然還有包軟綿的乳酪起司～
口感上比較淡雅，不會太重。
特殊的炸花枝佐海膽也很少看到，通常都吃生的。
這道被朋友吃掉了～～～應該是還不錯。
左邊的是明太子雞翅，左下是火腿起司，明太子雞翅朋友說好像有點炸過老。
這漏斗狀唐揚依稀只見到聖女番茄，原來外層是包了義式臘腸，吃起來鹹中又帶點酸甜交錯。
右邊還有炸蝦仁和荸薺。
Koi Koi 炸粉都很酥脆又薄，但缺點就是要趕快趁熱吃，不然冷了會比較刮嘴。
這道條狀物是豬肉片捲蘆筍，可惜豬肉片太薄沒有感覺～不過主廚特製美奶滋好吃！
大致來說，創意料理玩得很有水準！餐點擺盤及美味度兼具，價格也不貴。
綜合炸物我們是覺得還好，可能是因為我沒那麼愛吃炸的東西，又冷氣偏強很快就冷掉的關係。
但其他海鮮類和特殊料理非常值得推薦！是我絕對會再去吃的店！
info.
KOI KOI 來居 Japanese Creative Sake Bar
地址/ 臺北市大安區市民大道四段217號
電話/ (02)2577-2711
營業時間/ 18:00 - 01:00 (星期日公休)
FB/ https://www.facebook.com/koikoi.sakebar
