【店家資訊】
103 kitchen
店址：新北市板橋區(qū)長安街234號(hào)
電話：02 2952 3852
營業(yè)時(shí)間：8:00 - 21:00
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/103kitchen
此篇為邀約試吃文喔～皆為真實(shí)感受，請(qǐng)安心服用！
這間其實(shí)在他還在103 Brunch時(shí)候就注意過了，
在我很愛的小廚房附近呀，雖然一直想來吃，可惜離我家有點(diǎn)遠(yuǎn)XD
外頭一整片的藍(lán)還挺引人注目的。
103 kitchen使用了alice in wonderland的元素來完成牆壁彩繪，
奇幻的風(fēng)格與一般早午餐店有所不同，很特別。
這些可都是他們員工自己畫的喔，太厲害了XDDD
MENU也很有他們的風(fēng)格XD
(直接附上店家粉絲團(tuán)的菜單比較清楚XD)
餐點(diǎn)有手工漢堡、三明治、義大利麵/燉飯/主食、咖啡/飲料、甜點(diǎn)與開胃小點(diǎn)，
選擇其實(shí)還蠻多樣化的，讓你可以一路從早餐吃到晚餐這樣XD
黑板上的餐點(diǎn)～會(huì)不會(huì)是推薦的招牌菜啊XDDD
飲料動(dòng)作蠻快的。
?英式鮮奶茶 45元
雖然是杯蠻常見的鮮奶茶，但身為奶茶控的某人還是想喝XD
鮮奶茶剛喝有點(diǎn)甜，但越喝越順口，我還蠻喜歡的。
?香蕉拿鐵 80元
這個(gè)加的是香蕉糖漿，
大概是唯一一個(gè)不是店家自己親手製作的東西吧XDDD
聽說賣得很好，不過這我是覺得還OK，
因?yàn)槠匠：葢T無糖的咖啡，突然喝到甜度這麼明顯的拿鐵不太習(xí)慣，
但陳先生比較愛這杯，覺得喝起來特別！！(所以鮮奶茶我來XD)
?花生醬牛肉漢堡 220元
鏘鏘鏘鏘～～邪惡的花生醬牛肉漢堡上桌囉！！
堆得高高一疊，配上薯?xiàng)l與番茄醬。
漢堡麵包上有烤紋，蠻誘人的XD
先來說說103 kitchen的漢堡好了，103 kitchen的老闆自從有了小孩，在為孩子準(zhǔn)備副食品時(shí)，
發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在充斥著許多過鹹、過油的外食、加工食品而非食物、人體無法代謝的添加物等，
於是他們就抱持著「使用天然食材」、「不過度烹調(diào)、調(diào)味」的精神，經(jīng)營起這間餐廳，
所以他們的餐點(diǎn)幾乎都是自己手做的，連漢堡麵包都是喔！
從漢堡、牛肉到花生醬，全都親力親為，能夠吃的比較安心。
一般漢堡麵包都過於鬆軟，加了人工香料，
但是103 kitchen使用了自家烘焙的手工麵包，麵團(tuán)裡加入高達(dá)30%的裸麥粉，
吃的到微微的麥香，口感也比一般麵包扎實(shí)一些。
花生醬不是非常濃稠的，偏水，比較濕潤一點(diǎn)，
不過味道倒是很濃郁，香甜順口，單吃花生醬會(huì)有點(diǎn)甜，
但是搭在漢堡裡卻是剛剛好呀！！！
裡面夾了大量生菜，吃起來比較清爽。
薯?xiàng)l滿酥脆的，但不算太特別，
漢堡太出色，完全忽略其他配菜了XD
牛肉也是自己做的漢堡肉，吃起來不會(huì)過鹹，陳先生也覺得好吃！！
裡面加了生菜與番茄片，加上花生醬不過份甜膩濃稠，整體味道挺清爽的。
雖然牛肉漢堡肉不是非常厚實(shí)的那種，
可是咬起來的口感還挺扎實(shí)的，略帶肉汁，調(diào)味剛好，
搭上濕潤香甜的花生醬與鮮脆的蔬菜，很啾西呀。
?香辣奶油雞肉義大利麵 210元
義大利麵也是店家滿推薦的，所以我就捨棄了燉飯選了義大利麵。
他們的義大利麵選用的是Linguine，在義大利文中是「小舌頭」的意思，
看起來跟一般義大利麵相似，但是較為扁平，切口處像舌頭的形狀。
香辣奶油醬是店家自己調(diào)的，裡面加了七種辛香料，辣度不會(huì)太高，
雞肉還算軟嫩，不是啾西的那種，但也不會(huì)覺得乾柴。
附的綠花椰菜我覺得處理得不錯(cuò)，相當(dāng)軟爛，味道也滿喜歡的。
裡面有洋蔥、紅黃甜椒，味道偏濃稠，奶油不會(huì)太膩。
麵條口感比我想像中的還要有咬勁，吸滿了醬汁也不會(huì)覺得軟爛耶！
我最怕吃到軟爛的義大利麵條了。
店家推薦他們的番茄口味，是使用新鮮番茄與純橄欖油製作，不加罐頭，吃的到新鮮番茄！
不過，義大利麵我還是喜歡吃比較濃郁的白醬或青醬，這款也確實(shí)沒有讓人失望，奶香味十足。
醬汁比較乾稠，味道濃郁，麵條相當(dāng)入味。
奶油醬加入了辛香料反而很提味，比較不會(huì)膩口，這盤自己吃光光沒問題！
(吃的時(shí)候，不知道為什麼一直想起Rosemary的粉紅醬，有那麼點(diǎn)類似的味道！)
醬汁是比較濃稠的那種，相當(dāng)入味，
細(xì)扁麵條是我喜歡的口感，我個(gè)人是滿推薦義大利麵的
說到這個(gè)其實(shí)蠻好笑的，我覺得義大利麵拍起來蠻美的，所以不小心多拍了很多張，
然後店員阿姨就跑來說～～妹妹呀，你義大利麵拍夠了就趕快吃，趁熱吃他才不會(huì)乾掉XDDD
我知道趕快吃對(duì)食物與廚師都是一種尊重，畢竟餐點(diǎn)放冷了味道會(huì)變嘛XDD
?南瓜起司蛋糕 80元
嘿嘿，我要大推他們的甜點(diǎn)，這個(gè)很優(yōu)秀！！！
說他是店家親手做的我完全相信，
沒有不自然的加工甜味，是淡淡的真材實(shí)料的南瓜味道呀！！
吃下去時(shí)內(nèi)心OS：真的就是南瓜蛋糕啊！！
喜歡南瓜的人一定要點(diǎn)份來試試XD
吃的到一點(diǎn)點(diǎn)的南瓜纖維(或是南瓜渣渣)，
不是太過濃郁強(qiáng)烈的起司味道，但是相當(dāng)順口～
是一款清淡高雅的甜點(diǎn)呀
其實(shí)店家還推薦了這兩款蛋糕，但怕吃不完就沒點(diǎn)了，
提拉米蘇好像很厲害，聽說連底下的手指餅乾都是自己做的喔～
新推出的兔子熔巖巧克力蛋糕也滿吸引人的XDDDD
這間其實(shí)比我預(yù)期的還要好吃很多，
飲料我是覺得中規(guī)中矩，大概沒點(diǎn)到合胃口的，但其他都還不錯(cuò)。
花生醬牛肉漢堡裡的花生醬沒有市面上的那麼濃稠甜膩，
是比較濕潤的那種，但不會(huì)讓你覺得稀稀水水的，
搭著自製的牛肉漢堡肉與生菜，味道很棒。
義大利麵的表現(xiàn)也不錯(cuò)，麵條是我喜歡的細(xì)扁麵，
奶油因加了辛香料，比較不膩口，雞肉也給得滿多的。
甜點(diǎn)的讓我陷入選擇障礙，好多款我都想吃啊！
最後選了南瓜起司蛋糕(我是南瓜控XD)，我覺得真的就是很手作的味道，
沒有太精緻的甜味或是添加物，倒是吃得出健康與滿滿的溫暖啊。
下次有機(jī)會(huì)來，也滿想試試他們的三明治耶，
103 kitchen的三明治用的是全麥麵包，15mm的厚度，
經(jīng)高溫的義式怕妮妮機(jī)烘烤過，口感應(yīng)該很酥脆吧XD
雖然有想法、有熱情，東西不錯(cuò)且價(jià)位合理，
可惜我覺得地點(diǎn)不是很好，交通不太方便，
但想想也不錯(cuò)啦，可以當(dāng)作自己的秘密基地這樣XD
面對(duì)食安問題，有這樣子想法的店家是很值得支持與鼓勵(lì)的，
沒有太令人驚豔的美味，不是過於精緻的食材，
但平實(shí)用心的餐點(diǎn)會(huì)讓你吃到溫暖的感覺呀。
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最近實(shí)在有點(diǎn)懶惰PO文，粉絲團(tuán)好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
