上次和老公全家人一同品嚐後
菱心想～哪天一定要帶爸爸、媽媽來(lái)這邊用餐 他們一定會(huì)喜歡！
今年提早過(guò)父親節(jié)
除了送上貼心的父親節(jié)禮物外
兒女能聚在一起 一家和樂(lè)就是給家裡長(zhǎng)輩最好的禮物
美濃客家菜在臺(tái)中立足了約20年
是在地人口碑首選客家小館
官網(wǎng)首頁(yè)上寫著：
「我們的菜並不特別
只是把南部美濃家鄉(xiāng)過(guò)年時(shí)的年菜，原原本本的搬到臺(tái)中
可以用瓦斯的，偏偏硬是守舊的用木炭慢燉
可以用味精的，我們遵照鄉(xiāng)下阿嬤說(shuō)的用冰糖典甘草…」
讓菱感受到美濃客家菜樸實(shí)守舊的執(zhí)著
餐廳得過(guò)許多比賽殊榮和電視節(jié)目採(cǎi)訪
不僅將南部美濃家鄉(xiāng)菜原味的呈現(xiàn)
連裝潢也很有客家特色氛圍
晚上一邊用餐 還能享受現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)團(tuán)歌唱表演 別有一番風(fēng)味
餐點(diǎn)部份 餐廳會(huì)依您的人數(shù)多寡來(lái)準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)牧?/span>
這點(diǎn)菱覺(jué)得非常的體貼
不會(huì)剩下多餘的菜而浪費(fèi)
也不會(huì)吃的太撐 剛剛好！對(duì)身體非常健康吆
▼ｍｅｎｕ
喝口菜～選好菜色後
菜肴馬上端上桌
▲【地瓜飯】
木桶盛裝香Q的米飯
打開桶蓋驚喜就在裡頭
上面鋪上一塊塊金黃色的地瓜
開場(chǎng)就那麼威 讓人不食指大動(dòng)也難
連同地瓜外皮一起食用 營(yíng)養(yǎng)加分～
一人一塊 剛剛好！
▲【桂花烏梅汁】
烏梅加入水中 以小火熬煮
再放入桂花、冰糖成為酸甜可人的夏天飲品
才剛端上桌 瓶中的烏梅汁順間喝掉一半（來(lái)不急拍…哭）
帶點(diǎn)古早味的獨(dú)特口感
甘甜不膩口吆
▲【桔香蝦球】☆冠軍菜
哈～和家人一同出來(lái)用餐 一定會(huì)點(diǎn)上一盤哥哥愛(ài)吃的蝦球
能稱得上好吃、完美的蝦球料理其實(shí)並不多
有些是太白粉裹太多 亦是蝦肉質(zhì)不新鮮
來(lái)美濃客家菜不用擔(dān)心踩到地雷
蝦球麵衣炸的剛剛好
蝦子原汁原味完完全全鎖在裡面
最後淋上桔醬 ＊口水都快流出來(lái)了（吞口水）
桔香蝦球上菜囉～
這麼有光澤度的蝦球 宛如18歲少女的Q彈皮膚
不愧是冠軍菜！
現(xiàn)切鳳梨 新鮮紅番茄
連旁邊的水果配角也不容忽視
▲【鹹蛋炒苦瓜】
鴨蛋黃的香氣炒入苦瓜裡
苦瓜的甘配上鹹蛋非常對(duì)味
▲【老菜燒豆腐】
酸菜的香氣為主角
和薑、辣椒、肉末、雞高湯等燜煮成湯汁
放入雞蛋豆腐拌勻 收乾湯汁即可上桌
這道超級(jí)下飯的吶～
讓人想多添個(gè)一兩碗飯 必點(diǎn)！必點(diǎn)！
▲【和風(fēng)過(guò)貓】
川燙後立即冰陣
淋上美味的和風(fēng)醬拌勻
撒上柴魚、白芝麻、海苔點(diǎn)綴
口感清爽又健康 細(xì)嫩而不老
▲【蟹黃絲瓜】
菱特愛(ài)澎湖絲瓜
它的鮮甜味兒、口感嫩度無(wú)法比
蟹黃香氣留在齒頰間 久久無(wú)法忘懷
▲【梅子脆皮雞】
第一次來(lái)訪時(shí)我們嚐過(guò)這一道
大家一致認(rèn)同它的美味
再次來(lái)到這！怎麼能輕易放過(guò)呢
梅子汁淋在金黃酥脆的外皮
咬一口香甜多汁的雞腿肉
酸甜組合 多層次的口感
鮮嫩去骨雞腿肉 極品中的極品
▲【老菜脯燉雞湯】☆冠軍菜
餐廳特色之一 專用爐灶煨煮高湯
一鍋湯需要7天時(shí)間製成
裡面含有豐富的膠原蛋白
喝起來(lái)特別順口甘甜
放入陳年老菜脯 那幸福滋味不斷湧現(xiàn)
雞肉非常軟嫩可口
新鮮在這兒～
饕客們一吃就知道！
▲【仙草粉粿冰】
吃飽喝足別急著走
餐廳最後附贈(zèng)飯後甜點(diǎn)
讓客人吃完笑呵呵 超滿足
晚上用餐時(shí)間滿坐
近九點(diǎn)陸續(xù)還有客人進(jìn)來(lái)用餐
另人婉惜的是美濃客家菜只營(yíng)業(yè)到104年9月21日
這點(diǎn)菱真的好不捨
走到櫃檯再次詢問(wèn)
你們真的不在臺(tái)中另外開設(shè)一樣的餐廳嗎？
服務(wù)員表示如果還想嚐試客家菜的中部朋友
可以到苗栗【喆娟夢(mèng)田】試看看以西式做法呈現(xiàn)的中式餐點(diǎn)
特別是無(wú)菜單料理
再加上餐廳環(huán)境整個(gè)好吸引人
相信！近期菱和龍會(huì)到三義喆娟夢(mèng)田好好享受品嚐
大家快來(lái)約約 一同去品嚐吆！
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)大墩12街137號(hào)（大墩十二街vs大進(jìn)街口）
電話：(04)2310-5131
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00、17:00~22:00全年無(wú)休
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