[甜點(diǎn)、巧克力]

（續(xù)上篇）



因?yàn)闃窍掠钟性S多精緻的小地方
我們兩個(gè)拍得很誇張
回到座位才發(fā)現(xiàn)連手機(jī)都丟在桌上
根本就沒有人管～笑


上＆上上圖／一樓可見各式不同規(guī)格的禮盒，不光是用於婚慶，作為伴手禮也很大方美觀

不一會(huì)兒，茶點(diǎn)送上
真不愧是「大盤」餐
所有的五項(xiàng)茶點(diǎn)都裝在一個(gè)大盤子裡送上來...
在一片巧克力色之中，
果然最吸引人的
就是以精緻的八重手工打造出之八重茶宴抹茶黑巧──
主體的蛋糕有別於一般海綿蛋糕，除了抹茶外還加了細(xì)緻香酥的堅(jiān)果；
4層的蛋糕體中間再夾上2層的70%黑巧克力甘納許及1層抹茶慕斯；
最後再於上方淋上一層白巧抹茶淋醬，並綴以金箔而成

抹茶蛋糕裡頭的堅(jiān)果，除了口感獨(dú)特，吃來有如金莎巧克力般，
也同時(shí)避開了一般海線蛋糕體一進(jìn)冰箱立刻變乾的不佳風(fēng)味，
隱約的香氣更扮演引導(dǎo)的角色， 引出巧克力與抹茶的芬芳；
抹茶蛋糕與柔軟滑順的抹茶慕斯，不同的口感層次卻均散發(fā)著濃濃茶香；
70%的黑巧克力甘納許，濃郁的可可香帶著優(yōu)雅的微苦，也與抹茶香氣巧妙結(jié)合；
最後再淋上一層香甜的白巧抹茶淋醬作為總結(jié)，
總共8個(gè)層次搭配，吃得來層層疊疊，不愧為必點(diǎn)的招牌商品



再來品嘗的的是蘭姆淋醬蛋糕
巧克力布朗尼蛋糕體表面淋上加入蘭姆酒香的70%巧克力甘那許，
中間再夾入奶油起司口感的慕斯，不但有不同的口感層次，
同時(shí)也可以中和甜度，只留下香醇濃郁的幸福可可味。 

另一項(xiàng)店家的推薦雖是冰火布朗尼
但這款産品比較常吃，所以希沙良選的是另一款熔巖布朗尼
以杯子模型烤出來的巧克力布朗尼蛋糕，據(jù)說使用的是濃厚的70%巧克力製成，
送上來時(shí)經(jīng)過加熱處理，中間的內(nèi)芯已然融出，
酸香甜的百香果醬讓整個(gè)巧克力蛋糕變得十分清爽，也非常好吃。
除了百香果外，另外也有抹茶口味的熔巖布朗尼可供選擇。

 

飲品的部分因?yàn)榈昙易顬橥扑]、有櫻花香的那款夜櫻缺貨中...
所以我們退而退擇了習(xí)慣的伯爵茶...

本來吃甜點(diǎn)時(shí)的飲品就都是搭配用的，
味道太搶也不好，
幸好這次我們後來選擇的皇家伯爵（雙人壺NT$180，搭配套餐還可折20）
茶香味倒是很適中，紅茶香中帶著佛手柑的香氣，
不會(huì)有那種廉價(jià)茶薰過頭的嗆味，整體的感覺很高雅，
搭配香甜的巧克力甜品恰到好處。

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