現(xiàn)在時(shí)間晚上11點(diǎn)，一家位於臺(tái)中西屯派出所斜對(duì)面的深夜食堂，也就是【MEN日式拉麵】正悄悄的開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，每次從逢甲夜市回宿舍經(jīng)過(guò)此地，總是大排長(zhǎng)龍的畫(huà)面吸引我的注目，直到最近才有機(jī)會(huì)跟朋友一起來(lái)嚐嚐看。
一開(kāi)始以為是11點(diǎn)才開(kāi)始，特別挑平日晚上過(guò)去，沒(méi)想到現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)排滿(mǎn)人潮了。
可別以為排隊(duì)的人只有眼前的這些，實(shí)際上....
隔壁也坐滿(mǎn)了許多客人，天啊！不是才剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)嗎？大家這麼熱血是怎麼回事？
原來(lái)這家店從晚上10點(diǎn)就開(kāi)始發(fā)放座位了，所以知道門(mén)路的人都會(huì)提早來(lái)等，11點(diǎn)則是開(kāi)始販?zhǔn)鄣臅r(shí)間。
首先登場(chǎng)的是醬燒豬肉飯，這碗飯厲害了，吃起來(lái)竟然是味噌的味道，嚼著嚼著口中又會(huì)帶出叉燒滷汁的香氣，有特色，偏重鹹。
拉麵部分則要等比較久些，一鍋水約煮六碗麵，煮幾輪後就會(huì)把水都換掉，不會(huì)一鍋煮到休息才更換。
如果有加麵的話(huà)，會(huì)額外弄在一個(gè)碗中，等要吃的時(shí)候在放進(jìn)去，避免麵都軟掉。
糖心蛋保留了一些不熟的濕潤(rùn)度，味道還可以。
初嚐原味後，聽(tīng)隨行友人說(shuō)，加了蒜泥後的味道更有層次，也會(huì)好吃許多，可以自己DIY。
MEN日式拉麵攤
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)西屯路三段51號(hào)(西屯派出所附近)
電話(huà)：0921-722-948
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00Pm-03:00Am (週一及週四店休)
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