繼上次的廚子市場，又來吃牛排大餐，
這次是輕鬆休閒的美式餐廳，很適合闔家光臨，親朋好友聚餐，大口吃肉的好地方。
原文出處 http://bekeira.pixnet.net/blog/post/387908738
這裡除了採用美國牛肉 ，特別的是有用到臺北東門市場買來的自家飼養臺灣牛肉，
只賣三個部位的臺灣牛排，紐約客、菲力、沙朗。
戶外區
肉舖廚房，有提供牛排、漢堡、羊排、豬排、烤春雞、炸海鮮，以及下午茶。
肉舖廚房 「沒有名貴的食材或餐具，沒有高級昂貴的和牛，
有的是大塊牛肉和最佳的料理方式，我們做的每一道料理，不為其它，
只為了追求最純粹的＂肉的美味＂」
熱門餐點Top5
用餐空間寬敞
聽說這是真的標本?! (抖
升級套餐附的麵包，微微硬脆外皮內軟Ｑ的麵包搭配奶油，口感和味道ｏｋ
炸海鮮（單點）
新鮮白蝦、中卷、及丁香魚，裹著薄薄炸粉，絲毫不油膩，香酥夠味超涮嘴！
一下子就吃完了，網友推薦果然好吃 本來寶牛不怎麼吃炸物的…
南瓜濃湯，濃厚香甜，南瓜沙沙的口感在湯中更加有飽足感
套餐沙拉，由大量的美生菜組成，佐上烤得香脆的培根碎以及麵包丁，
瑪札瑞拉起司也是相當不手軟地大片大片刨下，口感十足。
這裡的麵包丁烤的香且比一般的還要大上幾倍，寶牛吃完沙拉都半飽了!
2２oz (620克)美國特級帶骨肋眼牛排，照片看不出來，但本尊非常大塊！
煎的香脆發亮，牛肉香氣撲鼻，令人食慾大開。
我們點五分熟，有著焦糖化的外表，一刀切下有肉汁流出，第一口先沾濃郁的肉汁醬料(gravy)，
不僅可以吃到原本牛肉的鮮甜，更能將牛肉中的香氣發揮得淋漓盡致。
ｐ.s肉舖廚房能做到三分熟
只沾海鹽，和牛骨肉汁的味道截然不同，海鹽的味道，讓牛肉更清爽鮮甜。
再試第戎芥末醬，辣香的芥末子搭配上第戎芥末獨特口感，
辣且微酸的氣味能緩解大塊牛排吃到後來的膩感。
外酥脆，內軟嫩多汁 ，一小塊的肉，滿口的肉汁芬芳，的確過癮 。
牛排旁的配菜，整顆烤過的大蒜吃起來有大蒜香氣卻少了刺激的辣味，
佐牛肉也是相當合適，而小鐵杯的薯條算是意外的小美味。
附餐的飲料很普通，份量小小一杯。
戶外區有一本菜單，去圓山花博公園Maji Maji 集食行樂
逛逛時可以來看看。
兩人總共點了一份美國特級帶骨肋排20oz(單點1880加200元升級為套餐，多一碗湯一份沙拉一份飲料)，
單點一份炸海鮮($300)，單點一碗南瓜濃湯，共兩千多元，吃得很飽，
別小看照片的大小，有朋友兩人去吃，多點一份豬排，最後直接打包回家了。
肉舖廚房
圓山花博店：捷運圓山站1號出口，MAJI廣場(爭艷館旁)
金華店：捷運中正紀念堂站出口
花博店 02-2597-1506; 金華店 02-2358-1822
可刷卡，一成服務費
肉舖廚房 BUTCHER'S KITCHEN 牛排館
圓山花博店 02-2597-1506 (每日最晚點餐時間：20:45)
金華店 02-2358-1822 (每日最晚點餐時間：20:45)
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