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窩客好文

藍(lán)色起士

發(fā)表篇數(shù):1986篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 南屯區(qū)

phone04-2329-0366
place臺(tái)中市南屯區(qū)大墩路689號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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一訪 牧島燒肉 留下不錯(cuò)的印象

這次跟著璇第二次來(lái)到了牧島

牧島家的和牛真的是好吃阿~

對(duì)食材非常挑剔

滿足我們的味蕾...

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很喜歡黑色調(diào)搭配木頭的裝潢

因?yàn)槲壹乙彩沁@樣   

有回到家的感覺(jué)~ 哈哈~ 1911784424[1].gif  1911784425[1].gif  

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雞湯

這壺都交給璇了

我和宅青是負(fù)責(zé)來(lái)吃肉的 1911778863[1].gif  

而且.璇還不只喝一壺咧~

阿你是來(lái)喝湯的喔XDD

經(jīng)理可是保證是花時(shí)間熬煮的喔~

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有條不紊的用品~

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無(wú)柚套餐 $2880 (雙人)

清燉牛肉凍 (招待)

清燉牛肉湯凍裡包覆著牛肉與鮮筍

搭配日式胡麻醬

在嘴裡化開(kāi)阿~

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泡菜

辣度是在場(chǎng)的人都可以接受的辣度

也是爽脆的一道

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涼拌小黃瓜

辣中帶脆

脆中帶辣阿~ ~ ~ ) ) )

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凱薩沙拉

顏色很鮮豔

搭配日式辣油醋

開(kāi)胃又清爽~

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松露野菇奶油燒

奶油佐以松露醬

簡(jiǎn)單料理讓食物本身鮮甜出來(lái)

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起司地瓜燒

胃還有空間的話

滿建議來(lái)一份的

你看看~

滿滿的起司

烤的多漂亮

裡面藏著好吃又甜甜的紫色地瓜

害我們不小心吃光光~

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牽絲阿~

我愛(ài)起司 XDDD

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檸檬柚子蘇打    生薑蜂蜜冰茶      杏桃青蘋(píng)果冰茶

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接著一位帥哥出來(lái)幫我們製作一級(jí)炙壽司

經(jīng)理有幫我們挑過(guò)的XDD

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比目魚(yú)鰭邊肉 (單點(diǎn))(前)

哇~入口即化了吧

一隻比目魚(yú)只取六片鰭邊肉耶

搭配醋飯和醬汁

真的是好吃~

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一級(jí)牛肉握 (左)

牛脊肉高溫炙燒

逼出油脂再抹上自製醬汁

一定要一口大口吃下的

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鮭魚(yú)肚握 (中)

豐富油脂的魚(yú)肚肉炙燒後

搭配松露醬

吃下去都不想講話了

好好品嘗一下美味

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鹽主食 (和牛套餐)

只用鹽調(diào)味

吃出食材的鮮甜

只有採(cǎi)用很好的肉類

才敢讓客人吃幾近原味的方式

澳洲上等和牛9AA++

這天吃了這麼好的和牛

叫我以後怎麼辦???XDDD 1911784333[1].gif  

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漂亮的紋路和色澤

忍不住多拍了幾張~

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和牛菲力

型男經(jīng)親自幫我們烤和牛耶~

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3~4分熟就可以了喔

吃下同時(shí)感受到它的鮮嫩多汁

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一極和牛小排

油花較多的一道

建議7~8分

吃起來(lái)帶點(diǎn)嚼勁

有豐富的油脂和肉汁

我喜歡^^

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和牛牛排

和牛牛排需要烤到一定的熟度

烤到表面金黃

內(nèi)部大概6~7分

搭配鹽或是現(xiàn)磨山葵

品嚐不同口味

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法式鴨胸蔥醬無(wú)骨雞腿

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採(cǎi)用宜蘭櫻桃鴨

有名的肉質(zhì)好油脂豐

可以搭配香吉士做成的橙香奶油醬

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新鮮雞腿肉

烤到表面稍微焦黃酥脆

裡面依舊軟嫩的多汁

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蘋(píng)果醋

清清味蕾.來(lái)~繼續(xù) ^^

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壺漬牛小排 (單點(diǎn))

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條狀的安格斯牛肉

以水果醬和鹽麴燒肉醬醃過(guò)

烤到7分熟左右

有豐富的肉汁帶點(diǎn)清爽醬汁鮮甜

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也可以沾點(diǎn)鹽味燒肉醬吃看看喔~

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半烤冷牛肉 (單點(diǎn))

一上桌讓我們大家都驚艷

也太美了吧~1819624411[1].gif  

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採(cǎi)用美國(guó)Prime等級(jí)牛肉

稍微炙燒再切薄片

和冰鎮(zhèn)洋蔥.蔥蒜.柑橘牛肉醬一起食用

真是太美味了~

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來(lái)一口^^

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海主食

北海道冰鮮 - 極巨干貝 . 頂級(jí)草蝦 . 頂級(jí)挪威鮮鮭

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好賞心悅目的干貝阿~ ~ ~

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擺得不好

我應(yīng)該讓背朝上的^^

去殼後沾點(diǎn)巖鹽就好好吃了

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鮭魚(yú)的熟度控制的真剛好

我自己煎會(huì)習(xí)慣煎到表皮帶點(diǎn)微酥

不過(guò).這樣也不錯(cuò)

口感較細(xì)緻

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型男經(jīng)理幫忙料理

我們很感動(dòng)...

不過(guò)經(jīng)理看起來(lái)很緊張內(nèi)

我們?nèi)硕己芎玫睦瞂D

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稍微炙燒一下就上桌了

保留食材本身海味

佐以喜馬拉雅玫瑰鹽調(diào)味

口感很Q彈.很快被消滅的一道

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醬主食 - 扇子肉 . 秘醬後腰肉

扇子肉就是胸腹部位

油花分佈帶點(diǎn)筋絡(luò)

快速烤過(guò)搭配洋蔥丁一起吃

味道上有層次感

 

後腰肉口感和橫膈膜有點(diǎn)像

上桌前有先用蘋(píng)果燒肉醬先抓過(guò)

吃起來(lái)比較有嚼勁

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真的吃好飽

超級(jí)滿足的一餐

接下來(lái) ...(是的.還有~XD)

要上甜點(diǎn)囉

女生是有另一個(gè)胃裝甜點(diǎn)的1911784405[1].gif  

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紅豆提拉米蘇

招待壽星的甜點(diǎn)

如果友人剛好生日又不能吃牛肉的

你就找她來(lái)牧島慶生

然後牧島特製壽星提拉米蘇給壽星吃

然後你吃和牛 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~耶耶耶 (好啦.我開(kāi)玩笑的 1911770159[1].gif  )

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香草布朗尼佐覆盆子醬

採(cǎi)用75%莊園巧克力以及莫凡彼冰淇淋

酸甜中帶巧克力的苦味

味道比例拿捏得不錯(cuò)

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擺盤(pán)上也很唯美

視覺(jué)味覺(jué)都享受到了

慶生或是慶祝節(jié)日

是父親節(jié)快到啦

牧島燒肉是一個(gè)滿好的選擇的~

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延伸閱讀~

臺(tái)中 匠屋燒肉 - 套餐選擇只有一種.還滿優(yōu)質(zhì)的燒肉 

臺(tái)中 屋馬燒肉 中港店 - 好吃的燒烤店.生意好到要開(kāi)三店了耶... 

瑚同燒肉夜食 - 員工訓(xùn)練很讚.食材新鮮好吃.要預(yù)約喔 ^^ 

紅酒乾杯 臺(tái)中劇場(chǎng) 燒肉小酒館 - 水果起司令我驚豔啊...

maika まいか - 中午就可以吃到燒烤了內(nèi).有定食.態(tài)度好.有隱藏菜單喔 ... 

臺(tái)中日月千禧酒店24F The Prime-Grill 極炙燒烤餐廳 - 我覺(jué)得好適合當(dāng)求婚的地方喔.卡還是多帶一張吧..哈哈 

臺(tái)中 老乾杯 - 和牛燒肉專賣(mài)店 最好點(diǎn)個(gè)飯啦 價(jià)位比乾杯高喔

乾杯燒肉居酒屋

【臺(tái)中燒烤美食】MOTTO牧島燒肉專門(mén)店 大墩店-比較安靜優(yōu)雅的燒烤店.服務(wù)不錯(cuò) 

【臺(tái)中美食】大江戶町居酒屋 - 裝潢有日本居酒屋味道.滿適合家庭朋友聚會(huì)好所在的 

【臺(tái)中韓式燒烤】澄川黃鶴洞燒肉之丘 - 小菜吃到飽.好熱門(mén)的韓式燒烤店喔.先預(yù)約比較保險(xiǎn)一點(diǎn) 

【臺(tái)中韓式燒烤】?jī)砂嗉翼n式碳烤 - 動(dòng)口不用動(dòng)手.韓式小菜不能續(xù).有貴鬆鬆的貴族fu~ 




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