提起小時候吃冰的印象，
那種老舊的推車搭配著「叭噗聲」絕對是一種共同的回憶，
一聽到這叭噗聲，會很興奮的跑到路上尋找那冰冰涼涼的冰淇淋。
▼巴部屋工房
也因為這烙印在腦海裡的美好記憶使得店家取其諧音開設了「巴部屋工房」，
店址就在國立公共資訊圖書館旁邊，建成路上一間明顯的紅色招牌就是巴部屋。
▼店內有臺老腳踏車
上星期正式開幕試賣，店內除了有他們的主打商品之外，
還特別布置了一番，有霜淇淋小模型，以及老舊的腳踏車，
再搭配幾張內用的木桌椅，呈現一股懷舊及童趣的風格。
▼海苔口味
▼咖啡口味
巴部屋店內主打的是他們的「純鮮奶脆餅」，是做成像蛋捲一樣的造型，
分別有原味、芝麻、花生、蜂蜜、咖啡及海苔等六種口味，
曾經獲選「大臺中校園美食非吃不可」第三名，
之前在團購跟網路購物為主，現在則是成立了第一間實體店面。
▼各種口味的脆餅
將脆餅跟霜淇淋的甜筒做個巧妙的轉變，蛋捲就變成了三角形的甜筒造型。
他們的脆餅強調是由100%鮮奶為基底製造，製程中完全不用奶粉、
不加一滴水，也不加任何防腐劑、香料和色素。
▼花生口味
六種口味的脆餅都可以試吃，像霸子我有吃原味、蜂蜜、咖啡、花生及海苔，
咖啡跟蜂蜜是我比較喜歡的口味，蜂蜜味道很明顯，是龍眼的蜂蜜味，
咖啡則是因為吃起來帶有咖啡香氣，吃起來稍微有點苦。
▼蜂蜜口味
▼六種不同口味的甜筒
關於甜筒的部分外面許多霜淇淋店，都是用那種吸了水會變軟的餅乾，
少數還是會用這種脆脆的甜筒，霸子我比較喜歡這種的，不容易變軟，
又加上他們有六種不同的口味，市面上獨樹一格，相當有意思。
▼櫃檯處
▼倒入麵糊
▼加熱
還可以看到他們正在做脆餅的過程，將麵糊倒入類似鬆餅機上，
加熱至時間設定後再用模具將餅皮捲成蛋捲狀，
如果是海苔的口味則會再加入一片海苔，
至於其他的口味則是用不同的麵糊採同樣的方式進行。
（霜淇淋的甜筒則是使用三角錐形狀的模具進行）
▼成形
▼捲成蛋捲
▼目前提供一種口味
這天霜淇淋的口味是蜂蜜霜淇淋，
用的是新鮮的牛奶跟純龍眼蜂蜜再加入些許奶油去調配的，
蜂蜜是南投中寮鄉的龍眼蜜，再灑上一些花粉跟棉花糖，上頭在插上一片脆餅。
▼蜂蜜霜淇淋口味
▼霜淇淋，一支80大洋
▼加花粉跟棉花糖
上頭的那片脆餅可以當作湯匙使用，用來刮霜淇淋很順手，
霜淇淋的口感與硬度算是中等，因為不添加一些化學添加物，所以融化速度快，
除了本身的鮮奶味道之外蜂蜜的味道蠻明顯的，一顆顆的山茶花粉可增加口感，
又加上下面有不同口味的脆餅搭配也算是一種創意新吃法。
（以後還會陸續推出不同口味的霜淇淋）
▼融化速度挺快的
▼可愛的霜淇淋模型燈
結語：
今年的夏天真的有很多霜淇淋店家，一家家的冒了出來，
有的是強調霜淇淋的口味，有的則是國外蜂巢的引進，選擇性相當的多元，
也說明了競爭非常的激烈阿！「巴部屋工房」跳脫出另一種思維，
從甜筒口味切入，也算是一種新的嘗試，
畢竟大家都吃慣了沒有味道的甜筒，反而形成了他們家的特色。
（下次來旁邊的國立公共資訊圖書館時順道買支他們家的霜淇淋吧～）
▼許老闆
◎店家資訊
「巴部屋工房」
FB臉書 https://www.facebook.com/babuufans
地址：臺中市南區建成路1824號（國立公共資訊圖書館旁）
電話：04-2285-2221
營業時間：10:00～20:00
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