店名：龍一日式燒肉丼
電話：02-2740-8995
地址：臺北市南京東路3段256巷42號
價(jià)格：120-160 /人
用餐時(shí)間：2014/8
拍攝相機(jī)：Olympus XZ-1
個(gè)人評價(jià)：會(huì)考慮再來
某日因?yàn)橐磾〖椅锲罚徇^來吃的晚餐。
店裡屬於簡單明亮的設(shè)計(jì)
這邊的吃法是點(diǎn)完菜單後，飲料與湯自取。
菜單也很簡單。我還蠻喜歡這種作法，就不需要太多變化的菜色，一來增加備料以及保存的麻煩，二來先把簡單菜色作好比較重要
這天選的是最基本款的龍一燒肉飯和青蔥海鹽牛肉飯
現(xiàn)場備有可自磨的鹽和胡椒罐
上菜速度也蠻快的
●青蔥海鹽牛肉飯
有點(diǎn)意外的一道，點(diǎn)菜時(shí)原先以為會(huì)是一般丼飯的作法
不過上來時(shí)是盤裝
比較特別之處是飯上面加了一個(gè)蛋包
然後有一個(gè)肉汁可以加在飯上。
其他的配菜也很豐富，筍子，黃瓜，小蕃茄與馬鈴薯泥
肉的部份，本身比較像川燙過，而不是一般醃過再烤的肉，份量還算多
要自己加上海鹽
肉質(zhì)吃起來在這價(jià)位算ok ，單吃稍嫌淡一點(diǎn)，如店家建議的灑上海鹽或是加一點(diǎn)附的肉汁還不錯(cuò)
以一般吃飽來說這個(gè)量對我夠了
●蔬菜清湯
本身有用牛骨煮，裡面也有肉絲。所以吃素的人不要只看到蔬菜就很開心 ( 但這整間店賣的食物都和肉有關(guān)，應(yīng)該不會(huì)有人走錯(cuò)吧)
湯算鮮美的，以這種可以無限續(xù)的湯，算不錯(cuò)
●赤味增湯
顏色真的很深，勺的時(shí)候要注意一下把味增勻開，而不是只撈最上面清的部份 ( 味增湯擺久會(huì)沉澱 )
口味鹹了些，但以這種附餐湯來說，也算ok
●龍一燒肉丼
這個(gè)明顯不同一些，比較像燒肉丼了
肉是醃過的，味道重一些
飯稍微黏了些，可惜 ( 老闆表示之後會(huì)再調(diào)整一下)
●總評
取向應(yīng)該是給這一帶上班族簡單吃飯的店
才沒開多久
食物與價(jià)格也是搭配這一帶上班族消費(fèi)的價(jià)位設(shè)計(jì)
想簡單吃個(gè)燒肉丼的朋友可以參考一下
對了，現(xiàn)在有打卡送海苔.....
●名片資訊
