中颱侵襲 各縣市政府公告今天全臺停班停課 不知道大家今天有沒跟著休假一天呢！
但也有不少辛苦的服務業以及醫療業的朋友們
就算人事行政局宣佈放颱風假 還是得冒著風雨去上班
以往派克就算是颱風假還是必須要正常上班
沒想到他老闆這次居然佛心來著 送他一個小確幸? 下午、晚上不用上班
今天 臺中風大雨小漸歇性陣雨 
真的算是讓我們賺到一天颱風假
我們哪裡也沒去 賴在家裡看著影集 讓平常忙碌的生活喘口氣
如果你是在家待不住的那位 或許可以去百貨公司逛一逛
今天我就來分享 最近很討論度很高新光三越百貨12F《丸龜製麵》
烏龍麵（うどん、Udon）又稱烏冬
在粗細和長度方面有特別的規定 直徑跟角面寬度皆要在1.7毫米以上
一開幕就大排長龍 為了不影響其他店家
在12F的電梯旁邊設有﹝等候區﹞ 在這裡大概等了5-10分
進場點餐的速度就真的很快
日式連鎖店就是不一樣 員工訓練紮實分工細速度快
按照著SOP的流程
從揉麵糰到桿麵糰 開放現場製麵過程
下麵囉～ 手勁強韌的攪動著麵條
燙熟後馬上浸泡到旁邊的冷水中冷卻
接著秤重
全店是採「半自助式」 動線非常清楚
跟店員點好了麵 拿到之後再往前走.....
除了有烏龍麵 還有其他的現做的飯糰和各式各樣的天婦羅
現場剛炸好的天婦羅 『 炸蔬菜、炸雞、炸蝦、炸魚.....』
看起來就很可口 很容易讓人亂夾一通
日式豆皮跟我們一般吃到的炸豆皮不一樣 是軟爛的
看到好多人夾 我也夾了一塊
現包的飯糰
調味區-依照自己的口味斟酌加料
明太蛋拌烏龍麵
雖然我們點的是（中）烏龍麵 明太子醬還是給得很大氣 哈哈哈～
自己調製的（天婦羅花＋海苔＋蔥花＋白芝麻） 是不是讓你也食指大動
馬上拌開嚐一口 這碗明太子烏龍麵吃起來好鹹喔！
不過烏龍麵麵條真的很Q彈我喜歡
牛肉溫玉濃湯烏龍麵
我承認我是被那顆「半熟蛋」給吸引 一定要咬一口後大口吸上蛋汁的??！
我點的是少湯先來喝上一口 真是夭壽的鹹
日本人都吃這麼種口味嗎? 只好把用茶水把烏龍麵稀釋著吃
我去日本沒有吃過讚崎的烏龍麵 這是我第一次吃
我真的要誇獎一下 他們的麵條Q彈 滑溜
我終於知道日本人吃麵食為什麼會發出這麼大的聲音 「速速叫」不是沒原因的
下次我要點最簡單的烏龍麵就好
亂夾了一通“天婦羅-炸蔬菜、炸雞、炸魚”
整體表現還不錯 我愛炸雞肉質好嫩
豆皮把柴魚湯汁吸的飽滿 咬起來很軟嫩的口感配上濃濃的柴魚味
整塊都被我一個人吃完了 派克在旁邊哀嚎～都不留給他
最後的壓軸是飯糰 又是一個太鹹的明太子
這一切要怪我 派克本來要拿個普通的口味牛肉或是鮪魚
被我強烈的打槍 嫌他拿那些都太普通了
最後挑了個明太子飯糰 吃起來無敵鹹的啦~
雖然來吃烏龍麵人潮很多 要排隊一下
但是有名真的不是沒道理的 就算要排隊還是會想來吃
我後面的那位小姐點的豚骨烏龍麵 看起來好好吃 湯頭好濃郁
我已經想好了下次我就要吃這碗
