「田季石板燒肉」店家資訊

地址：臺北市松山區(qū)復(fù)興北路323號（近中山國中捷運(yùn)站）

電話：02-2712-0095

營業(yè)時(shí)間：週一至週五12:00-凌晨02:00、週六至週日12:00-凌晨02:00。

價(jià)位：周一至周五12:00-21:30(499元)、21:30-凌晨02:00(夜貓場399元)

國定假日及例假日12:00-凌晨02:00(499元)，最後收客時(shí)間皆為24:00

官方網(wǎng)站：http://www.stone-bbq.com/

官方臉書：https://www.facebook.com/stonebbq/timeline

線上訂位：http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=hito-stonebbq

備註：需酬收10%服務(wù)費(fèi)，用餐時(shí)間2小時(shí)。

 

 

▲這一間「田季石板燒肉」在兩年前就已經(jīng)放到我的口袋名單了，靠近「中山國中捷運(yùn)站」

附近的牛角燒肉也一直是我想要吃，卻遲遲沒有時(shí)間可以安排去吃的店家啦！

 

▲店家的活動，在門口都有公告，特別是有留名片可以享95折的優(yōu)惠還蠻特別的！

 

▲店家若客滿或是要安排座位時(shí)，門口處這邊有等候區(qū)可以稍作等候。

 

▲店內(nèi)的用餐區(qū)！座位數(shù)超級多！滿坐起來也很可觀！這天是下午五點(diǎn)抵達(dá)！我們是店內(nèi)第二組客人！

 

▲首先，這是店家的自助區(qū)，所有的肉和食材都在這一區(qū)，也有火鍋料和青菜可以煮火鍋。

 

▲店家的肉品，牛、羊、豬、雞通通有。

 

▲一些基本款的配料和菜盤，殊不知在這邊可以組合成千百種不同的變化。讓我們看下去！

 

▲這一區(qū)有料理的專用醬料，可以自行調(diào)配，也可以詢問服務(wù)人員要如何調(diào)配會比較洽當(dāng)?。?/div>

 

▲飲料區(qū)，可以無限自取。

 

▲有雀巢檸檬茶、雀巢金橘密味綠茶。

 

▲日式煎茶、可爾必思。

 

▲可口可樂系列的基本款氣泡飲料。

 

▲白飯！

 

▲啤酒另外計(jì)費(fèi)！青島啤酒的部份只要加價(jià)99元就可以無限暢飲！

 

▲如果是角High單杯售價(jià)是110元，暢飲則是150元，周一到周日的21:30後可以無限暢飲！

 

 

 

＃角High無限暢飲：150元／人。

 

 

▲乾杯！角High喝起來感覺沒有一般啤酒的麥味和苦味，個人覺得有點(diǎn)太清淡了些！

蠻適合不喜歡酒精味道太重的女生（未滿１８歲請勿飲酒！開車不喝酒，喝酒不開車?。?/div>

 

▲這是用來調(diào)味的調(diào)味粉，在料理時(shí)扮演不可或缺的角色！

 

▲因?yàn)槲覀兊诌_(dá)的時(shí)間很早，所以就由服務(wù)人員先替我們服務(wù)！

特別推薦廚藝好的人可以來這邊展現(xiàn)，像我們就偏向請服務(wù)人員協(xié)助啦～

 

 

 

 

＃第一道：起司牛肉片

▲起司牛肉處理得剛剛好，如果是我們自己炒一定會用的太乾！

要在這裡上班還真不簡單，輕輕鬆鬆就完成一道很嫩的起司牛肉片！

 

 

 

 

＃第二道：芥末豬肉片

▲雖然說是芥末口味的，但因?yàn)槭侨錾辖婺┓?，所以芥末的味道不那麼明顯，

可以自己去醬料區(qū)拿一些醬料自己加料！調(diào)配自己比較喜歡的味道：）

 

 

 

 

 

＃第三道：泡菜培根捲（推薦）

▲泡菜培根捲超厲害！簡單的食材搭配在一起非常好吃！裡面包著臺式泡菜吃起來覺得很爽口！

 

▲只能說在這邊上班不容易，每一道都非常厲害，根本就像是在熱炒店享受現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的感覺！

 

 

 

 

 

＃第四道：青椒炒雞腿肉（推薦）

▲雞腿肉非常嫩口，搭配著青椒覺得很合拍，重口味的這一道非常下飯！個人很喜歡！

 

 

 

 

＃第五道：絲瓜蛤蜊

▲基本款的絲瓜炒蛤蜊很好吃，加上九層塔香氣更加足夠。

 

 

 

 

＃第六道：奶油蝦（推薦）

▲這一道實(shí)在太強(qiáng)大！服務(wù)人員操刀果然不同凡響，找對服務(wù)人員真的超重要啦！??！

而且不是這樣熟了就讓我們直接吃喔，這道料理十分費(fèi)工，一面煎熟以後還要一一翻面！

 

▲服務(wù)人員既然還用夾子幫我們把蝦殼剝好，技術(shù)非常好?。?！也讓我們用崇拜的眼神仰望他（哈哈）

 

▲等剝完蝦殼以後，會用奶油炒過，吃起來非常香，味道很濃郁，超級推薦！很好吃！

 

▲看到自助區(qū)裡面有年糕，就特別想要做個辣炒年糕來吃吃！就麻煩服務(wù)人員出手啦～哈哈

 

 

 

 

＃第七道：辣炒年糕

▲辣炒年糕的醬料是服務(wù)人員幫我們搭配的，吃起來和實(shí)際和辣炒年糕雖然不能相提並論，

但是醬料辣辣甜甜的，個人很喜歡，一旁還有小黃瓜和花椰菜，吃多了也不覺得膩口！

 

▲除了石板可以料理以外，一旁還有火鍋可以用來煮比較清淡的湯和青菜。

 

▲料理到一半，還會有服務(wù)人員協(xié)助添加木炭。

 

 

 

 

＃第八道：辣炒蛤蜊

▲剛剛的絲瓜蛤蜊是屬於比較清淡的一道，之後又料理了一道比較適合當(dāng)作下酒菜的料理！

辣炒蛤蠣醬料需要自己控制好，不然一個不小心容易太鹹，辣度也可以自己拿捏！

 

 

 

 

＃第九道：愛的大海鮮（特別推薦）

▲這一道是服務(wù)人員「崇仁」的拿手菜！如果當(dāng)天有壽星或是慶祝特別節(jié)日！可以請他幫忙做這一道?。?/div>

首先，會先選擇幾類的海鮮炒一炒，然後就很厲害的把他們用成愛心的形狀！

 

▲接著就把打到發(fā)泡的蛋汁倒入剛剛用好的愛心形狀海鮮上面！

原本還以為這一道是海鮮煎！但事實(shí)上並沒那麼簡單！讓我們看得目瞪口呆！

 

▲努力的把剛剛倒下去的蛋也用成愛心的形狀，這可不是人人都能夠用出完美的愛心形狀喔！

 

 

▲最後！崇仁邀請我們跟他一起把這個無敵大愛心放到盤子上！

多了這個步驟！感覺自己也有參與製作捏（哈哈）這樣也能跟客人有進(jìn)一步的互動！

 

▲最後，就在這個愛的大海鮮上面倒入起司粉，而且還可以指定想要寫的字在上面呢！

 

▲今天非常謝謝崇仁替我們服務(wù)！也幫我寫了「Wei」的字樣！看了好驚喜??！

 

▲從來沒有看過這樣的料理，當(dāng)然要好好地跟他合照紀(jì)念一下囉：）

 

▲除了賣相好以外，也十分好吃，外層的蛋吃起來像是蒸蛋的口感，很嫩口！

看著這道料理的製作過程，真的是用吃驚來形容，想不到能吃到這麼有特色的料理！

 

▲越晚客人越多，我們本來想要霸佔(zhàn)崇仁一整天，但是也想要自己表現(xiàn)一下啦！哈哈～

 

 

 

 

＃第十道：空心菜炒牛肉

▲之後是用了一到空心菜炒牛肉，但是吃起來有點(diǎn)偏鹹，事實(shí)證明崇仁的技術(shù)還是難以超越?。。。?/div>

 

▲因?yàn)橄胍曰ㄖ?，但是又不想要炒一道失敗的花枝，就請崇仁技術(shù)指導(dǎo)一下！

請他幫我們搭配適合跟炒花枝搭配的配料，原來加入芹菜是很合拍的選項(xiàng)阿～～～

 

 

 

 

 

＃第十一道：三杯花枝（推薦）

▲雖然店家有三杯醬，但是崇仁還是幫我們特調(diào)了他覺得比較適合的醬料，

就是醬油膏加上辣椒還有九層塔啦，非常好吃，而且自己炒的會更有成就感?。?！

而且還好吃到我完全忘了拍他.....哈哈！所以只有這張我開心拿著成品的照片啦（哭）

 

 

 

 

＃第十二道：乾煎柳葉魚

▲乾煎柳葉魚看似簡單完成，但是需要耐心和時(shí)間，因?yàn)橐纫幻嬗悬c(diǎn)微焦了才能夠翻面，

這一道非常適合在用餐的尾聲出現(xiàn)，可以跟朋友聊天和喝酒當(dāng)作下酒菜?。。?/div>

 

 

 

 

 

＃海鮮拼盤（店家招待）

▲這一道是店家特別招待我們的，但其實(shí)我們吃到這邊已經(jīng)飽到不行，但是這麼高級的食材，不吃說不過去！

 

 

 

 

 

＃第十三道：天使紅蝦。

▲天使紅蝦非常大隻，差不多是一個手掌大，吃起來也十分新鮮，蝦肉很Ｑ也很扎實(shí)。

 

 

 

 

＃第十四道：乾煎鮭魚

▲鮭魚的油脂比較豐富，因?yàn)槲易類鄣木褪酋q魚，所以這一道我很喜歡，完成用後胡椒調(diào)味即可。

 

 

 

 

 

＃第十五道：鮑魚

▲個人沒有特別喜歡這一道鮑魚，吃起來的感覺比較有腥味。

 

▲吃到快飽的時(shí)候，稍微去巡邏一下，就看到熟食區(qū)有薯?xiàng)l、雞塊等炸物。

 

 

 

 

 

＃第十五道：炸薯?xiàng)l。

▲炸薯?xiàng)l還蠻好吃的，吃起來很脆口，不會因?yàn)榉旁谑焓硡^(qū)比較久而覺得軟化。

 

 

 

 

＃第十六道：花生烤餅

▲烤餅的部分有點(diǎn)微焦，裡面加入了一些花生粉，不過會覺得吃起來太乾了一點(diǎn)。

 

▲在每天晚上六點(diǎn)，店家會有DJ在現(xiàn)場演出！櫃臺處有點(diǎn)歌單可以拿！

 

▲晚上六點(diǎn)有DJ進(jìn)駐真的超熱鬧！現(xiàn)場氣氛整個都被炒熱！每天的DJ都會有變動！

 

▲吃了那麼多道餐點(diǎn)以後，本來以為這邊會有優(yōu)格冰淇淋，但是這天來到店家原來只有傳統(tǒng)的冰淇淋了！

 

 

 

 

 

＃第十七道：芋仔冰

▲古早味的芋仔冰我很喜歡，但是第一口要咬下去的時(shí)候比較困難，因?yàn)闀悬c(diǎn)硬，

但是等他稍微融化一些以後再吃會比較好入口，芋頭的香味也很足夠。

 

 

▲等到我們用完餐以後，本來空蕩蕩的店家到最後整個已經(jīng)呈現(xiàn)客滿的狀態(tài)！平日生意也超好！

所以，如果想要來「田季石板燒肉」用餐的話，建議可以提早來用餐，或是提早先訂位囉！

 

▲用完餐後，結(jié)帳處旁就有薄荷糖，讓口氣可以清香一些。

 

▲店內(nèi)也有WIFI可以使用。

 

▲因?yàn)橛猛瓴歪嵘砩想y免會味道，所以還很貼心的準(zhǔn)備了熊寶貝來消除一些氣味！

 

▲整體而言，我覺得如果「田季石板燒肉」有專人幫忙料理的話CP值非常高！可以讓人吃的很驚豔！

但如果店家生意超好，可能就要自立自強(qiáng)，我覺得如果不太會下廚的人來這邊恐怕會蠻苦惱的，

不過可以跟朋友任意炒一些自己喜歡吃的東西，感覺就會像是BBQ的那種感覺，也是蠻特別的！

必須要說，今天特別感謝服務(wù)人員「崇仁」替我們服務(wù)，讓我們都可以吃到水準(zhǔn)以上的料理，

如果自己不知道怎麼料理比較好，建議還是先詢問服務(wù)人員再自己料理，這樣才不容易毀了這一餐啦～哈哈！

 

 

 

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