今天要介紹的古早味

 

是一家在鹽水的人氣雞蛋糕

 

每天早上九點(diǎn)開賣都大排長(zhǎng)龍

 

慢來可就買不到了

 

 

這是我九點(diǎn)半到的盛況

 

根據(jù)我記算一爐雞蛋糕大概要五分鐘

 

一爐可以烤七個(gè)

 

大家可以慢慢算需要多少時(shí)間等待

 

但如果前面有人一次買二三十個(gè)

 

你也可能就會(huì)買不到了

 

阿公會(huì)很好心的跟你說大概到哪就沒有了

 

 

 

鹽水最有名的

 

除了鹽水意麵之外

 

應(yīng)該就是這個(gè)雞蛋糕了吧

 

 

三個(gè)小火爐用炭火燒

 

排隊(duì)的時(shí)候你可以聞到淡淡的木炭香

 

跟熱騰騰的雞蛋糕的香味

 

 

價(jià)目表 一個(gè)八塊 以此類推

 

 

 

 

 

 

形狀有梅花跟菱形兩種

 

上面寫著福 跟 漫活 / 知足

 

彷彿也在述說著鹽水這個(gè)小鎮(zhèn)的生活態(tài)度

 

 

 

 

在這麼長(zhǎng)的等待時(shí)間

 

可以發(fā)現(xiàn)阿公的技術(shù)真的滿好的

 

烤出來的水準(zhǔn)都差不多

 

只有偶爾會(huì)有這種比較黑的狀況

 

但看個(gè)人喜歡哪種焦的程度

 

就有前面的阿姨會(huì)特別選比較烤焦的

 

 

經(jīng)過了半個(gè)多小時(shí)的等待

 

終於拿到這熱呼呼的雞蛋糕

 

 

阿公的雞蛋糕

 

非 常 扎 實(shí) !!!!!!

 

大概吃了兩塊就覺得很飽了

 

我想在鹽水可已大排長(zhǎng)龍的原因

 

可能就是阿公的慢火

 

陣陣的焦香深植人心吧

 

總結(jié)

 

一個(gè)八塊錢的大雞蛋糕

 

便宜用料實(shí)在的古早味

 

下次有機(jī)會(huì)來鹽水別錯(cuò)過了喔

 

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